خاصرة اللحوم الخاصة هي لينة جدا ومنه يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق غير عادية ولذيذة. اليوم سوف نشارك معك وصفات ونخبرك بكيفية خبز الخاصرة لحم الخنزير بشكل صحيح في احباط.
وصفة لحم الخنزير الخاصرة في احباط
المكونات:
- شريحة لحم الخنزير - 2 شرائح.
- ثوم - 4 فصوص
- التوت البري - 30 غ؛
- الكشمش الأحمر - 30 غ؛
- adzhika - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لحم الخنزير على العظم تشطف جيدا والمجففة. ثم ، يفرك كل قطعة من جميع الجوانب مع الملح والفلفل الأسود و adjika . في مقلاة صب الزيت النباتي ، وتسخينه ويقلى اللحم على نار عالية من الجانبين ، حوالي 5 دقائق. يتم تنظيف الثوم ، وقطعه إلى قطع كبيرة ، وإجراء قطع في اللحم ، ونحن نعبئه بالخاصرة. انتشر الآن ورقة من ورق الحائط على الطاولة ، وضع اللحم عليها ، لفها بإحكام في احباط وضعها في طبق للخبز. نرسل الطبق إلى فرن ساخن ونخبز لمدة 45 دقيقة. نحن نخدم الخاصرة الجاهزة مع التوت وأية أطباق جانبية بسيطة حسب تقديرك.
لحم الخنزير الخاصرة خبز في احباط ، مع البردقوش
المكونات:
- لحم الخنزير الخاصرة - 700 غرام.
لالتمارين:
- العسل الأزهار - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- الليمون - 0،5 قطعة.
- البردقوش المجفف - ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
أولاً ، دعنا نحضّر ماء مالحًا في مكان خاص: اصطحب وعاءًا زجاجيًا كبيرًا ، اسكب عسل الزهرة السائلة ، وارمي قليلًا من الفلفل الأسود المطحون والملح والمارجور المجفف. ثم يضاف الزيت النباتي ويمزج بعناية الكتلة كلها بملعقة. بعد ذلك ، ضعي نصف عصير الليمون في وعاء وأحرّك الخليط مرة أخرى. ينظف الثوم من القشور ، ويُفرم بسكين ويطرح في خليط عطري. انتشار اللحوم المصنعة
ثم لف اللحم المخلل في رقائق معدنية ، مما يجعل مغلف مقدما منه حتى لا يتدفق السائل خلال القلي. في الجزء السفلي من الوعاء ، نسكب كوبًا من الماء البارد ، نرسل لحم الخنزير في الرقاقة ونستخدم زر "Menu" لضبط وضع "Bake" على الجهاز. نقوم بطهي الطعام لمدة ساعة ونصف تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة ، ثم نخفض درجة الحرارة ونخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، ويكون الثير الذي تم إعداده قليلاً مملوءًا ومفتوحًا إلى شرائح رقيقة وخدم للضيوف.