لفائف الدجاج مع عيش الغراب - سهلة التحضير ، ولكن طبق الأصلي للغاية وغنية بشكل لا يصدق ، والتي سوف تزين بالتأكيد أي طاولة كل يوم. يقدم الطبق الحار بشكل أفضل ، مع رش الجبن المسحوق والأعشاب الطازجة. وكما مقبلات ، الأرز أو البطاطس المهروسة الساخنة مثالية.
لفائف دجاج فيليه مع الفطر
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- مشروم طازج - 150 غ.
إعداد
يتم تنظيف المصباح ، melenko شين و browned على الزيت النباتي حتى تصبح طرية. ثم يضاف الفطر المقطعي ويقلى لمدة 5 دقائق ويترك ليبرد. يتم طحن الجبن الصلب على المبشرة وتصب في تحميص الخضار ، وقد صب على الطعم. قطع شرائح في طبقات ، وتغطي مع فيلم وتهزم بخفة. نضع اللحم مع التوابل ونضع حشوة الفطر على كل قطعة من البليت. تدحرج بإحكام في أنابيب ، والتفاف عليها بخيط قوي ووضعها في شكل مدهون. نخبز لفائف الدجاج بالفطر عند 180 درجة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
لفائف دجاج فيليه محشوة بالفطر والجبن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 800 غ؛
- الفطر الطازج - 400 غم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف اللمبة ، نغلق الحلقات ونمررها على الزيت الساخن حتى تصبح شفافة. هذه المرة ، نغسل الفطر ونعالجه ونقطعه إلى أطباق صغيرة. ثم نوزع الفطر على البصل ونقلب كل شيء على نار ضعيفة لمدة 15 دقيقة. يتم غسل شرائح الدجاج جيدا ، ومسح الجافة بمنشفة ، وتغطي مع فيلم وتثبيط. بعد ذلك ، فرك اللحم بالملح والفلفل. ثم نقوم بتشويه كل شريحة بالمايونيز ثم نتركها لتنقع. عندما يكون تحميص الخضار جاهزًا ، نقوم بإزالته من الطبق ، ونبرده قليلاً ونضع قليلاً لكل شريحة دجاج. يُرشّ الجبنة المبشورة على الوجه وتُلف اللحم بلفائف ، مع تثبيت الحواف باستخدام مسواك. على ورقة الخبز ، نضع ورقة كبيرة من الفويل ، ونضع عليها كل الفراغات ، ونلفها ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقاً. بعد 40 دقيقة ، اخرج ورقة التحميص بعناية ، وافتح الرقاقة ، وادهن لفائف دجاج الدجاج مع مشروم المايونيز وأعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
لفائف الدجاج مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة
المكونات:
- فيليه الدجاج - 800 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- جبن نصف صلب - 50 جم؛
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم أو الكريمة - 300 مل؛
- الشبت الخضر - 3 الأغصان.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لطهي لفائف الدجاج مع الفطر في صلصة دسم ، يتم غسل اللحوم ، وتجفيفها وقطع إلى عدة قطع. ثم قم بتغطيته بطبقة طعام وفاز بالمطرقة من جميع الجوانب.
شكل الدهون النباتية promazyvayem ، نضع قطع العمل لدينا مع التماس أسفل وصب كريم أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. اخبز الطبق لمدة 35 دقيقة في فرن دافئ. يتم رش لفائف الدجاج الجاهزة مع الفطر والبصل مع الجبن المبشور وخدمت على الفور.