الذرة الحلوة والعطرية هي هدية صيفية رائعة ، يعشقها جميع البالغين والأطفال تقريبًا. للأسف ، الوقت الذي يمكنك فيه أكل الكوب المسلوق ، يمر بسرعة ، على الفور. يبقى الانتظار حتى الصيف المقبل ، عندما تنضج الذرة مرة أخرى. بالطبع ، يمكن تناول الخضار اللذيذ على مدار السنة في شكل معلب. ومع ذلك ، لا يقارن طعم الأطعمة المعلبة ، ولا شك ، مع المتعة التي تحصل عليها من العصير من الذرة المحصودة طازجا . نتيجة لذلك ، تفكر العديد من العائلات حول ما إذا كان من الممكن تخزين الذرة على القطعة. وليس أقل أهمية هو مسألة مكان تخزين الذرة في قطعة خبز ، بحيث لا تتدهور.
كيفية طهي الذرة على قطعة خبز للشتاء - الطريقة الأولى
ولعل الطريقة الوحيدة لتخزين الذرة على قطعة الثلج في فصل الشتاء هي استخدام الثلاجة في الثلاجة. هذا النهج لن يوفر فقط معظم الفيتامينات ، ولكن أيضا المذاق المتأصل. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الذرة تماما من الأوراق والشعر ، وغسلها وتجفيفها. ربما أفضل طريقة لتخزين الذرة على الكوب في الثلاجة هي وضعها في ثلاث أو أربع قطع في كيس بلاستيكي. جيد لهذا الغرض مناسب وحزم مع ZIP-fastener. يبقى فقط للحصول على الذرة من الفريزر وطهي ، كالعادة ، دون إزالة الجليد.
كيفية تخزين الكيزان الذرة في المنزل - الطريقة الثانية
ويستند الخيار الثاني أيضا على تجميد الذرة. ولكن يجب أن تخضع الكوز إلى معالجة حرارية إضافية. يمكن اعتبار هذا الخيار مستهلكًا للوقت ، ولكنه يسمح لك بأكل الفخار في وقت قصير جدًا.
مرة أخرى ، يتم غسل الذرة المقشرة تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، أقوم بإلغاء الكوز ، وهذا هو ، كما لو كان خفف. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى جمع الماء في مقلاة مناسبة وغليها. ثم أعدي مقلاة أخرى بماء بارد جدًا. يتم وضع الكيزان بعناية فائقة في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 ثانية ، وبعد ذلك يتم إزالتها ووضعها مباشرة في الماء البارد. ثم تتم إزالة الذرة المبردة من المقلاة ومسحها وتجفيفها. يتم تعبئة الكيس في أكياس أو فيلم غذائي ، ثم يتم إرساله إلى ثلاجة التجميد. هذه الطريقة ، تجميد الذرة في الكوز لفصل الشتاء ، عندما تعرض الذرة لأول مرة لحركة مؤقتة عالية ، ومن ثم درجة حرارة منخفضة بشكل حاد ، يسمح لك بالحفاظ على الذوق الأكثر تقريبية.
بعد هذا العلاج في فصل الشتاء ، يتم طبخ الذرة لمدة 5-8 دقائق فقط.