تعد لفائف الجبن المنزلية واحدة من أكثر أنواع الكعك محلية الصنع التي يمكن تقديمها طازجة لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في وجبة الغداء. منتج اللبن الرائب ، يدخل العجين ، يعطي رقة وطعم لطيف. يحتفظ بخصائص مفيدة حتى بعد الخبز ، مما يسمح لك بالحصول على مواد مغذية وجودة.
كيف تصنع الكعك بالجبن؟
يتم إعداد العجين مع الجبن والكعك ببساطة ، يتطلب الحد الأدنى من المنتجات ويتحول بسهولة إلى الخميرة ، الغريبة أو نفخة. يمكن أن يطلق عليه بسهولة عالمية: إنه لا يلتصق بيديك ، إنه من البلاستيك ، إنه سهل التشكيل و سريع التحضير. يجب أن تكون القاعدة الأساسية عند عجن العجين - الزبدة والجبنة المنزلية ذات جودة استثنائية.
- تتحول لفائف الجبن المنزلية إلى روعة ومذاق رقيق ، إذا كنت تستخدم الجبن الجاف مع محتوى دهني أكثر من 9٪. رطب - تحتاج إلى الضغط ، وإلا ، يجب عليك زيادة كمية الدقيق التي ستؤثر على نوعية الخبز.
- وتحولت الكعك إلى كعك من خلال منخل ، وتحول الدقيق إلى دقيق.
- يعطى العجين الجاهز الراحة وتتشكل بسرعة.
- خبيز الخبز الرائب يأخذ 20 دقيقة.
لفائف الجبن المنزلية كزغب
يمكن تحضير عجينة الكعك الخشن في الفرن بعدة طرق ، واحدة منها - دون مشاركة الخميرة - توفر الخبز الفخم في نصف ساعة. تحتاج فقط إلى مزج جميع المكونات ، وعجنها ، وبعد أن تصنعها ، ضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة. البيض ومسحوق الخبيز سيجعلان العجين الرائب ناعما و "رقيق".
المكونات:
- الجبن - 550 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 400 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الحليب - 50 مل.
إعداد
- في الجبن ، أضيفي البيض والسكر والطحين.
- يعجن العجين.
- تشكيل الكرات.
- خبز الكعك الجبن المنزلية 20 دقيقة في 180 درجة.
الكعك مع الجبن من عجينة الخميرة
سوف تكون الكعك من الجبن في الفرن خاصة الخصبة ومتجدد الهواء إذا كنت تطبخ بها من المعجنات الجبن الجبن. هذا الخبز لفترة طويلة لا تالفة ويحافظ على طعم جيد لمدة 3 أيام. إن سر العجينة المرنة والحساسة بسيط: فأنت تحتاج إلى مسح الجبن الدهني لعدة مرات من خلال منخل ، ويعجنه بالقرنبيط ، ويعجنه بعناية.
المكونات:
- الجبن - 180 غ؛
- دقيق - 350 غم
- الحليب - 75 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت - 65 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخميرة - 10 غ؛
- قشر 1 الليمون.
إعداد
- تمييع 40 غرام من الطحين والسكر في الحليب.
- اخفق الزبدة مع السكر والبيض. أضيفي الجبنة المطبوخة والزبدة.
- صب في الخميرة وترسل العجين لتذوب.
- شكل الكعك
- تُطهى لفائف جبنة الكوخ لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
كعك من "rosochka" مع الجبن - الوصفة
يمكن للكرز "ريدات" مع الجبن أن يغزو حتى الحلويات المتطورة ، لأنهم يرشون ليس فقط مع طعم رائع ، ولكن أيضا مع نظرة ذكية. تخصص من الوصفة هو أن يتم استخدام الجبن كحشوة. في هذه الحالة ، يمكنك زيادة رقمه وإضافة الفواكه المجففة أو التوت أو الزبدة ، مما يجعل الخبز أكثر فائدة وأكثر فائدة.
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 100 غرام ؛
- دقيق - 650 غرام ؛
- خميرة - 25 غم
- الجبن - 500 غم
- الزبيب - 100 غرام ؛
- قشر - 20 غرام.
إعداد
- في الحليب ، إضافة الخميرة ، 50 غرام من السكر و 150 غرام من الطحين.
- يخفق الزيت مع 50 جرام من السكر والبيض.
- ربط كل من الجماهير ويعجن.
- في الجبن ، يضاف الزبيب والحماس و 100 غرام من السكر.
- قطع العجين إلى شرائح ، كل قطع من ثلاثة جوانب ، وبعد أن وضع حشو ، لفها.
- تُطهى لفائف جبنة الكوخ لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
لفائف الجبن في 15 دقيقة
الكعك مع الجبن في عجلة من أمرنا - ستكون مفاجأة سارة ، ليس فقط للضيوف المفاجئين ، ولكن للعائلة ، في انتظار الأطباق الشهية الفطور لتناول الافطار. جمع منتجات بسيطة من رفوف المطبخ ، يمكنك إعداد المنتجات الخصبة في غضون ربع ساعة فقط ، تحتاج فقط إلى تراجع المكونات في وعاء خلاط ، ويعجن العجين ، خبز كعكة.
المكونات:
- زيت - 150 مل.
- الجبن - 200 غم
- الكفير - 45 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 300 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
إعداد
- خفقت في الجبن خلاط ، والزبدة والبيض والسكر واللبن.
- مزيج الدقيق مع مسحوق الخبز.
- كل الجمع ودلك.
- خبز الكعك بالخلطة لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
لفائف الجبن في القشدة الحامضة
إن صُبّ الكعك بالجبنة المنزلية سوف يجدد مجموعة الوصفات محلية الصنع من عجينة الخميرة الرائب. سوف تضيف صلصة بسيطة من القشدة الحامضة والسكر طعم حلو وحامض وتجعل الخبز أكثر نعومة ولزجة بشكل لطيف. لجعل المنتج ينقع بسرعة ، تحتاج إلى تشويه الكعك النهائي مع صلصة القشدة الحامضة وتركها في فرن دافئ لمدة ربع ساعة.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- السكر - 130 غرام ؛
- الدقيق - 450 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- خميرة - 25 غم
- زيت - 65 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- الجبن - 180 غرام.
إعداد
- حل الخميرة في الحليب.
- يُضاف البيض والزبدة والجبنة المنزلية و 100 غرام من السكر والدقيق. يعجن وتوضع جانبا.
- لفة العجين ، الاشياء ، ولفة وقطع إلى قطاعات.
- أخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
- خفقت القشدة الحامضة و 30 غراما من السكر.
- تزييت الكعك واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
لفات الخبز مع ملء اللبن الرائب
من الجبن يمكن إعداد الحلويات الحلوة والعجين فقط ، ولكن أيضا لاستخدامها كملء للخبز. يمكن أن يكون ملء الجبن في الكعك متنوعًا جدًا ، نظرًا لأن المنتج يتكامل تمامًا مع التوت والفاكهة والمكسرات. لإعطائه خفة ، يجب عليك استخدام خثارة دهنية في درجة حرارة الغرفة.
المكونات:
- المرغرين - 220 غ؛
- دقيق - 350 غم
- الجبن - 50 غ؛
- الكفير - 220 مل.
- الموز - 1 قطعة.
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- سكر - 140 غم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يُمزج المارجرين مع الدقيق ومسحوق الخبز واللبن.
- قسمت الكتلة إلى 3 أجزاء ووضعت جانبا لمدة ساعة.
- مزيج الجبن مع السكر ، والجلد والبروتينات وقطع من الموز.
- من العجين قطع المربعات ، الاشياء عليه.
- خبز الكعك لذيذ مع الجبن في 180 درجة 35 دقيقة.
لفات مجرية مع الجبن
عجينة البوف مع الجبن ، مطوية مع مظروف ، مع حشو كريمي الرائب ، يمثل المطبخ الهنغاري ، ميزة مميزة هي البساطة وطعم لا تشوبه شائبة. هذه الحلوى عبارة عن حشو معبرة: يتم الجمع بين جبن المنزل مع كتلة سكر البيض والبروتينات المخفوقة بشكل منفصل ، مما يجعل الملء متجدد الهواء.
المكونات:
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- البروتين - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 100 غرام ؛
- قشر 1 الليمون.
إعداد
- يمسح الجبن ، يخلط البيض والسكر والحماس والبيض المخفوق.
- قطع العجين إلى مربعات ، الاشياء وتأمين الزوايا مع "منزل".
- أخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.
لفائف الجبن المنزلية مع الزبيب
الكعك مع الجبن تختلف ليس فقط في تقنيات الطبخ ، ولكن أيضا في التعبئة. يجدر إضافة القليل من الزبيب إلى العجين ، ويبدأ الخبز على الفور باللعب بنكهات جديدة. الجبن هو الرفيق الخصب والجيران تماما مع الفواكه المجففة. هذا المزيج يجعل الخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا.
المكونات:
- الجبن - 220 غ ؛
- دقيق - 220 غرام ؛
- زيت - 50 جم.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 80 جم؛
- الزبيب - 50 غرام ؛
- النفط - 30 مل.
إعداد
- يمسح الجبن ، ويخلط مع الزبدة والبيض والسكر والدقيق والزبيب ومسحوق الخبيز.
- شكل العجين والخبز لمدة 20 دقيقة في 180 درجة.
كعكة "curlicues" مع الجبن
تتنوع الكعك الحلو مع الجبن ، ليس فقط في المحتوى ، ولكن أيضًا في الشكل ، لأنه يمكن تقديمه للوجبات اليومية وللمائدة الاحتفالية. الكعك "تجعيد الشعر" يمكن أن تزين أي احتفال ، نظرا لبساطة الطبخ. من الضروري أن ننقل العجينة إلى طبقة ، ونضع حشوة اللبن الرائب ، ثم نقطعها في لفة ، ونقطعها إلى شرائح.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- الحليب - 100 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- الخميرة - 5 غرام ؛
- المرغرين - 50 غ؛
- كريم حامض - 60 جم؛
- الجبن - 550 غ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- في الحليب ، إضافة الخميرة ، 50 غراما من السكر والدقيق.
- أدخل الطحين والسمن والقشدة الحامضة. دلك.
- علاج الجبن مع السكر والبيض.
- لفة العجين ، الاشياء عليه ، ولفه وقطعه.
- يُخبز لثلاثين دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.