ليس لدى كل مضيفة الفرصة للذهاب إلى السوق كل يوم وشراء اللحوم الطازجة. لذلك ، يتم شراؤها مرة واحدة وفي وقت واحد الكثير. ونتيجة لذلك ، يجب تجميد بعض هذه المنتجات ، في حين يتم فقدان جزء من خصائص الذوق وتطول فترة إعداد الطهي. اتخذ قرار هذه المشكلة من قبل الشركات المصنعة لأجهزة التبريد. أدى ذلك إلى حقيقة أنه في ثلاجات الماركات المختلفة كانت هناك منطقة نضارة ذات درجة حرارة ثابتة صفر والرطوبة المثلى للتخزين.
لماذا نحتاج إلى مثل هذه المنطقة من النضارة ، وما هي أصنافها ، دعونا نحاول فهم هذه المقالة.
وظائف منطقة نضارة في الثلاجة
منطقة الحداثة هي مقصورة مغلقة بإحكام ، مع درجة حرارة قريبة من 0 درجة مئوية. تم اختيار هذا المؤشر ليس عن طريق الصدفة. بعد كل شيء ، في ظل هذه الظروف ، تحتفظ الأطعمة الطازجة ، مثل الخضار والفاكهة واللحوم ، بطعمها وخصائصها المفيدة لأطول فترة ممكنة. تم إنشاء مثل هذا النظام لتخزين المنتجات الطازجة من قبل شركة Liebherr الألمانية وتم تسميتها BioFresh. بعد فترة ، الشركات المصنعة الأخرى للثلاجات لديها كاميرات مماثلة ، إلا أنها تسمى بطريقة أخرى: سيمنز لديها Vita Fresh ، Indesit لديها Flex Cool ، و Electrolux لديها Natura Fresh.
أنواع المناطق العذبة
قام مصنعو الثلاجات لمنتجات مختلفة بخلق ظروف مثالية للتخزين. لذلك ، تكون منطقة النضارة جافة أو رطبة. في البداية يجب عليك تخزين اللحم والسمك والجبن والنقانق المطبوخة على البخار وفي الخضروات والثمار والخضراوات. هذا التقسيم ضروري ببساطة ، لأنه لا يسمح لك بالارتخاء وعدم التشبع بالماء أولاً ، بينما يحتفظ الأخير بالعصارة.
في أي من نماذج الثلاجة توجد منطقة نضارة؟
على بيع يمكنك العثور على الثلاجات ذات المجلسين وثلاث مقصورات مع
أيضا هناك ثلاجات مع منطقة نضارة قابلة للتعديل ، مثل Liebherr SBSes 7053. يمكن أن تضع درجة الحرارة التي تحتاجها في هذه المقصورة بنفسك.
إذا كنت تريد أن تكون قادرة على الحفاظ على اللحوم أو الخضار طازجة ، ثم اختيار الثلاجة ، والانتباه إلى حقيقة أن منطقة نضارة هو رف مغلق جيدا أو غرفة منفصلة ، وليس مربع شفاف يمكن وضعها في أي مكان.