نادراً ما تكون النورات الشهية من البروكلي هي المكون لعشاء حلمنا ، ولكن كل ذلك ببساطة لأن معظمهم لا يعرفون كيفية طهيها بشكل صحيح. غالباً ما يأتي القرنبيط إلى طاولتنا ، المغلي ، وبالتالي الرائحة الكريهة ، دون أي طعم أو تناسق طيب ، وهذا هو السبب في أننا قررنا تخصيص مادة منفصلة لكيفية طهي البروكلي اللذيذ والمفيد.
كيف لذيذة لطهي البروكلي لتزيين؟
يتم طهي النورات الأسرع من البروكلي في فرن الميكروويف. يمكن تقديم كل 6-8 دقائق والكرنب ، رشها مع عصير الليمون ومحنك مع الثوم المجفف ، كما قررنا القيام به.
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 720 غرام.
- زيت الزيتون - 25 مل.
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - 25 مل.
إعداد
غسل النورات في قالب مناسب للتحضير في الميكروويف ، ثم صب القليل من الماء وترك كل شيء لطهي الطعام في أقصى قوة لمدة 6-8 دقائق. تحتفظ النورات المطهية بشكل صحيح قليلا من أزمة ، ولكنها ليست الخام. قم بتجهيز النورات المعدة مع قليل من الملح ، رشها بالثوم المجفف وقم بتوسيل كمية قليلة من زيت الزيتون وعصير الليمون. بعد الخلط ، يمكنك البدء بتناول الطعام.
كيف لذيذة لطهي البروكلي في مقلاة؟
القرنبيط يناسب تماما مع نكهات التوابل والخضروات الأخرى. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق تنفيذ الوصفة التالية.
المكونات:
- القرنبيط - 630 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- الكمون المطحون ، بذور الخردل - 1/4 ملعقة شاي.
- بصل - 115 جم؛
- ماء 115 مل.
- عصير الليمون - 35 مل.
إعداد
يتم تفكيك القرنبيط على الإزهار والشطف. انتشر الزبدة ووضع الكاسترد المطحون والخردل. بعد نصف دقيقة ، قللي الحرارة ، امزجي التوابل وضعي البصل. عندما يختلط البصل شبه الحلقات البنية البنية ، يخلطها مع النورات القرنية البروكلي ، وبعد دقيقة تصب في الماء وتغطي كل شيء بغطاء. بعد 6-7 دقائق ، قم بإزالة الغطاء وصب البروكلي مع عصير الليمون.
كيف لطهي البروكلي لبضع لذيذ ومفيد؟
نحن على استعداد لإثبات أنه حتى البروكلي المطبوخ لشخصين يمكن أن يصبح لذيذًا ، وهذا يكفي ببساطة لملئها بشكل صحيح. سيكون خلع الملابس "الصحيح" مزيجًا من العسل وصلصة الصويا.
المكونات:
- القرنبيط - 680 غرام ؛
- صلصة الصويا - 35 مل.
- مرق الدجاج - 85 مل؛
- نبيذ أبيض جاف - 35 مل؛
- العسل - 10 مل.
- قشر البرتقال.
إعداد
قبل أن تطهي البروكلي الطازج اللذيذ والمفيد ، يجب تفكيكها إلى قطع متساوية الحجم وشطفها جيداً. تفكيك نورات الملفوف فوق حمام المغلي وتترك ليغلي لمدة 6-8 دقائق. أثناء إعداد الملفوف ، قم بإعداد صوص بسيط بخلط المرق مع صلصة الصويا ، والنبيذ والعسل ، ثم أضيفي قشر البرتقال. مزيج التزود بالوقود الناتج مع البروكلي الساخن ويقدم على الفور.
كيف لطهي البروكلي المجمدة؟
إن البروكلي المجمد ليس أخضر اللون وملمسًا بشكل نهائي ، لذا من الأفضل تركه يخرج إلى الحساء والكاسيرول حيث يركز على طعم باقي المنتجات.
المكونات:
- الإزهار القرنبيط المجمدة - 440 غرام.
- جبن مبشور - 135 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- الحليب - 610 مل.
- دقيق - 35 جم؛
- المعكرونة - 115 غرام.
إعداد
سرعان ما يبرق البروكلي في الماء المغلي لإذابة الجليد وتسخينه. طهي المعكرونة. على نحو منفصل ، على الزيت الذائب ، احفظ الدقيق وأضيف إليه عجينة من أسنان الثوم. اقلي البصل وامزجي الخليط بمزيج الدقيق. صب في الحليب ، واثارة الدقيق حتى يذوب تماما. عندما تغلي الصلصة ، تضاف الجبنة إليها وتنتظر حتى تذوب تماماً ، ثم ترسل المعكرونة والقرنبيط. يمكنك رش سطح الطبق مع فتات الخبز ، ثم خبز تحت الشواية لمدة 5 دقائق.