من أجل معرفة محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء ، فإنه لا يكفي لدراسة المعلومات على الملصق. كثير من الناس يعتقدون خطأ أنهم عندما يضعون 100 غرام من الحبوب ، يحصلون على 100 جرام من الوجبات الجاهزة. في الواقع ، ليس هذا هو الحال - فالحنطة السوداء تمتص الرطوبة ، وتزداد في الحجم ، بسبب ما يحتوي عليه الطبق النهائي من محتوى منخفض السعرات الحرارية . بالإضافة إلى ذلك ، المطبوخ بطرق مختلفة ، سيكون له سعرات حرارية مختلفة. النظر في محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء المغلي والأطباق منه.
محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء المغلي
ليس سرا أن عصيدة الحنطة السوداء يغلي ثلاث مرات - لهذا السبب نضيف 3-3.5 أكواب من الماء إلى 1 كوب من الحبوب. تقريبًا بالمبدأ نفسه ، يتغير أيضًا محتوى السعرات الحرارية للمنتج.
المحتوى الحراري المعتاد من الحنطة السوداء هو 313 وحدة (منها 12.6 غرام من البروتين النباتي النافع ، 3.3 غرام من الدهون و 62.1 غ من الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تعطي الشعور الدائم بالشبع).
إذا غليت حبة الحنطة السوداء في الماء مع قليل من الملح في نسبة 1: 4 ، وهذا هو ، لكل كوب من الحنطة السوداء لا تأخذ 3 ، ولكن 4 أكواب من الماء ، يمكنك الحصول على عصيدة لزج ، متفرقة مع قيمة الطاقة الدنيا - فقط 90 سعرة حرارية.
إذا قمت بطهي عصيدة على ماء ممزوج باللبن ، أو أضف الزيت إليه ، يمكن أن يزيد محتوى السعرات الحرارية من المنتج إلى 130 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
محتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء مع المواد المضافة
معرفة عدد الوحدات (سعر حراري) في عصيدة الحنطة السوداء مع طهيها المختلفة ، يمكنك أن تقرر بسهولة على اختيار الأطباق. من الأفضل تناول الحنطة السوداء على الفطور والغداء - يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة ، ويعطي تشبعًا طويلًا ، مما يسمح بعدم تذكر أي من الوجبات الخفيفة أو المنتجات الضارة ، والتي عادة ما يتم رسمها في منتصف اليوم ، عندما ينفد رصيد النشاط.
لذا ، فكر في القيمة الغذائية للأطباق المختلفة:
- عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار يحتوي على السعرات الحرارية من 97.3 سعر حراري ؛
- القيمة الحرارية لعصيدة الحنطة السوداء مع الفطر هي 78.3 سعر حراري ؛
- الحنطة السوداء مع المرق من الفطر والدجاج لديها قيمة الطاقة من 88 سعرة حرارية.
- حساء الحنطة السوداء مع لحم البقر - 43 سعرة حرارية.
- حساء الحنطة السوداء مع الدجاج - 39 سعرة حرارية.
- عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب - 89 سعرة حرارية.
- الحنطة السوداء مع لحوم البقر - 315 سعرة حرارية.
تجدر الإشارة إلى أن أي طبق مع الحنطة السوداء هو مناسب لحصص رياضي ، وللحصول على نظام غذائي للشخص التخسيس ، وبالنسبة لأولئك الذين يريدون ببساطة تناول الأطعمة الصحية والصحية. الحنطة السوداء هي مصدر للفيتامينات ب ، البروتين ، الكربوهيدرات المعقدة ، الأحماض الأمينية الأساسية (تلك التي لا يستطيع الجسم تركيب نفسها).