يمكن أن يكون خزفي المشروم خلاص حقيقي لأي ربة منزل ، يحتاج إلى طهي عشاء لذيذ دون مشاركة منتجات اللحوم.
طاجن الفطر - وصفة مع البطاطس
المكونات:
- مشروم طازج (أو فطر فطر) - 500 غم
- بطاطا - 400 جم؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- الفلفل - 5 غ؛
- مايونيز - 100 غرام.
إعداد
إعداد طبق خزفي الفطر مع البطاطس بسيط للغاية. أولا ، تحتاج إلى غلي الفطر في الماء المملح ، والذي سيستغرق حوالي 7 دقائق. إذا كنت تطبخ طبق خزفي فطر ، يمكن تخطي هذه الخطوة.
من الضروري أيضًا غلي البطاطس ، في وعاء منفصل فقط. يجب تبلى البطاطس الجاهزة ووضعها جانبا.
يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وبعد ذلك يضاف إليه الفطر ويقلى لمدة 10 دقائق.
في حين يتم طهي الفطر ، في وعاء عميق يجب على المرء أن يضرب البيض والملح ، ويضاف إليه الطحين تدريجيا ، والقشدة الحامضة والمايونيز والبطاطا والبهارات جانبا ، ويخلط كل شيء بدقة.
يجب أن يتم تزييت قالب الخبز ، ثم يوضع خليط الفطر في القاع ، ثم يضاف إليه معجون البطاطا. يجب أن تكون طاجن البطاطس مع الفطر طاجن في 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.
طاجن بطاطس و فطر بالجبنة
خيار آخر للاهتمام للطبخ خزفي يمكن أن يكون الوصفة التالية ، والتي من المؤكد أن النداء لمحبي الجبن.
المكونات:
- هريس بطاطس - 300 جم؛
- مشروم - 200 غم
- بصل - قطعتان.
- كريم 20 ٪ - 150 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح - 5 غرام ؛
- الفلفل - 5 غ؛
- الجبن المبشور - 80 غ.
إعداد
بادئ ذي بدء ، قطع البصل والفطر ناعما ، والفلفل والملح لهم ، ويقلى في الزبدة.
في طبق التحميص ، المزيج مسبقاً ، تحتاج إلى وضع البطاطس المهروسة ، ثم تغطيتها بكتلة الفطر وتسكبها مع الكريمة المخلوطة بالجبن المبشور. أخبز الطبق لا ينبغي أن يكون أكثر من 40 دقيقة في 170 درجة.
أيضا يمكن أن يكون الفطر العنصر الرئيسي في طاجن الخضروات ، وسوف يكون لذيذ جدا. شهية طيبة!