Goulash هو الطبق الهنغاري التقليدي ، والذي يتكون أساسا من لحم البقر أو لحم الخنزير. ولكن اليوم سنقوم بتجربة القليل ونخبرك بكيفية طهي الغولاش من الدجاج. يتضح أن الطبق حساس للغاية ولذيذ وحميمي أيضًا ، لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يشاهدون شكلهم ويحصون السعرات الحرارية الزائدة.
وصفة دجاج غولاش
المكونات:
- معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم الناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرائح الدجاج - 1 كجم.
- لمبة - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تصفية المياه - 2،5 البنود.
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
وهل تعرف كيف تصنع الغولاش من الدجاج مع المرق؟ لا يوجد شيء معقد في هذا! شرائح الدجاج تغسل جيدا ، مقطعة إلى شرائح ، podsalivaem وتقلى ، واثارة ، في مقلاة حتى تحمر. يتم تنظيف الجزر ، يفرك على الحفيد ، ويتم تقطيع البصل. نمر الخضروات على الزيت النباتي ، ثم نحول الشوي إلى اللحم ونقوم بتعليبه بالملح. نحن نسكب القليل من الماء العذب ، وننتقل إلى طبخ المرق. في كمية صغيرة من الماء الدافئ نقوم بتخفيف معجون الطماطم وإضافة الدقيق ونضع القشدة الحامضة. نحن نمزج كل شيء جيدًا وعندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، نسكبه في بلطف ، مع التحريك باستمرار. إطفاء 5 دقائق أخرى وخدمة الغولاش من الدجاج مع القشدة الحامضة على الطاولة.
كيف لطهي الدجاج الغولاش؟
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- التوابل
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الطماطم - 4 قطع.
- نبيذ أبيض جاف - عنصر واحد ؛
- دجاج مرق - بند واحد ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- روزماري؛
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس.
إعداد
ينقسم الدجاج إلى قطع ، وغسلها ، والملح والفلفل حسب الذوق. في كازانكا العميقة نقوم بإحماء الزيت ونضع اللحم ونقلى حتى تظهر قشرة ذهبية. نزيل الدجاج بحرص ، ونقوم في المقلاة بنقل البصل المقشر والمفروم والثوم المفروم والطماطم. ثم إلى الخضروات المقلية ، تصب في النبيذ الأبيض وتتبخره على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لتبخر كل الكحول. ثم يضاف المرق ، وضع معجون الطماطم ، إكليل الجبل ونبات الكبر. يخلط الدقيق ، ينشر الدجاج والحساء حتى يبدأ الغليان في الغليان. ثم خفض النار إلى الحد الأدنى ، مع غطاء غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. صحن جاهز مزين بالأعشاب المقطعة ويقدم مع البطاطا أو المعكرونة أو الأرز.
دجاج الغولاش في multivarquet
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الماء المغلي - 100 مل.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- الطماطم المعكرونة الطبيعية أو lecho - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف اللمبة ، والشنق والمرش في مقلاة بالزيت الساخن. ثم نضيف إليها جزرة مقشرة ومبشورة ونقلى الخضار حتى