الكعكة "أمريكانو" هي عبارة عن علاج عطري مقرمش مثالي لكل من الشاي والقهوة. تضمن بداية اليوم مع البسكويت "Americano" مزاج جيد حتى المساء.
البسكويت أمريكانو - وصفة مع الليمون
المكونات:
- الدقيق - 960 غرام ؛
- زبدة - 450 غرام ؛
- السكر البودرة - 480 غ؛
- قشر البرتقال - 5 غ؛
- قشر الليمون - 5 غ؛
- شاي - 15 جم؛
- قليل من الملح.
إعداد
أولا ، قم بشرب الشاي في مطحنة القهوة إلى حالة المسحوق ، ثم امزجها مع الدقيق والحرص والملح والسكر. في وعاء منفصل ، امزج السكر البودرة بالزبدة وقم بفرك الكتلة حتى تصبح ناعمة.
صب مزيج الدقيق الكامل على الزيت وعجن العجين المتجانس. يجب أن يكون من الصعب والمرن ، ولكن ليس كثيفًا لدرجة أنه لا يمكن إخراج العجين. قسّمي العجين إلى قطع ونفرد كل قطعة بنقانق يبلغ قطرها حوالي 3 سم.
أرسل العجين إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات. يقطع العجين إلى شرائح بسماكة 1 سم. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ونشر ملفات تعريف الارتباط ، وترك بينهما المسافة البادئة من 1-2 سم. خبز البسكويت Americanno لمدة 12 دقيقة في 180 درجة. تقدم مع مشروب في شكل ساخن.
بسكويت بالشوكولاته "امريكانو"
المكونات:
- دقيق - 480 جم؛
- زبدة - 240 غرام ؛
- السكر البودرة - 250 غرام ؛
- الكاكاو - 20 غ؛
- شاي - 15 جم؛
- قليل من الملح.
إعداد
إذا كنت تعرف كيفية طبخ البسكويت الأمريكي ، فإن الوصفة مع الشوكولاتة لن تسبب لك أي صعوبات. كما في الوصفة السابقة ، اخلط جميع المكونات الجافة والزبدة بالسكر في حاويات مختلفة. قم بتوصيلها وعجن العجين. وبما أن الكاكاو منتج سهل ، فإن 20 جرامًا منه سيكون كافيًا للحصول على اللون والطعم المناسبين ، وهما العجين البني الداكن.
يظل وقت وظروف الخبز كما هو في الوصفة الأولى. تأكد من محاولة تقديم هذا الكعك مع القهوة باللغة التركية .
بسكويت أمريكانينو مع رقائق الشيكولاتة
المكونات:
- دقيق - 480 جم؛
- زبدة - 240 غرام ؛
- السكر البودرة - 250 غرام ؛
- رقائق الشيكولاتة - 200 غم
- جوهر النعناع - 3 مل.
- شاي - 15 جم؛
- قليل من الملح.
إعداد
هذا هو التباين الأكثر غرابة لملف تعريف الارتباط "أمريكانو" ، وصفة له بسيطة مثل جميع السابقة.
جوهر النعناع ورقائق الشيكولاتة يمكنك العثور عليها في أي متجر كبير. اخلطي الدقيق مع الشاي المطحون والملح. ضع الجوهر والرقائق والمسحوق في الزبدة وخلط المكونات حتى يتم توزيع رقائق الشيكولاته بالتساوي ويتم تذويب السكر والنعناع.
امزج كلا الجزئين واخلط عجينة البسكويت امريكانو. هل جميع عمليات العجين وصفها في الوصفات السابقة ووضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. يُخبز الطبق لمدة 7 دقائق عند 180 درجة ، ثم يرفع المزيج ويُبرّده ويُرسله إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لتجفيف الكوكيز بالشوكولاته وجعلها أكثر مقرمشة.