اليوم سوف نخبرك كيفية تحضير السلمون بشكل صحيح في الفرن في رقائق معدنية. تتميز أسماك هذه العائلة بطعمها الرائع ، وتعد واحدة من أكثر ممثلي المملكة المائية فائدة. الكثير من الفيتامينات ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة omega-3 تجعل الأسماك الحمراء لا غنى عنها للتغذية التغذوية ، وكذلك لنظام غذائي للأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحي. الاستخدام المتكرر للسالمون يساعد على تجديد شباب الجسم ، ويبطئ عملية الشيخوخة ويقلل من ظهور التجاعيد. وهذه ليست قائمة كاملة من فائدة هذه السمكة.
يحافظ إعداد السلمون في الفويل على جميع خصائصه بشكل كامل ، وبالتالي فإن الأولوية القصوى.
شرائح اللحم سمك السلمون في الفرن في احباط مع الليمون
المكونات:
- شرائح اللحم سالمون - 4 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- فلفل أسود طازج مطحون - حسب الذوق
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت الزيتون.
إعداد
في الوعاء ، يخلط الملح ، التوابل للأسماك والفلفل الأسود المطحون الطازج ويفرك الخليط المحضر مع شرائح السلمون المعدة بشكل جيد. يغسل الليمون جيدا ويغمر كليا لمدة دقيقة واحدة في ماء مغلي شديد الانحدار. ثم نستخلص الحمضيات على لوح التقطيع ونقطعها إلى أكواب أو شرائح ، والتي نضعها على شرائح اللحم. الآن نضع سمك السلمون مع الليمون على رقائق رقائق من الزيت ، ثم نضعه على كيس ونضعه على صينية خبز ، والتي يتم ضبطها على مستوى متوسط يسخن حتى 195 درجة من الفرن.
كم تخبز سمك السلمون في الفويل في الفرن ، حدد اعتمادًا على حجم شرائح اللحم ، بالإضافة إلى إمكانات الفرن. في المتوسط ، يستغرق من عشرين إلى ثلاثين دقيقة. من المهم عدم الإفراط في تناول السمك ، وإلا فإنه سيفقد طعمه اللذيذ.
سمك السلمون خبز في الفرن في احباط - وصفة
المكونات:
- شرائح اللحم أو شرائح سمك السلمون - 750 غرام ؛
- الليمون -0.5 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- الخضروات الطازجة الشبت - 1 حفنة.
- البصل الأخضر (اختياري) - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت الزيتون.
إعداد
نغطي المقلاة بغطاء من الرقائق ونغطيها بزيت الزيتون. يفرك شرائح اللحم أو سمك السلمون مع الملح والفلفل الأسود المطحون ، مع رش عصير الليمون ووضع على احباط. نقوم بتقطيع قطع من السمك من الخضار المفروم ناعماً ، وإذا لزم الأمر ، مع البصل الأخضر ، تغطى بورقة ثانية من الرقاقة فوقها وتوضع على مستوى متوسط تسخن إلى فرن 220-230 درجة. بعد خمس وعشرين دقيقة ستكون الأسماك جاهزة ، يمكنك وضعها على طبق وتقديمها إلى الطاولة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع طعم الطبق عن طريق وضع شرائح السمك من الطماطم أو الخضراوات الأخرى.