جاء لنا souffle صفة من فرنسا ، فمن طهاتهم الذين يضطرون إلى التمتع بهذه الحلوى الحساسة. من المؤكد أن عشاق الشوكولاتة سيعجبون وصفاتنا ، لأننا سوف نخبركم عن كيفية صنع كعكة سوفليه في المنزل.
كيف لطهي سوفلي الشوكولاته؟
المكونات:
- الشوكولاته السوداء - 50 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 50 غرام ؛
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر الفانيليا - 1 الكيس.
إعداد
الزبدة والشوكولاتة تذوب في حمام مائي. يتم خلط البيض مع السكر ، وليس من الضروري سوط لهم ، الشيء الرئيسي هو أن تذوب السكر. أضف إلى هذا الدقيق الكتلي ، الكاكاو ، سكر الفانيلا ، اخلطي جيدا واخلط مع خليط الشوكولاتة بالزبدة. نسكبها في قوالب ونضعها لمدة حوالي ساعة في الفريزر. بعد هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونضع القوالب فيه لمدة 15 دقيقة.
وصفة لنوفل الشوكولاته لها خصائصها الخاصة ، فقط بعد ذلك يمكنك الحصول على حلوى الهواء الحقيقي. ننصحك بعدم المبالغة في الفرن في الفرن ، يجب أن تبقى هناك موجات من الشوكولاتة الساخنة. إذا كان سوفلي باردًا ، يمكنك تسخينه في الميكروويف للحصول على نفس الحلوى الساخنة.
كيفية جعل سوفلي الشوكولاته في فرن الميكروويف؟
المكونات:
- الكاكاو - 65 غرامًا ؛
- دقيق - ربع كوب.
- السكر - 1 كوب.
- لبن - 200 غم
- زبدة - 65 جم؛
- البيض - 6 قطع.
- عصير الليمون - ¾ ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
في وعاء عميق ، قم بخلط الكاكاو والملح ونصف كمية السكر والدقيق ثم صبّي الحليب واتركه على كتلة متجانسة. ضع الخليط الناتج في الميكروويف لمدة 6 دقائق في الحد الأقصى من الطاقة ، مع كل دقيقتين يجب أن تكون مختلطة العجين ، وبعد 6 دقائق ، إضافة الزبدة. في وعاء منفصل ، اخفق بياض البيض مع عصير الليمون و
بحثًا عن الحلويات اللذيذة لا تنسى تجربة وصفات من soufflé الرائب وفطائر الفاكهة .