Confiture هو وصفة الفرنسية تقليديا. ويمكن لحامها تقريبًا من أي ثمار أو ثمار أو حتى خضروات. دعونا نأخذ معك في الاعتبار كيفية إعداد حساء من التفاح وإرضاء عائلتك مع علاج لذيذ.
وصفة لمربى
المكونات:
- السكر المحبب - 1 كجم.
- قرفة - قرصة
- التفاح - 1 كجم.
إعداد
لذا ، أولاً نأخذ التفاح ونشطفه جيداً ثم نقطع القشره ونقوم بفركه على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. ثم ندمج العصير بعناية في قدر ونسكب السكر. ثم نضع على النار المتوسطة ، انتظر حتى تتحلل البلورات تمامًا ، وأدخل الكتلة إلى درجة الغليان ، مع التحريك المستمر في نفس الوقت. بعد ذلك ، نضيف التفاح المبشور إلى الشراب ونطهو على نار عالية لمدة 20 دقيقة ، ثم نزيل القدر ونتركه باردًا. ثم نضع حساء التفاح مع القرفة على الجرار النظيفة المعقمة ، ثم نلفها بأغطية ونخزنها في الثلاجة.
رشة التفاح في multivark
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- السكر - 500 غرام ؛
- البكتين - 1 ملعقة صغيرة؛
- ماء 50 مل.
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
تفاحي ، قشري ، قم بإزالة البذور وقطعها إلى قطع صغيرة. ثم فركها على مبشرة ، أو التواء من خلال مفرمة اللحم. نقوم بتحويل الكتلة مع العصير المنعزل إلى وعاء متعدد الطباخات ، وننام على النكهة مع السكر ، ونسكب القليل من الماء ، ونغلق الغطاء ونضع وضع "التبريد" ووقت 50 دقيقة. بعد ذلك ، إضافة البكتين قليلا وتشغيل برنامج "Plov" لتتلاشى تقريبا كل العصير. رمي رشة من حمض الليمون ، وتخلط جيدا ووضعها في قنينة. يمكنك طحن الحبيبات المنتهية مع الخلاط حتى تكون متجانسة ، أو يمكنك تقديمها ، كما هي ، مع شرائح.
رشة التفاح والبرتقال
في هذه الوصفة ، يتبين أن الحبيبات تكون أصلية إلى الذوق: التفاح يلين قليلاً ، والزنجبيل يظلّل طعم الحامض قليلاً ، ما يعطي الطعم اللذيذ طعمًا لذيذًا.
المكونات:
- برتقالي - 1 قطعة.
- اليوسفي - 4 قطع.
- التفاح - 3 قطع.
- الزنجبيل الأرض الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - 600 غرام.
إعداد
دعونا معرفة كيفية طبخ حصوات التفاح. لذلك ، في البداية ، يتم غسلها جيدا جميع الثمار وتجفيفها. قطع البرتقال إلى شرائح والضغط على عصير مع اللب. اليوسفي مع شرائح رقيقة من الكوسة ، وإزالة العظام وإزالة الفيلم الأبيض. نحن نقشر التفاح من قشره ونطحنه بشرائح مكعبات صغيرة تعسفية. نحن نجمع كل المكونات في القدر ، ونضيف الزنجبيل الجاف المجفف والسكر المحبب. اجلب كتلة الفاكهة إلى درجة الغليان ، وخفّض الحرارة إلى أدنى حدّ ، وألحِق المربّى لمدة ساعة تقريباً على نار صغيرة حتى يتكاثف الشراب. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتلطخ شرائح اليوسفي وتصبح مثل الفواكه المسكرة.
رشة الكمثرى والتفاح
المكونات:
- التفاح - 3 قطع.
- الكمثرى - 5 قطع.
- السكر المحبب - 5 عناصر؛
- قرفة الأرض - قرصة.
- عصير الليمون - 50 مل.
- البكتين السائل - 150 مل.
إعداد
دعونا ننظر في أحد أكثر البديل كيفية لحام confiture من الكمثرى والتفاح. تغسل الفواكه جيدا ، وإزالة النوى والبذور وقطع كل شيء إلى قطع صغيرة. نقل التفاح المسحوق مع الكمثرى في قدر ، صب السكر ، وضع القرفة وحامض الستريك. نضع القدر على نار قوية ، وندخل الكتلة إلى درجة الغليان. ثم نضيف البكتين السائل ، ثم نخلطه ونعيده إلى درجة الغليان مرة أخرى. نحن اللحام كونفيت أكثر 1 دقيقة وإيقاف الحريق. إزالة الرغوة شكلت بدقة على السطح وصب علاج على الجرار. نحن نشمر الأغطية ، تعقيم في الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتركها لتبرد. هذا كل شيء ، حساء رائع من التفاح لفصل الشتاء جاهز!