الحبة البيضاء التي هي معتادة بالنسبة لنا ، والتي يمكن للجميع تقريبا الآن أن تنمو دون مشاكل في فناءه الخلفي أو حتى على حافة النافذة ، تبين أن لها جذوراً في الخارج. جاءت الثقافة الأجنبية إلى أوروبا من الهند المستعمرة ومن قارة أمريكا الجنوبية ، لكنها كانت راسخة في المناخ الغربي البارد. بسبب البديهية ، وجودة الغذاء العالية ، والتخزين الطويل ، بدأت زراعة الفول في كل مكان تقريبا. واليوم من السهل العثور على بيع ، كجزء من العديد من الوجبات الغذائية ، في قائمة منتجات مجموعة واسعة من الأطباق. لصفاتهم الغذائية القيمة والمحتوى منخفض السعرات الحرارية ، كما تم الاعتراف الفاصوليا البيضاء من قبل اختصاصي التغذية. الآن هو واحد من المكونات الإلزامية لنظام غذائي صحي.
محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا البيضاء
في شكل الخام ، والفاصوليا ، على عكس البازلاء ، طعم غير مهم ، حتى الطازجة لا يأكل. هذا المنتج سهل الطهي ، وغالبا ما يمكن حفظه ، طهوه أو مطبوخ ، وخدم إما كمزيج منفصل أو كجزء من أطباق أكثر تعقيدا. على الرغم من أنه إذا تم تجفيف هذه الحبوب من قبل ، فيجب غمرها في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الطهي.
محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا البيضاء المغلية هو 102 سعرة حرارية لكل مائة غرام ، ولديها الكثير من البروتين ، قليل جدا من الدهون ، ولكن محتوى عالي جدا من مركبات الكربوهيدرات - أكثر من 40 ٪ من الكتلة الكلية. على الرغم من أنها تعتبر جميعها مفيدة للغاية بسبب وجود الكثير من الفيتامينات والميكروسيلات في هيكلها. محتوى السعرات الحرارية من الفاصوليا البيضاء المعلبة أقل قليلا - 99 سعرة حرارية لكل مائة غرام ، ولكن الفرق مع المنتج المغلي ليست كبيرة.
وفقا للخبراء ، للحد من الوزن والفاصوليا البيضاء التخسيس - المنتج لا غنى عنه. انها تخلق بسرعة شعور بالشبع ، لفترة طويلة قمع الجوع. لكن الكثير من التورط في ذلك ، أيضا ، لا ، تذكر كمية كبيرة من الكربوهيدرات في تكوينها.