سوف يضيف حشو الخشخاش طعم لذيذ وفريد لأي معجنات مخبوزة في المنزل. ولجعله طرياً وعصيراً ، تحتاج إلى تبخر البذور بشكل صحيح ، ونقعها وطحنها ، دعنا نلقي نظرة على كيفية تحضير الخشخاش للخبز بشكل صحيح.
كيف لطهي بذور الخشخاش للخبز؟
المكونات:
- بذور الخشخاش - 1 البند ؛
- المياه؛
- لبن - بند واحد
- السكر - الطعم.
إعداد
لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، صبب بذور الخشخاش في كيس نسيج وتغطس في وعاء من الماء. شطف جيدا ، وإعطاء بذور الخشخاش لاستنزاف ونشرها في قدر. املأ بالماء المغلي ، وغطيه بإحكام بغطاء وأصر على 10 دقائق. بعد ذلك ، يتم تصريف الماء بلطف ، وإعادة صب البذور بالماء المغلي وتثبيتها لمدة 10 دقائق أخرى ، ويتم تكرار هذا الإجراء عدة مرات ، ثم يتم تصريف السائل وسكبه في بذور الخشخاش مع الحليب المغلي. تغلي الخليط على نار ضعيفة لمدة 5 دقائق ، ويلقي البذور على منخل. يمكنك استخدام طاحونة القهوة وخلطها بالسكر المحبب.
كيفية نقع بذور الخشخاش للخبز؟
هناك طريقة أخرى ل poppy popping. كما يتم أيضًا غسل البذور ، ووضعها في الأواني الطينية ، وسكب الماء الساخن ، وتغطيتها بغطاء ، ونحن نصر على 45 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تلويث الخشخاش من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع السكر المحبب.
تعبئة الخشخاش للخبز
المكونات:
- بذور بذور الخشخاش الجاف - 455 غرام ؛
- لبن - 265 مل؛
- زبدة - 115 غرام ؛
- السكر الأبيض - 175 غرام ؛
- البيض - 65 غرام ؛
- الملح.
إعداد
غسلت ماك ، على البخار وسحقت في طاحونة القهوة. نضع الزيت في دلو ، نذوبه على نار ضعيفة ، نسكب السكر ونسكب الحليب. جميع مختلطة بدقة حتى التجانس والانحلال التام للبلورات. بعد ذلك ، أدخل البيض ببطء ، واقليه ، واغلي الكتلة حتى تصبح سميكة. بعد ذلك ، قم بتوزيع بذور الخشخاش ، ثم قم بخلط الأطباق وإزالتها بعناية من اللوحة. يتم استخدام الحشوات الجاهزة لصنع الكعك محلي الصنع أو وضعها في وعاء زجاجي ، وتغلق بإحكام مع غطاء و
كيفية استخدام بذور الخشخاش في الخبز؟
بعد أن يتم ملء حشوة الخشخاش تمامًا ، يمكن استخدامه مباشرة للغرض: نوزع العصيدة السميكة الحلوة على العجين الملفوف ، وننشرها بالتساوي على الطبقة ، ثم نلفها بإحكام ونشكل لفة. قطعها إلى قطع وخبز الفراغات الناتجة في الفرن. ونتيجة لذلك ، نحصل على كعك لذيذ ، فطائر محلية الصنع .