يعتبر فيجوا نوعًا من الشجيرات المتدنية الخضرة المنخفضة أو أشجار عائلة عكا لعائلة ميرتوف ، مما يعطي ثمارًا لذيذة وصحية.
لأول مرة شهدت مصانع Feijoa الأوروبيين في القرن التاسع عشر في موطن النمو الطبيعي - المناطق الجبلية في جنوب البرازيل ، الأرجنتين الشمالية ، كولومبيا ، أوروغواي.
الآن ينمو feijoa ويزرع في العديد من البلدان والمناطق في نصف الكرة الشمالي والجنوبي في مناطق التلال مع أحزمة شبه الاستوائية ، بما في ذلك في جنوب روسيا.
فاكهة فيجو غنية بالحيوية ، حميمية ، كبيرة التوت باللون الأخضر الداكن مع رائحة مميزة فريدة وطعم يذكرنا بكيوي ، أناناس وفراولة.
فواكه Feijoa غنية بالسكريات الطبيعية والأحماض العضوية واليود ، وكذلك الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
تؤكل فواكه Feijoa طازجة ويتم حصادها بطرق مختلفة ، بما في ذلك المربى والمربى ، المطحون بالسكر أو المعلب في العسل دون أي معالجة حرارية. إدراج منتظم في نظامنا الغذائي فيجوا بأي شكل من الأشكال سيجلب مجموعة متنوعة من القائمة.
كيف لطهي المربى من ثمار feijoa؟
المكونات:
- ثمار فيجوا - 1 كغم؛
- سكر - 1 كجم.
- ماء 100 مل.
إعداد
تُكسر ثمار الفايجوا وتُطحن في قدر ، ونسكب الماء ونضيف السكر. على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر مع ملعقة خشبية ، يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 5 دقائق. بينكي ، بالطبع ، أطلق النار. دعونا تبريد وتكرار دورة 1-2 مرات. سنقوم بتقطيعها إلى أوعية معقمة ، أو لفها أو وضع أغطية بلاستيكية عليها.
أكثر تفضيلاً وأسهل هو وصفة أخرى: المربى "الخام" من feijoa دون طبخ - فوائد من هذه الفراغات هي أكبر من ذلك بكثير.
مربى من feijoa بدون طبخ
المكونات:
- feijoa - 1 كجم
- سكر - 1 كجم.
- الجوز أو البندق المكسرات (حبة) - 200 غ (مكون اختياري).
إعداد
تغسل ثمار الفايجوا بالماء البارد ، ثم تغسل بالماء المغلي الحاد ، جافة بمنديل ، ثم
يقوم Feijoa ، الذي يتم حصاده بالطريقة الأولى أو الثانية (انظر أعلاه) ، بتنويع القائمة. يمكنك أن تقدم مع الشاي أو تستخدم في إعداد الخبز والحلويات المختلفة والحلويات.