على الرغم من أن حصاد التفاح الذي جمعناه منذ وقت طويل ، لا يزال من الممكن تخزين بقايا الفاكهة المعتادة في مكان ما في القبو ، ويمكن التخلص منها في مربى التفاح.
مربى التفاح - شهيّة بسيطة ، والتي يمكن أن تبدأ في لعب الأذواق الجديدة مع الإعداد المناسب. إضافة التوابل المفضلة لديك ، وتغيير تكنولوجيا الطهي ، وفويلا! على طاولتك يتكبر حلاوة رائعة للشاي ، أو إضافة إلى الخبز والحلويات.
وصفة لتفاح المربى
المكونات:
- تفاح كبير - 5 قطع.
- السكر - نصف قرن.
- ماء 250 مل.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي مربى التفاح. يتم تقشير التفاح من الجلد والبذور ، ويقسم إلى قطع من نفس الحجم. في وعاء عميق صب الماء ، ضع قطع التفاح وأضف عصير الليمون. في المتوسط ، ننتظر اللحظة التي تصبح فيها كتلة التفاح ناعمة (تستغرق حوالي 20 دقيقة). الآن أضف السكر إلى المقلاة ، اخلطي المزيج واتركه يبرد. تخلص من الكتلة مع الخلاط حتى تصبح موحدة ، ثم أعدها إلى النار مرة أخرى. سيكون مربى التفاح جاهزًا بمجرد أن يصبح أكثر كثافة.
كراميل أبل جام
قطع كاملة من التفاح بالكراميل ، مع إضافة الفانيليا العطرة. ما الذي يمكن أن يكون طعامًا أكثر ملاءمةً في الخريف؟
المكونات:
- سكر - بند واحد
- التفاح - 1،5 كجم.
- جراب الفانيليا
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية طهي مربى التفاح. صب 3 ملاعق كبيرة في قدر. ملاعق من الماء ويخلط مع السكر حتى يذوب. يُطهى الكراميل لمدة 4 دقائق تقريبًا ، دون التقليب ، ولكن يُقلّص قليلاً في قدر. الآن إضافة التفاح ، وقطع إلى مكعبات كبيرة ، وجراب الفانيليا ، مقطعة إلى النصف. إثارة. قم بتعبئة مربى التفاح ، مع التحريك باستمرار ، بحيث يتم تغطية القطع بالكامل بالكراميل. سوف يستغرق الإعداد من 25 إلى 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك إضافة عصير الليمون وتقديم علاج للطاولة.
مربى التوت مع التفاح الأخضر
أصبح مزيج التفاح والتوت في المربى كلاسيكيًا منذ زمن بعيد. في هذه الوصفة ، سنقوم بتحديث ذكريات الوصفة المفضلة لديك وإعداد مربى التفاح مع العنب البري. لعدم وجود العنب البري استبدالها مع أي التوت المفضلة الأخرى.
المكونات:
- العنب البري - 1 كجم
- التفاح الأخضر - 750 غرام ؛
- ماء 125 مل؛
- السكر - 1،5 كجم.
- 1 قشر الليمون.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بتنظيف وقطع التفاح ، ونضع القطع في وعاء من الماء ونطهو لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح طرياً. الآن تضاف التوت من العنب البري والحامض وعصير الليمون وتخلط جيدا. قم بتخلّصي من فاكهة التوت والفاكهة لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي السكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، أو حتى يمتلك الخليط الاتساق المطلوب.
نسكب المربى فوق الجرار المعقمة ونسخها في حمام مائي لمدة 8 دقائق.
مربى التفاح حار
مربى التفاح الحار والتفاح المطبوخ في المنزل هو ما سيحفزك على فنجان من الشاي في الطقس البارد القادم. لا يمكن إضافة هذه الحساسية فقط إلى الحلويات ، أو تناولها بشكل منفصل ، ولكن أيضًا استخدامها في طهي اللحوم ، إضافة إلى عصيدة الصباح ، الجرانولا ، تناول الطعام ببساطة مع الزبادي أو لطخة على الخبز المحمص.
المكونات:
- التفاح - 850 غرام ؛
- القرنفل - 6 البراعم.
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل الأرض - 1/4 ملعقة شاي.
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة شاي؛
- أنيس - نجمة واحدة.
- عصير الليمون 1؛
- السكر - 3/4 ملاعق كبيرة.
إعداد
يتم تقشير التفاح وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات كبيرة. ضعي التفاح في قدر ورشي عليه القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب وأضف نجمة يانسون وطحنها مسبقاً. بعد خليط حار رشي التفاح مع السكر وإضافة عصير الليمون. ضع مربى التفاح على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة ، أو حتى يتكون التناسق المطلوب.
إذا كنت من محبي المربى ، يجدر بك أن تجرّب البرتقال أو المربى من جبن التوت البري ، فهذا الطعم سيكون إضافة ممتازة للشاي مع العائلة.