Lecho من الباذنجان لفصل الشتاء هو واحد من التفسيرات الشعبية للصفة المجرية الكلاسيكية. هنا أصبحت الباذنجان صديقتين للمكونات التقليدية - البصل والفليفلة والطماطم ، من العيّنات المتكونة إلى الذوق ، والاتساق ، والتغذية ، والروائح الطبقية ، التي أصبحت زخرفة ممتازة لقائمة منزلية بسيطة.
كيف لطهي الليكو مع الباذنجان لفصل الشتاء؟
كان Lecho من الباذنجان لفصل الشتاء "لعق أصابعك" منذ فترة طويلة اسم مألوف. لذا يمكنك تمييز وجبة خفيفة لذيذة وعطرية وأصلية مصنوعة من اللون الأزرق. لتحضيره ، يتم تقطيع جميع الخضروات من القائمة ، وتوابلها ، وتوابلها بالثوم ، وتُسكب بالزيت ، وفي النهاية ، تُضاف الخلّ واللف.
- اللزج لذيذ من الباذنجان لفصل الشتاء ينطوي على استخدام منتجات ذات جودة عالية: عند شراء الباذنجان يجب اختيار الفواكه الصغيرة والصغيرة.
- تحتوي الثمار القديمة على سولانين للتخلص منه ، يجب صب شرائح الباذنجان مع الملح.
- لا تبخل على التوابل والبهارات: الثوم ، الأرض السوداء والفلفل الأحمر الحار لن يؤدي إلا إلى تعزيز طعم الطبق.
Lecho من الباذنجان والفلفل الحلو
عدم وجود الطماطم العصير ليس سببا لرفض طبق شعبي. في هذه الحالة ، لن يكون lecho مع الباذنجان والفلفل في صلصة الطماطم أسوأ من الوصفة الكلاسيكية. خاصة وأن الصلصة مفيدة من الناحية المالية ، وملائمة وتساعد بشكل ملحوظ على تسريع عملية الطهي ، مما يخفف من أصحاب التعب المتعجل.
المكونات:
- الباذنجان - 2،5 كجم ؛
- فلفل حلو - 1،5 كجم؛
- صلصة الطماطم - 3 لتر.
- الثوم - 2 رؤساء.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الخل - 90 مل؛
- زيت - 500 مل.
- السكر - 120 غرام.
- الملح - 40 غرام.
إعداد
- قطع الخضار والتوابل والملح مع الملح والسكر وصلصة الطماطم وطهي لمدة 30 دقيقة.
- قبل 5 دقائق من النهاية ، صب في الخل.
- لف لفة من الفلفل والباذنجان في الطماطم في الجرار العقيمة.
Lecho من الباذنجان والطماطم
تفضل معظم ربات البيوت اللبن مع الباذنجان والطماطم والفلفل إلى العديد من المخللات التقليدية. هذا له تفسيره الخاص: مثل هذا التحضير يمكن أن يغذي الأسر جيدا ، ويحصل على جزء كبير من الفيتامينات ، جنبا إلى جنب مع تشكيلة الخضار المشرقة والشهية ، والتي تفتقر إلى ذلك في فصل الشتاء.
المكونات:
- الطماطم - 3،5 كجم ؛
- فلفل حلو - 1،7 كجم ؛
- الباذنجان - 2 كجم.
- الملح - 50 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الخل - 60 مل.
- زيت - 250 مل.
إعداد
- تطحن الطماطم وتتبل بالتوابل والخل وتطهى مع نصف ساعة.
- يُضاف الباذنجان والفلفل ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يعد lecho من الباذنجان لفصل الشتاء دون تعقيم ، لذلك على الفور لفات وتبقى حتى تبرد قبل التخزين.
Lecho من الكوسة والباذنجان
سوف يجذب Lecho مع الكوسا والباذنجان لفصل الشتاء لمحبي تحضير الفيتامينات. وفرة المكونات تجعل الحفظ أكثر فائدة ، ويحسن تنوعها المذاق. لا يشغل المكان الأخير الكوسة: فهي تضيف العصير والحلويات ، ولهذه الهيكلية تأثير مفيد على الهضم.
المكونات:
- الطماطم - 2،7 كجم ؛
- الباذنجان - 1،3 كجم ؛
- كوسة - 1 كغم؛
- الجزر - 4 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- زيت - 80 مل.
- الخل - 45 مل؛
- السكر - 60 غ ؛
- الملح - 30 غرام.
إعداد
- طماطم شيري.
- يُضاف الكوسا والباذنجان والجزر والبصل والثوم والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. الموسم مع الخل.
- لفة من lecho الباذنجان لفصل الشتاء في الجرار العقيمة.
Lecho مع الفاصوليا والباذنجان لفصل الشتاء
إذا كنت ترغب في الحصول على ليس فقط أقراص لذيذة ولكن إلى حد كبير مرضية ، فمن المستحسن lecho مع البقول والباذنجان. يحتوي هذا البقول على الكثير من الفيتامينات ، 25 ٪ بروتين سهل الهضم ، ومن حيث قيمته الغذائية ، يتفوق على العديد من أنواع اللحوم ، والتي تسمح باستخدام هذا الحفظ كطبق مستقل كامل.
المكونات:
- الباذنجان - 2 كجم.
- الفول - 400 غرام ؛
- الطماطم - 2.3 كجم ؛
- فلفل حلو - 6 قطع.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- زيت - 500 مل.
- الخل - 120 مل؛
- ملح - 60 جم؛
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- الطماطم هي حصى ، طهي الفاصوليا.
- يُوضع الباذنجان المهروس وشرائح الفلفل والبهارات والزبدة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يضاف الفاصوليا والثوم ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- صب في الخل ولفه.
Lecho في الجورجية مع الباذنجان
سيكون من دواعي سرور المعجبين من الوجبات الخفيفة الساخنة من قبل lecho في الجورجية لفصل الشتاء مع الباذنجان. هذا الطبق القوقازي مليء بالتوابل الحارة ، والتي تتحد مع الطماطم والفلفل الحلو الأزرق ، وتحويل البليت إلى علاج التخسيس اللذيذ والرائع. بعد كل شيء ، فإنها تحفز الأيض تماما وكسر الدهون.
المكونات:
- الباذنجان - 2،5 كجم ؛
- فلفل حلو - 8 قطع.
- حرق الفلفل - 3 قطع.
- الطماطم - 2.3 كجم ؛
- زيت - 160 مل.
- السكر - 200 غرام.
- ملح - 60 جم؛
- رئيس الثوم - 3 قطع.
إعداد
- الطماطم مع الفلفل ، صب ، ويمر من خلال مفرمة اللحم.
- الباذنجان نظيفة ، وضعت في هريس الطماطم مع الفلفل والثوم والزبدة والتوابل وطهي لمدة 40 دقيقة.
- تحويل الجوز الليتشي من الباذنجان لفصل الشتاء إلى العلب.
Lecho مع الباذنجان ومعجون الطماطم
العشيقات اللواتي يصفن ليكو مع الباذنجان قد يبدو مستهلكات للعمالة ، ويمكنهن استخدام معجون الطماطم بدلا من الطماطم الطازجة. هذا المركّز المركّز لا يختصر وقت الطهي فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بتحقيق الاتساق المطلوب بسرعة وسهولة: فأنت تميِّز المعجون بالماء 1: 1 ، ثم تضاف الخضار.
المكونات:
- الباذنجان - 1،5 كجم.
- فلفل حلو - 1 كغم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- زيت - 240 مل.
- معجون الطماطم - 700 غ؛
- ماء - 700 مل.
- الخل - 40 مل.
إعداد
- تمييع معجون بالماء ، إضافة التوابل حسب الذوق ، صب في الزيت ويطهى لمدة 2 دقيقة.
- ضعي الخضار واتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- صب في الخل ولفه.
Lecho من الباذنجان مع الفطر لفصل الشتاء
Lecho مع الباذنجان والفطر هي واحدة من الفراغات المفضلة. يضيف الفطر الهوية والأصالة ، وسوف يساعد تنوع أصنافها في كل مرة على الاستمتاع بمذاق جديد. هذا الطبق هو جامعي الفطر بأسعار معقولة والمهنية ، وربات البيوت ، لأنها عطرة بنفس القدر ومع عينات الغابات ، ومع الفطرون المشتراة.
المكونات:
- الباذنجان - 3 قطع.
- فطر فطر - 500 غم
- الطماطم - 1،5 كجم.
- فلفل حلو - 5 قطع.
- بصل - 5 قطع
- زيت - 120 مل.
- الخل - 80 مل؛
- السكر - 120 غرام.
- الملح - 40 غرام.
إعداد
- تُقطّع الطماطم وتُسكب الزيت وتُطهى لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الخضار مع الفطر واطهيها لمدة 30 دقيقة.
- صب في الخل ولفه.
Lecho مع الباذنجان المخبوز
اللزج لذيذ مع الباذنجان لفصل الشتاء لديه مجموعة متنوعة من خيارات الطبخ. لذا ، يمكن لمحبي نظام غذائي صحي طهي lecho من الأزرق المخبوز. يساعد إعداد الخبز المسبق على تجنب الغثيان المطول على الموقد والحفاظ على مخزون الفيتامينات بأكمله في الباذنجان ، والذي يحظى بتقدير خاص في محضرات الخضروات.
المكونات:
- الباذنجان - 2،5 كجم ؛
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- الفلفل - 1،5 كجم.
- زيت - 120 مل.
- الخل - 60 مل.
إعداد
- اخبز الباذنجان خبز 20 دقيقة في 220 درجة.
- الطماطم ، صب ، الموسم وطهي مع الفلفل لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف الباذنجان والخل ويُنقع لمدة 5 دقائق.
- لفة من lecho aubergines المخبوزات لفصل الشتاء في الجرار العقيمة.
Lecho من الباذنجان في multivark لفصل الشتاء
تفضل ربات البيوت من ذوي الخبرة لطهي lecho من الباذنجان في متعدد المتغيرات . يتحول الطبق إلى العطاء والعطر ، وتحافظ كل شريحة من الخضار على الشكل ولا تتسلق. كل ما يتعلق بالأداة الحديثة: البطيء ، واللف الطويل في وضع درجة الحرارة الواحدة يساعد المكونات على الاحتفاظ بالعصارة ومظهرها الجذاب.
المكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- الطماطم - 1،5 كجم.
- فلفل حلو - 5 قطع.
- بصل - قطعتان.
- زيت - 150 مل.
- الخل - 40 مل.
إعداد
- الطماطم ، وقطع ، وقطع الخضار.
- يُضاف الملح والزبدة ويُترك على نار خفيفة في "Quenching" لمدة 1.5 ساعة.
- يقدم lecho من الباذنجان لذيذ لفصل الشتاء مع الغريبة قبل غروب الشمس.