أولئك الذين يحبون تناول أطباق اللحوم ، يجدر أن يعلموا أن الأفضل لنظام غذائي هو قطعة دجاج صغيرة ، حيث يكون محتوى السعرات الحرارية أقل بكثير من لحم الخنزير أو اللحم البقري. في هذه الحالة ، يهم ما إذا كان يتم استخدام الثدي أو أجزاء أخرى من الدجاج.
فوائد لحم الدجاج
لحم الدجاج مفيد لأكل الأشخاص الذين يعانون من ضعف المعدة ، وكذلك أولئك الذين لديهم مشاكل مع المرارة والكبد. بالطبع ، إذا كنت تشاهد الرقم الخاص بك ، فمن هذه الشقوق التي ستكون الأمثل. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى معرفة أن استخدام جلود الدجاج في اللحم المفروم غير مرغوب فيه. أولا - أنه يزيد من كمية الدهون والكولسترول في المنتج ، وثانيا - يؤثر على مذاقه. أكثر حمية هو صدور الدجاج ، ولكن الساقين وأجزاء أخرى من الذبيحة ستجعل شوكولاتة أكثر سعرات حرارية.
لحم الدجاج الأبيض يحتوي على:
- البروتين والبروتين.
- الفيتامينات PP و B5 ؛
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- الصوديوم.
- البوتاسيوم.
- النحاس.
تجدر الإشارة إلى أن الدواجن أكثر سطحية وأن لحمها يحتوي على دهون أقل من دجاج يزرع في مزرعة دواجن ، وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية للدجاج من مثل هذه الدجاج سيكون أقل ، واللحوم نفسه أكثر فائدة ومغذية.
السعرات الحرارية من شرحات الدجاج
إذا كنت تستخدم الوصفة الكلاسيكية لشرائح الدجاج ، فإن محتواها من السعرات الحرارية لن يزيد عن 190 -220 سعر حراري لكل مائة غرام من المنتج. في هذه الحالة ، تستخدم الوصفة فقط فيليه وبيض وملح وفلفل وقليل من الخبز. عند إضافة السميد أو الكريمة إلى الوصفة ، فإن محتوى الكوليسترول والسعرات الحرارية سيزداد بشكل كبير. وسيتم توزيع قيمة الطاقة من شرحات على النحو التالي: البروتينات - 18.2 غرام ، والدهون - 10.4 غرام.
محتوى السعرات الحرارية من شرحات الدجاج البخار
عند استخدام الزيت النباتي للقلي ، يزداد محتوى الدهون والكولسترول بشكل ملحوظ ،
إذا كنت تريد أن تحتوي شريحة دجاج على نسبة السعرات الحرارية التي لا تزيد عن 120 سعرة حرارية ، قم بطهيها لزوجين ولا تقم بإضافة مكونات إضافية إلى الحشوة ، ولكن استخدم البويضة فقط لربطها.