البطاطا هي خضروات عالمية ، يمكن طهيها بطرق مختلفة - خبز ، تقلى ، تغلي في الزي الموحد ، إلخ. انها تجمع تماما مع جميع المنتجات تقريبا ويمكن أن تكون بمثابة مقبلات ، وتلعب دور الطبق الرئيسي. لنأخذ معك الوصفات الأصلية لإعداد البطاطا المهروسة.
وصفة للبطاطا المهروسة مع الحليب
المكونات:
- البطاطا -1 كجم ؛
- لبن - بند واحد
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
وصفة لإعداد البطاطس الكلاسيكية المهروسة هي بسيطة بما فيه الكفاية ، لذلك ، قشر البطاطا المسلوقة في الماء المملح قليلا ، ثم استنزاف السائل بلطف ، ووضع المقلاة لمدة 10 دقائق في فرن مسخن لتتلاشى بقية الماء. بعد ذلك ، يتم مسح البطاطا الساخنة من خلال منخل ، أو يعجنها سرير الأطفال ، وإضافة الزبدة والملح وتصب تدريجيا في الحليب الساخن.
البطاطس المهروسة جاهزة مع الأعشاب الطازجة ، وخدم كطبق مستقل أو كطبق جانبي للشوكولاتة ولحم الخنزير والنقانق والأطباق الأخرى.
وصفة للبطاطا المهروسة مع البيض
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
دعونا ننظر معك وصفة لصنع البطاطس المهروسة لذيذ. بطاطا بلدي ، نظيفة ، مقطعة إلى مكعبات وتغلي حتى ينضج في الماء المملح. ثم استنزف الماء ، ثم تهرس البطاطا وتسكبها تدريجياً في الحليب الساخن ، ثم أضيفي الزبدة المذابة وتخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. على نحو منفصل ، غلي البيض ، وقم بتقشيره وتنظيفه من القشرة وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ثم مزيج البيض مع الزبدة المذابة والأعشاب المفروم ، وتخلط جيدا. قبل التقديم ، يتم وضع البطاطا المهروسة على طبق مع شريحة ، نقوم بصب كتلة البيض المحضرة فوقها ونقدمها على المائدة.
وصفة للبطاطا المهروسة مع السبانخ
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- الثوم - 1 فص.
- السبانخ - 300 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 10 غرام ؛
- الحليب.
- الملح والفلفل وجوزة الطيب - حسب الذوق.
إعداد
تغسل أوراق السبانخ وتجفف بمنشفة. يتم تنظيف الثوم وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ثم يُقلى في الزيت النباتي ثم يُضاف السبانخ بالثوم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بشكل دوري. بعد ذلك ، اطحن كتلة السبانخ بخلاط واتركها لتبرد. نقوم بتنظيف البطاطا ونغليها حتى تصبح جاهزة. يتم تصريف الماء ، ويتم تعجن البطاطا بالزبدة وتخلط مع كتلة السبانخ. اعتمادا على اتساق البطاطا المهروسة الناتجة ، أضيفي القليل من الحليب الساخن وطبق الطبق بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
وصفة للبطاطا المهروسة مع الفطر
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- بصل - 1 قطعة.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- زبدة - 50 جم؛
- مشروم - 400 غم
- كريم حامض - 50 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
وصفة البطاطا المهروسة مع البصل والفطر سوف تجذب الجميع دون استثناء. لذلك ، نقشر البطاطس ونغليها ثم نهرسها بطاطس مهروسة ، ونضيف إليها الحليب الساخن والزبدة والبيض. البصل والفطر مقطعة إلى شرائح وتقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. الآن تأخذ شكل للخبز ، والشحوم مع الزبدة ، وتنتشر نصف جزء من البطاطا المهروسة ، ثم المشوي ، وضعت أعلى النصف المتبقي من البطاطا المهروسة لدينا ، وتصب جميع القشدة الحامضة. اخبز الطبق في الفرن بدرجة 180 لمدة 20 دقيقة. نحن نخدم البطاطا المهروسة مع صلصة الفطر إلى المائدة ، مزينة بالخضر.
وصفة للبطاطا المهروسة مع الجبن
المكونات:
- بطاطا - 400 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى كميات كبيرة وغليها في الماء المغلي المملح حتى ينضج ، ثم نقوم بتصريف المياه ، ويتم هرس البطاطس في هريس.
يتم تنظيف الثوم وشرائح المقلية مع الزبدة لمدة دقيقتين. إضافة المشوي في هريس ، ووضع الجبن المبشور والملح والفلفل حسب الذوق ، وتخلط جيدا. على الفور تقديم الطبق إلى الطاولة. لجعل البطاطا المهروسة حتى أكثر لذيذ سيساعد صلصة كريم الحامضة .
شهية طيبة!