يُعد هذا الطبق مثاليًا وكافتتاح لمائدة احتفالية وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك. الفطر محشوة جاهزة بسرعة ، الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن تحتاج إلى اختيار الفطر للحشو بشكل صحيح. يجب أن تكون البستانية كبيرة الحجم ويفضل أن تكون متساوية في الحجم ، ثم سيبدو طبقك لطيفًا وشهيًا. دعونا نناقش عدة وصفات لإعداد الفطر محشوة.
كيفية تحضير الفطرون محشوة؟
المكونات:- فطر فطر - 500 غم
- الجبن - 100 غرام ؛
- الخضر.
- الزبدة.
- الملح والفلفل.
إعداد
يشطف الفطر جيداً ويفصل الأرجل بعناية. نفرمها ونقليها في الزبدة ، القليل من الملح والفلفل. يتم الانتهاء من الساقين المشوي الممزوج بنصف الجبن المبشور على مبشرة ناعمة وخضراوات مفرومة. تحشى الفطر مع خليط الجبن ووضعها على ورقة الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة. في النهاية ، ضع الجبن المتبقي على الفطر وأخبز لمدة 5 دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، أثناء تحميص الساقين ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المضغوط للوضوح.
الفطر محشوة مع لحم الخنزير
المكونات:
- champignons - 700 غ؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 50 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن (صلبة) - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر.
- الملح والفلفل.
إعداد
اغسل الفطر وفصل الأرجل. ضع القبعات في ماء صغير مملح. البصل والخضر ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد فرم ناعما. بادئ ذي بدء ، افرمي لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، ثم أضيفي البصل والخضر. مشوي لشفافية البصل. يضاف في مقلاة الساقين المفروم ناعما من الفطر والثوم ، ويقلى أكثر قليلا وإزالة من الحرارة. ضع لحم الخنزير في الحشوة والملح والفلفل وتخلط جيدا. قبعات الفطر المغلي صب صلصة الصويا والاشياء مع حشو لحم الخنزير ، ورشي مع الجبن المبشور في الأعلى. يُخبز المزيج حتى ينضج لمدة 10 دقائق في الفرن ، عند درجة حرارة 180 درجة.
البستنة محشوة بالجمبري
المكونات:
- champignons - 10 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجمبري - 250 غ ؛
- الجبن (صلبة) - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة 30 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس.
- روزماري؛
- فتات الخبز
- الملح والفلفل.
إعداد
الروبيان يغلي في الماء المملح ، وكشط وتقطيعه ناعماً. في مقلاة على نار متوسطة ، يقلى البصل والثوم والبقدونس المفروم وإكليل الجبل حوالي 5 دقائق. في وعاء عميق ، مزج المشوي والروبيان والجبن المبشور ، breadcrumbs والقشدة الحامضة. املأ الحشوة والفلفل. Champignons شطف وكسر الساقين. أيضا ، قطع بعناية الصفائح الدموية داخل القبعات. تغطية عموم مع ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي. وضعت على الفطر صينية الخبز محشوة بالحشو. في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة ، اخبز المشروم لمدة 35 دقيقة على الرف العلوي.
الفطر المحشو في aerogrill
هذا الطبق ، المطبوخ في aerogrill ، لن يكون مختلفًا عن الفطر المحشو والمخبوز في الفرن. على العكس ، سيكون أكثر لذيذًا ومفيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار الملء المطلوب بنفسك. على سبيل المثال ، اجعل الفطرون محشوة باللحم المفروم ، على نفس المبدأ مثل الفطر المحشو.
المكونات:
- champignons - 10 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
قطع الفطر في الساقين وفرم ناعما. يُضاف المايونيز ، الثوم المسحوق ، قليل من الفلفل والملح. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة القليل من الخضر. بدء قبعات champignon ويخبز على صر المتوسطة ، حوالي 10 دقيقة في 230 درجة.