كرات اللحم بالسمك ، أو قطع صغيرة - هي أطباق كلاسيكية لطاولتنا ، ولكنها لا تذهب إلى أي مقارنة مع شوكولاتة من لحم السلطعون العطاء.
فتلات مصنوعة من لحم السلطعون الطبيعي ، تختلف ليس فقط عن المذاق الممتاز ، ولكن أيضا ذات قيمة غذائية عالية. هم أفضل المطبوخ مع إضافة الخضار ومجموعة متنوعة من الأعشاب - حتى تحصل على أكثر مرضية. يمكن تقديم هذه الكستولات على حد سواء الساخنة والباردة. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الأصلية لطهي شرائح سرطان البحر.
وصفة للحصول على شرحات من لحم السلطعون
المكونات:
- لحم سلطعون - 500 جم؛
- فلفل بلغاري - 150 جم؛
- المفرقعات الجافة - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر البقدونس.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
كيف لطهي قطع سرطان البحر؟ نأخذ لحم السلطعون ونقطعه إلى قطع صغيرة. يتم تكسير البسكويت مع الخلاط ، أو نمر عبر مطحنة اللحم. يتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى مكعبات ، حيث يتم فرك الجبنة على مبشرة كبيرة ، والخضر المفروم ، ويتم تقشير الثوم من الثوم. الآن الجمع بين جميع المكونات ، إضافة البيض والمايونيز والخردل والفلفل الأسود ، خلط كل شيء وترك الشراب الشامل لمدة 15 دقيقة. ثم تقلى قطع السلطعون مع الجبن ، على مقلاة ساخنة ، مع الزيت النباتي ، من الجانبين إلى القشرة الذهبية.
وصفة لقطع سرطان البحر
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- لحم السلطعون - 300 غ؛
- الكرفس - حسب الذوق
- البصل الأخضر والبقدونس - 50 غ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- قشدة حامضة - 0،5 صنف؛
- فتات الخبز.
- الملح وجوزة الطيب والفلفل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون للقلي.
إعداد
لإعداد شرائح السلطعون ، نقوم بإعداد جميع المكونات: نقوم بتقطيع لحم السلطعون ، ونبش ذرة الليمون على مبشرة صغيرة ، وننظف الكرفس من الأفلام ونقطعها سويًا مع ريش البصل الأخضر. تغلي البيض بجد ونظيف وطحن. نضع جميع المكونات في وعاء عميق ثم نضيف الكريما الحامضة وعصير الليمون وجوزة الطيب الأرضي وبعض فتات الخبز. Solim ، فلفل الخليط لتذوق وتحريكه حتى تجانس كامل. الأيدي مبللة قليلاً في الماء ، نشكل كرات صغيرة من الكتلة ، ونسطحها قليلاً ، وننثرها في فتات الخبز ، ثم نضيفها إلى صفيحة مسطحة ونزيلها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
شوكولاتة مشكلة ، يقلى في مقلاة ساخنة ، مع إضافة الزيت النباتي ، على كلا الجانبين حتى ينضج. تُقدَّم شرائح الثلج من السلطعون الساخن ، وتضعها على طبق ، مزينة بأوراق سلطة خضراء.
شهية طيبة!