اليوم سوف نخبرك كيف لذيذ خبز في أوزة الفرن! هذا الطبق مثالي ليس فقط لطاولة السنة الجديدة ، ولكنه سيصبح زخرفة حقيقية لأي عيد احتفالي آخر.
كيفية خبز الأوزة في الفرن مع البطاطس؟
المكونات:
- ذبيحة أوزة - 1 كغم؛
- بطاطا - 500 غم
- adzhika - 40 غ؛
- مايونيز - 80 مل؛
- التوابل،
- التوابل للطيور - حسب الذوق.
إعداد
قبل خبزة الأوزة في الفرن في رقائق معدنية ، يتم غسل الطائر ، وتقطيعه إلى قطع وضربه قليلاً ، ملفوفة في فيلم طعام. ثم نستعد نقع: مزيج المايونيز مع التوابل وإضافة adjika. نضع اللحم في خليط عطري ، ثم نخلطه ونرسله إلى الثلاجة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها ونخلطها ونخلطها في نفس التتبيلة. بعد ذلك ، ضع كل شيء على ورقة من رقائق معدنية وألفها بإحكام. نرسل البليت إلى الفرن ونخبز لمدة 75 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 200 درجة. يتم تقديم وجبة جاهزة إلى الطاولة مع كوب من النبيذ الأحمر الجاف.
كيفية خبز الأوزة في الفرن في الأكمام؟
المكونات:
- ذبيحة أوزة - 2.5 كجم ؛
- التوابل.
لالتمارين:
- البيض - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 30 مل.
- البرقوق - 50 غ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة أوزة ، تقطع إلى شرائح وتنقع طوال الليل في الماء المالح. ثم نأخذ اللحم ونغسله. بالنسبة للتتبيلة ، نخلط الخردل والبيض والمايونيز والزبدة والتوابل والخوخ في وعاء ، مقطعة في شرائح. توضع شرائح الاوز في مزيج عطرة ، وتخلط وترسل إلى الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك ، نضع اللحم في كم ونصب بقايا التتبيلة. نرسل البليت في أواني عالية ونخبز في الفرن لمدة 2.5 ساعة عند 180 درجة.
كيف تخبز أوزة مع تفاح في الفرن؟
المكونات:
- أوزة - قطعة واحدة ؛
- التفاح أخضر - 3 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- الريحان والقرنفل - حسب الذوق
- النبيذ - 100 مل.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل التفاح والليمون وقطع في شرائح. أضف إلى ريحان الفاكهة المسحوقة والقرنفل. تتم معالجة أوزة ، وقطع الذيل ، يفرك مع التوابل ومحشوة ملء الفاكهة. نحن نصب في الخمر ونخيط الحفرة بإحكام بخيط خاص. المقلاة مغطاة بالرقائق ، وننشر الطير ونلفها ونخبزها في فرن مسخن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعتين. تتشكّل أوزة منتهية ، مقطّعة إلى قطع وتُقدّم مع الفطر المخلل والبطاطا المهروسة.