اليوسفي المجفف هو علاج لذيذ وصحي يمكنك تناوله مثل الفواكه المجففة أو إضافته إلى أطباق مختلفة. ويمكنهم تزيين الكعك والهلام أو استخدامه كعنصر زخرفي. دعونا نأخذ معك في الاعتبار كيفية تجفيف اليوسفي ، وماذا يمكن طهيه منها.
اليوسفي المجففة
المكونات:
- اليوسفي - 5 قطع.
إعداد
لذلك ، قطع اليوسفي إلى دوائر ، وضعها على ورقة الخبز ووضعها في الفرن. قم بتجفيف الثمرة لمدة ساعة تقريباً في فرن ساخن إلى 140 درجة. ثم نحول القطع بعناية ونجف لمدة ساعة أخرى. اليوسفي جاهزة تماما ، وضعت في حاوية ، إغلاق الغطاء ووضعها في خزانة.
وصفة للشوكولاتة مع اليوسفي المجفف
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- شوكولاتة الحليب الداكنة - 100 غ؛
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فانيليا.
- اليوسفي المجفف - 50 غ؛
- حلوى الهراء - للزينة.
إعداد
يتم محو الجبن من خلال منخل. على teurochke صغيرة ختم شوكولاتة صغيرة وإضافته إلى الكتلة الرائب. ثم نسكب السكر المجفف ، نضع القشدة الحامضة ، الفانيلين حسب الذوق والسكر ونخلط كل شيء بدقة. الآن ، مع الكتلة الخثارة ، نشكل حبيبات صغيرة بأيدينا ، نضع على كل قطعة من اليوسفي المجفف وندير كرة. على مبشرة كبيرة ، والشوكولاته الثلاثة المتبقية ، حلوى الهراء جاك ولفة كرات الرائب لدينا في نشارة الخشب الحلو. بعد ذلك ، نزيل الحلويات لنحو 30 دقيقة في الفريزر ، ثم نخدمها إلى الطاولة.
الفواكه المجففة المجففة من اليوسفي
المكونات:
- المندرين - 1 كغم؛
- سكر - 1،2 كجم ؛
- المياه المفلترة - 300 مل.
- السكر البودرة.
إعداد
تغسل اليوسفي وتنظف وتقطع إلى نصفين وتُسكب مطبوخة مسبقاً بشراب السكر الساخن. الآن ضع الأطباق مع الفواكه على الموقد واطبخ لمدة 10-15 دقيقة على نار ضعيفة. ثم
كرر هذا الإجراء عدة مرات ، ثم قم بتصفية المرشح بعناية من خلال مصفاة ، مثبتًا على مقلاة نظيفة. في المصفاة سيكون لدينا اليوسفي ، وسوف ينصرف الشراب ببطء إلى حاوية. توضع ثمار اليوسفي في طبقة واحدة على منخل وتُجفف في الفرن عند درجة حرارة 40 درجة. ثم رشهم بوفرة مع مسحوق السكر ، وخففيها وجففيها للمرة الثانية في الفرن. بعد ذلك ، نقوم بنقل الفواكه المسكرة إلى العلب والفلين وتخزينها في مكان جاف ومظلم.