دعونا معرفة معك كيفية إعداد فطيرة الأصلي وذيذ جدا من حميض ، والتي سوف مفاجأة ضيوفك وتسبب لهم الكثير من المشاعر الإيجابية.
وصفة لفطيرة مع حميض
المكونات:
- الحليب - 100 مل.
- الخميرة الجافة - قرصة.
- ماء 100 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة.
للحشو:
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- حميض - 500 غ.
إعداد
في وعاء صغير ، صب الحليب ، قم بتخفيفه بالماء وتسخينه قليلاً على نار ضعيفة. ثم اسكب الخميرة الجافة والسكر. نخلط الدقيق في وعاء كبير منفصل ثم نسكب فيه مزيج الخميرة. إضافة بيضة الدجاج ورمي قليل من الملح. نمزج العجينة المتجانسة ونتركها في مكان دافئ ترتفع.
هذه المرة يشطف جيدا أوراق حميض ، يهز الماء الزائد منها ، وقطع منها والنوم مع السكر. إذا رغبت في ذلك ، نضيف البيض المطبوخ والمثلج ، نخلط ونضع جانباً الحشو جانباً. من العجين نقطع قطعة صغيرة ونتركها للكعك. يتم وضع الجزء الرئيسي للخارج ، ووضعه على صينية خبز وتشكيل جدران جانبية صغيرة.
ثم قم بتوزيع الحشوة بالتساوي ، ومن الاختبار الأيسر نقوم بصنع الأوسمة ونزينها بفطيرتنا مع الحميض والبيض. بعد ذلك ، ضعيه في فرن مسخن مسبقاً واخبزه لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
كعكة مع حميض في multivark
المكونات:
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 1 البند ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- صودا الخبز - 0،5 ملعقة صغيرة.
- اللبن المرغرين - 100 غرام.
للحشو:
- السكر - 0،5 البنود ؛
- نشا البطاطس - 2 ملعقة صغيرة.
- النعناع الطازج - فرعين.
- حميض - 250 غ.
إعداد
يخلط الطحين مع السكر ويضاف المرغرين ويطحن كل شيء حتى تتشكل الفتات. ثم نضع الكريما الحامضة مع الصودا ونضع العجين معا. سمحنا له بالوقوف لمدة 20 دقيقة تقسم إلى قطعتين غير متساويتين ، يتم وضع معظمها ووضعها في الشكل ، مما يجعل الجانبين.
الآن نقوم بإعداد الحشوة: الحبة المفرومة ومزيج النعناع مع السكر والنشا وتوزيعها بالتساوي على العجين. نغلق الجزء العلوي مع الجزء الثاني من العجين ونقوم بإعداد الفطيرة مع حميض بدون خميرة في الوصفة المتعددة في وضع "Bake" لمدة 65 دقيقة.
كعكة مع حليب على اللبن
المكونات:
- الكفير - 300 مل.
- بيضة - 2 طن
- زبدة - 75 جم؛
- دقيق - 600 غم
- خميرة - 7 جم؛
- السكر - 60 غ ؛
- الملح.
للحشو:
- حميض - 200 غم
- التفاح - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- النعناع -2 الأغصان.
- السكر - 20 غ؛
- فانيليا.
- الراوند - 2 ينبع.
إعداد
لذلك ، لعمل فطيرة مع حميض في الفرن ، قم أولاً بخلط العجين. للقيام بذلك ، نقوم بنخل الدقيق عدة مرات ، نضيف الخميرة ونطحن كل شيء بأيدينا. ثم ضع الزبدة المبللة والسكر. يضرب البيض بالملح ويسكب الخليط في كتلة الدقيق مع الكفير محلي الصنع . قم بخلط كل شيء جيدًا واترك العجينة لمدة 30 دقيقة.
هذه المرة نصنع أثناء الحشو: حميض وأغصان منجم النعناع ونجف. الروبارب نقوم بمعالجة ، سحق ، تغفو مع السكر
نقسم العجينة إلى جزئين ، نطرح بها الأولى ، ونضعها في شكل مدهون ، بحيث تتدلى الحواف. من الأعلى قم بتوزيع الحشوة ، رشيها باستخدام الفانيلين ، لف حواف العجين إلى الداخل وغطي الطبقة الثانية من العجينة. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ويخبز الكيك لدينا بالتفاح والسوريريل حتى ينضج. ثم ادهنيه بالزبدة ، ثم غطيه بمنشفة وأعطي القليل من الراحة.