الماكريل (سمك الماكريل) هو سمكة تجارية نبيلة قيّمة ، لها طعم ممتاز وخصائص غذائية ، فهي دهنية سارة ، مع اللحم الطري ، عمليا بدون عظام صغيرة. هذه السمكة هي مجرد مستودع للعديد من المواد المفيدة جداً الضرورية لجسم الإنسان ، وهي: البروتينات والدهون والفيتامينات والعناصر الدقيقة وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية.
الاستهلاك المنتظم للغذاء الماكريل له تأثير مفيد جدا على الحالة العامة لجسم الإنسان ، ويزيد من المناعة ويمنع ظهور وتطور الأمراض المختلفة. بشكل عام ، هذه السمكة هي megadapose فائقة ، جنبا إلى جنب مع خبراء التغذية سمك الرنجة وسمك السلمون أوصي به إلى الاستهلاك المستمر في الغذاء.
يمكننا إعداد الماكريل بطرق متنوعة ، ولكننا بالطبع مهتمون بالصحة ، بحيث لا تفقد الأسماك فائدتها أثناء عملية الطهي ولا تحصل على خصائص غير ضرورية أو خاصة ضارة.
كما نعلم ، بالنسبة لطرق الطبخ الصحية ، يمكنك تضمين الغليان (بما في ذلك التبخير) ، والتخمير (أي التخليل) والخبز.
سوف نخبز السمك في رقائق معدنية ، وليس في شكل مفتوح ، لذلك لا يتم الإفراط في تناوله وسوف يتحول إلى العصير والمذاق بشكل خاص.
وصفة للماكريل خبز في احباط في الفرن
المكونات:
- الماكريل مع الرأس - 1-3 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 1 الأسنان لكل سمكة.
- الأعشاب العطرية (البقدونس والكزبرة وغيرها) ؛
- الزيوت النباتية أو الدهون.
إعداد
الأسماك التهمت ، وإزالة الخياشيم ، وتنظيف تجويف البطن بلطف ، وشطف بالماء البارد وتجفيف المنديل. سوف نخبز كل سمك الماكريل بالكامل ، ملفوفة في كيس رقائق منفصل. نقطع الرقاقة بأوراق من الحجم الصحيح وزيت مع الزيت. في التجويف البطني لكل سمكة نضع الأخضر ، 1 فص من الثوم المسحوق وشرائح 1-2 من الليمون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة السمك إلى الزيت (بعد التحميص ، يتحول اللون إلى اللون الذهبي) ، ولكن هذا ليس ضروريًا. نقوم بحزم الماكريل في رقائق معدنية ، ونضعه في صينية خبز ونخبزه في فرن مسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزًا.
كم تخبز الماكريل في احباط؟ طويلة جدا لخبز الأسماك لا ينبغي ، ما يكفي من الوقت للتحضير الكامل - حوالي 25-30 دقيقة.
الماكريل المحشو مخبوزة في احباط
في هذا الإصدار ، يجب إزالة التلال بعناية. إذا قمت بإزالة الرأس ، فيمكنك تكوين سمكة من شكل بيضاوي وتوزيع الحشوة عليها بدقة. ثم نتصرف عند إعداد القوائم أو الخياطة. اختلافات الحشوات يمكن أن تكون مختلفة: يمكن حشو السمك مع خليط فطر البصل مع إضافة المكسرات المطحونة ، وربما الأرز المسلوق والمايونيز.
يمكنك طهي وحشو أكثر إثارة للاهتمام.
المكونات:
- زيتون شاب مقطوع - قطع 10-15؛
- الفلفل الأحمر الحلو - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الجبن الثابت المبشور - حوالي 150-200 غرام ؛
- البيض المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر. (اختياري)؛
- بذور السمسم.
- الخضر طازجة مختلفة؛
- بعض المايونيز أو الكريمة.
- الثوم والملح والتوابل المجففة على الأرض - حسب الذوق.
إعداد
كل هذا يجب سحقه بعناية بسكين أو في مزيج (يمكنك استخدام الخلاط أو المروحية). مهمتنا هي الحصول على المعكرونة مع نسيج جميل ومتنوع ، وليس متجانس للغاية.
مخبوزة جاهزة الماكريل الباردة المحشوة ، وإزالة الخيط وقطع إلى شرائح. يقدم مع الخضر. من الأطباق الجانبية الأكثر ملاءمة للبطاطا المسلوقة أو المخبوزة ، كما أنه من الجيد تقديم الخضار الطازجة ، ربما على شكل سلطة.
بالنسبة إلى الماكريل المخبوز ، من الجيد تقديم نبيذ مائدة خفيف (أبيض أو وردي).