البرش البارد الليتواني ، جنبا إلى جنب مع okroshka ، هو طبق منعش ، ومن المؤكد أن النداء للضيوف والأحباء. سيتم تقديم وصفة لصنع البرش الباردة ، أو بالأحرى بعض المتغيرات الخاصة بها ، أدناه.
البروست الباردة على اللبن
المكونات:
- الكفير - 1 لتر.
- زبادي - 500 مل؛
- الخيار - 2 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 5 قطع.
- البنجر - 500 غرام ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- بصل أخضر - 1 قطعة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
إن وصفة البرش الليتوانية الباردة تعني استخدام منتجات الألبان الطازجة. وتتمثل الخطوة الأولى في صقل البنجر المسلوق بالفعل على مبشرة كبيرة ، وتقطيع البصل وقطع الشبت. أيضا ، تحتاج إلى خفض الخيار في القش كبيرة.
في وعاء كبير ، يُسكب الكفير والزبادي ويخلطهما جيدًا. المقبل ، إضافة الخضروات المفروم إلى الكفير وإضافة المكونات حسب الذوق. قبل التقديم ، يمكن وضع البيض المغلي لكل ضيف في وعاء ، وبعد ذلك يتم سكب البرش الباردة مع الشمندر.
الشمندر المتبل لبرش البرودة
المكونات:
- ماء - 1 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- الخل - 100 غرام ؛
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود - 5 البازلاء.
- بنجر - 4 قطع.
إعداد
في وعاء عميق ، من الضروري إرسال البنجر المغسول والمقشّر ، وصبّه بالماء وإشعال النار فيه. عندما يغلي البنجر ، يطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم ينشره على الجرار المعقمة ويعد المحلول الملحي.
في وعاء منفصل تحتاج إلى مزج الماء مع السكر والملح والخل والفلفل ، ثم يغلي السائل. يجب سكب المحلول الملحي المغلي على العلب ، وتلك التي تدحرجت وترسل إلى مكان دافئ. الآن بعد أن أصبح لديك المكون الرئيسي ، يمكنك طهي الشمندر من البنجر في أي وقت.
وصفة للبرش البارد الليتواني مع بنجر مخلل
المكونات:
- بنجر متبل - 3 قطع؛
- الخيار - 2 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 1 لتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
هذه الوصفة ستخبرك بكيفية طهي البرش من البرغر المعلبة. هذا الطبق مختلف تمامًا عن الوصفة المعتادة مع الطعم والرائحة ، حيث يضيف البنجر القليل من الحمض ويجعل البرش أكثر طازجة. يجب أن تبنى البنجر المتبل على مبشرة كبيرة. يجب أن يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات أو قش ، ويجب تقطيع البصل والشبت جيداً.
في وعاء عميق ، يجب أن تفرط الكفير مع القشدة الحامضة ، ثم ترسل إلى الكتلة الناتجة جميع الخضار المقطوعة. يمكن وضع البيض المسلوق في كل حصة على حدة أو قطعه وإرساله إلى مقلاة مشتركة. يتم إعداد البرشاش البارد مع البنجر ، وصفة مقدمًا أعلاه ، في دقائق معدودة ويمكن أن تكون علاجًا ممتازًا للضيوف غير المتوقعين بشكل غير متوقع.
نحن نقدم لك واحدًا مختلفًا أكثر بساطة ، حيث أنه من الممكن إعداد البرشت الليتواني البارد.
وصفة بسيطة للبرش البارد
المكونات:
- بنجر مسلوق - 2 قطعة.
- البطاطا مسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار - 3 قطع.
- الفجل - 1 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الكفير - 1 لتر.
إعداد
يجب تقطيع البطاطس المسلوقة والبيض والبصل الأخضر ، وخيار المقطوع إلى شرائح ، وفجل مع شبك البنجر. جميع المكونات يجب أن تكون مملحة لتذوق وتخلط في الأطباق العميقة.
بعد ذلك ، من الضروري صب الزبادي بعناية في مزيج الخضار ومرة أخرى خلط كل شيء بدقة. إذا كان الكفير سائلاً للغاية ، يمكنك إضافة بعض الملاعق من الكريما الحامضة إلى الخليط.
عند تقديم جزء من طبق الشمندر ، يمكنك تزيينه بكوب من الليمون أو شريحة من الخيار. يمكنك أيضًا إضافة بيضة مسلوقة إلى كل وجبة ، دون تمزيقها من قبل في مقلاة مشتركة.