مربى الفراولة لفصل الشتاء هو وصفة يمكن استخدامها لكثير من التحضيرات اللذيذة والمفيدة ، لأن التوت العصير ليس فقط عطرا ، بل هو أيضا مستودع قيم من المعادن والأحماض الأمينية التي تقدم مساعدة لا تقدر بثمن في البرد ، وملء الجسم بشحنة قوية من فيتامين وارضاء مع رائحة مدهشة.
كيف لطهي مربى الفراولة لفصل الشتاء؟
يمكن إعداد مربى لذيذ من الفراولة الغابات بطرق مختلفة. تقليديا ، يتم تنظيف التوت ، دون غسل ، من sepals ، سكب مع السكر وترك لمدة 5 ساعات لعزل العصير. بعد ذلك ، طهي لمدة 25 دقيقة ، مع التقليب وخلع الرغوة. في النهاية ، إضافة حامض الستريك وتصب على الجرار العقيمة.
- يعرف الطهاة المتمرسون أن التوت العطري له مرارة معينة. تحضير المربى من الفراولة دون المرارة أمر بسيط للغاية: أثناء الطهي ، تحتاج إلى إضافة حفنة من الكشمش الأحمر أو الجزر.
- من النسب الصحيحة للسكر لا يعتمد فقط على المذاق ، ولكن أيضًا على عمر البليت. يتم النظر إلى النسبة المثلى ، حيث يتم أخذ 1 كجم من توت العليق 1.5 كجم من السكر.
- يجب أن نتذكر أن أقل التوت تخضع للمعالجة الحرارية ، وأكثر فائدة سيكون المربى.
مربى من الفراولة لفصل الشتاء "Pyatiminutka"
مربى الفراولة - "Pyatiminutka" لديها الكثير من المزايا بالمقارنة مع وصفات أخرى. واحدة من السمات الرئيسية هي المعالجة الحرارية السريعة ، والتي لا يتم هضم المربى فيها ، تحافظ على الكثير من الفيتامينات ويتم طهيها بأقل قدر من السكر ، مما يجعل الإعداد ليس مفيدًا فحسب ، بل منخفض السعرات الحرارية أيضًا.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 500 غرام.
إعداد
- قشر التوت ، ورش مع السكر وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات.
- دع عصير التوت وضع على نار صغيرة واطبخ لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
- المربى سريعة من الفراولة تنتشر على الفور على علب العقيمة ولفة.
كيف لطهي مربى الفراولة مع التوت كله؟
مربى من الفراولة هو وصفة عن طريق التي من الممكن إعداد المربى الشهية لذيذ ، سميكة وخارجيا. لهذا ، يتم طهي الفراولة لمدة 10 دقائق فقط ، ويسمح لها بالتبريد تمامًا وصبها في العلب. بسبب المعالجة الحرارية السريعة والتبريد البطيء ، بشكل عام ، يحتفظ التوت بشكله ومظهره الجذاب.
المكونات:
- ماء - 500 مل؛
- السكر - 800 غرام ؛
- الفراولة - 500 غ.
إعداد
- يُغلى الماء ويُغلى التوت المقشر ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- يُضاف السكر ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
- مربى الفراولة لفصل الشتاء - وصفة حيث يحتاج المرء للتبريد وفقط بعد ، تنتشر على البنوك وتتدحرج.
مربى من الفراولة مع ذيول
سيقدر معجبو قطع العمل الأصلية والسريعة المربى من فراولة الغابة مع الكبريت. هذه الطريقة لا تسرع وقت الطهي فحسب ، بل تقضي على تنظيف التوت الشاق ، ولكنها تحافظ أيضًا في إعدادها على طعم طبيعي فريد ورائحة ومظهر جذاب ، وهو ما يرضي بشكل خاص في الشتاء.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- سكر - 1 كجم.
- الماء 250 مل.
إعداد
- يُغلى الماء ويُضاف السكر ويُطهى لمدة 7 دقائق حتى يتم الحصول على شراب شفاف.
- صب التوت قبل غسلها في شراب وتركه يجلس لمدة 5 دقائق.
- إزالة من لوحة وبارد.
- أعد تركيبه لمدة 5 دقائق ، موزعة على الجرار واللف.
مربى الفراولة الفراولة لفصل الشتاء - وصفة
المربى السميك من الفراولة الحرجية لفصل الشتاء هو أكثر التحضيرات طلبًا ، ولن يكون من الصعب التعامل معه إذا قمت بحمصة التوت لمدة 10 دقائق ، واستخلاصها بعناية وتركز خلال نصف ساعة على تحضير الشراب ، وبذلك تصل إلى الاتساق المطلوب. بعد ذلك ، يتم إرجاع التوت إلى الشراب وتنتشر على الجرار.
المكونات:
- الفراولة - 1 ، 2 كجم.
- السكر - 2 ، 2 كجم.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- قشر التوت ، غطيه بالسكر وضعي جانباً لمدة 6 ساعات.
- نضع التوت على موقد ونطهو على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- اختر التوت ، وأضف حامض الستريك إلى الشراب واستمر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- عودة التوت إلى شراب وإزالة من الحرارة.
- مربى الفراولة السميك لفصل الشتاء هو وصفة ، تفترض صب الفورية والمتداول في علب.
مربى الفراولة مع الجيلاتين
يمكن إعداد مربى الفراولة لفصل الشتاء بطرق مختلفة. في الآونة الأخيرة ، أصبح الحفظ مشهورًا جدًا بالجيلاتين ، وهو أمر مبرر تمامًا: المربى ذو طعم جذاب ومظهر شهير ومخزن لفترة طويلة وله اتساق سميك ، وهو أمر مفيد إذا قررت استخدام البليت كملء للخبز.
المكونات:
- الفراولة - 800 غرام ؛
- السكر - 800 غرام ؛
- الجيلاتين - 30 غرام.
إعداد
- يحرك السكر مع الجيلاتين ويصب الخليط الناتج من التوت لمدة 8 ساعات.
- في نهاية الوقت ، وضعت على طبق من الطبق والطبخ ، واثارة ، 5 دقائق.
- انتشر المربى المغلي على الجرار العقيمة ولفهم.
مربى من الفراولة مع الليمون
مربى الفراولة لفصل الشتاء يوفر مساحة ضخمة للتجارب الطهي. لذلك ، وبمساعدة الليمون العادي ، يمكنك تغيير حلاوة مربى الفراولة ، وتغليها برائحة حمضيات معينة ، ونضارة منشط ومحلول خفيف ، تاركة طعمًا ممتعًا.
المكونات:
- فراولة - 500 غم
- السكر - 500 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- الليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- شرائح شرائح الليمون ، تخلط مع التوت والسكر وتوضع جانباً لمدة ساعة.
- يوضع على الموقد ويطهى لمدة 7 دقائق.
- تُرفع عن النار وتوضع جانباً لمدة ساعتين.
- بعد ذلك ، تغلي لمدة نصف ساعة أخرى ووضعها في الجرار الجاف.
مربى الفراولة العنبية - وصفة
أولئك الذين يرغبون في ملء الفراغات مع هدايا حقيقية من الطبيعة يمكنهم طهي مربى لذيذ من الفراولة مع غابة التوت. وبفضل هذا المزيج ، ستحصل الطعم الشهي على طعم غني ، والملمس الصحيح ، ويضاعف من كمية الفيتامينات. ومع ذلك ، فمن الضروري أن العبث: التوت لطيف جدا ويستعد في بعض المراحل.
المكونات:
- فراولة - 400 غ؛
- العنب البري - 400 غ ؛
- سكر - 1 كجم.
- ماء 250 مل.
- الفودكا - 50 مل.
إعداد
- رشي التوت المقشر مع الفودكا ، صب 200 غرام من السكر وترك لمدة 12 ساعة.
- يصب عصير التوت الناتج في وعاء منفصل.
- طهي شراب من السكر المتبقي و 250 مل من الماء ، إضافة عصير التوت.
- ملء شراب مع التوت وترك مرة أخرى لمدة 12 ساعة.
- في نهاية الوقت ، استنزف الشراب ، وأغلي المزيج واعاد ملء التوت.
- كرر الإجراء 3 مرات.
- بعد ذلك ، طهي لمدة 7 دقائق والفة في الجرار العقيمة.
مربى من الفراولة والفراولة
مربى الفراولة الفراولة يشير إلى القضبان المتوازنة ، لأن التوت في المنزل والغابات متشابهان في الذوق واللون ويكملان بعضهما البعض بشكل مثالي مع العبير ، مع الاحتفاظ بفرديتهما. مزيج من الفراولة الجافة والفراولة العصير له أيضا تأثير جيد على اتساق المربى ، إضافة إلى الخير للطعام.
المكونات:
- فراولة - 600 غم
- الفراولة - 600 غرام ؛
- السكر - 1،3 كجم.
إعداد
- رشي التوت مع السكر ، انتظر حتى يفصل العصير ويوضع على الموقد.
- يُطهى على نار خفيفة ، مع التقليب وخلع الرغوة ، 30 دقيقة.
- صب المربى الساخن على الجرار ولفهما.
مربى من الفراولة دون الطهي
مربى الفراولة بدون طبخ هي طريقة حديثة للحصول على حفظ صحي للتحضير ، والتي تحتاج فقط إلى مسح التوت بالسكر ونشره على طول الجرار العقيمة. باستخدام هذه التقنية ، لا يخضع التوت للمعالجة الحرارية ، ولكن لأنهم يحافظون على مذاقهم الطبيعي والكثير من الفيتامينات ، وهو أمر مفيد للحصاد.
المكونات:
- الفراولة - 800 غرام ؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- تغسل التوت المغسول والمجفف جيدا ويخلط جيدا مع السكر.
- ضعها في أوعية معقمة ، غطِّيها بأغطية وخزّنها في مكان بارد.