الطبخ في وقت واحد من اللحوم والخضروات مريحة خاصة لإجراء في الفرن. بفضل الحرارة ثنائية الاتجاه والأطباق المختارة بشكل صحيح ، يتم طهي اللحوم والخضار بالتساوي ، مما يؤدي إلى ناعمة ومليئة بالروائح. في هذه المادة ، سنقوم بتحليل وصفات لحم البقر مع البطاطا في وعاء في الفرن.
وعاء من لحم البقر مع البطاطا والفطر
جنبا إلى جنب مع الشخصيات الرئيسية لهذه الوصفات ، يمكن أن يذهب الفطر ، سواء المجففة والطازجة ، إلى الوعاء. كاملة من نكهة الفطر الأبيض أو الفطر المحار سمين - سوف تحصل على قدم المساواة اللذيذة.
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 175 غرام ؛
- لب البقر - 1.2 كجم ؛
- النبيذ الاحمر الجاف - 470 مل.
- الدقيق - 25 غ؛
- الفطر - 440 غ؛
- الجزر - 320 غرام ؛
- فصوص من الثوم - 4 قطع.
- بصل - 175 جم؛
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- مرق اللحم البقري - 1،1 لتر.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- غصن من الزعتر - 1 جهاز كمبيوتر.
- درنات البطاطا - 460 غ.
إعداد
قطع بت بيكون ، في انتظار أن تذوب الدهون. على الدهن الساخن ، تقلى اللحم البقري المقدد ، قبل التوابل بالقطع وتغطيتها بالطحين. عندما يمسك عجينة اللحم البقري ، يوزعها على الأواني مع شرائح من الخضروات. في كل من الأواني وضع الغار ، والزعتر قليلا ، معجون الطماطم وتصب كل مرق مع النبيذ. اترك لحم البقر مع البطاطس في إناء في فرن مسخن إلى درجة 165 لمدة ساعتين.
وصفة لحم البقر المخبوز في الأواني مع البطاطس
المكونات:
- لب البقر - 560 جم؛
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- الدقيق - 15 غ؛
- لبن - 245 غرام ؛
- بصل - 135 جم؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- صلصة رسيستيرشاير - 35 مل؛
- زبدة - 35 جم؛
- درنات البطاطس - 370 جم؛
- الجزر - 90 غ؛
- ماء - 490 مل.
إعداد
باستخدام الزيت النباتي المسخن ، قم بتقطيع قطع اللحم البقري وتوزيعها على الأواني. إلى بقية الزيت النباتي في الأطباق ، أضيفي الزبدة ورش الدقيق. عندما يتحول خليط الزبدة والدقيق إلى عجينة سميكة ، صب الحليب والماء عليها. تضيف الصلصة الناتجة خلية وغارًا. قطع الخضروات إلى مكعبات ووضعها في لحوم البقر. املأ كل شيء بصلصة سميكة واتركه في فرن مسخن إلى درجة 170 درجة لمدة ساعة.
كيف لطهي لحوم البقر في الأواني والبطاطس؟
المكونات:
- لب البقر - 1.6 كجم ؛
- مرق الدجاج - 740 مل.
- نبيذ أبيض جاف - 380 مل؛
- بصل - 130 جم؛
- درنات البطاطس - 240 جم؛
- الجزر - 210 غرام ؛
- القرع - 170 غ ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 80 غ.
إعداد
انتشر قطع من اللحم البقري والخضروات على القدور. أضيفي الغار واملئي بمزيج من النبيذ والمرق. ضع المشوي مع لحم البقر والبطاطا في الأواني في الفرن على 185 درجة لمدة ساعة ونصف.