لحم العجل - اللحم شاب ، ولكن لأنه عطاء للغاية. ما لطهي مع لحم العجل بسرعة ولذيذة ، وتعلم من هذه المقالة.
كيف لذيذة لطهي لحم العجل في مقلاة؟
المكونات:
- لحم العجل - 800 غرام ؛
- ورقة الحمم - 5 قطع.
- التوت البري - 120 غ؛
- بيرة داكنة - 150 مل؛
- الملح.
- بصل - 130 جم؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
- الفلفل.
- زبدة طبيعية - 30 غ.
إعداد
يتم قطع قطعة من لحم العجل في طبقات يصل سمكها إلى 3 مم. ثم يتم قطع كل واحد منهم إلى قطع أصغر. ننشر المقلاة الجافة ونجفف ورقة الغار عليها وننشر اللحم المقطّع ثم نسكب الزيت ونقلب اللحم حتى نحمر. نحن podsalivaem ذلك ، نضع الزيت والبصل المفروم والفلفل والتوت البري. اقليها معاً لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبيها في البيرة والحساء لمدة 20 دقيقة.
كيف لذيذة لطهي لحم العجل في الفرن؟
المكونات:
- لحم العجل - 500 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الفواكه المجففة - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
- التوابل.
إعداد
لتجفيف الفواكه قد خففت ، صب عليها مسبقا بالماء الساخن. يتغذى لحم العجل ، والتوابل pritirushivaem ويترك لتنقع لبضع ساعات في البرد. بالنسبة للحوم المخللة ، نضع طبقة من المايونيز ، وفي الأعلى نقوم بتوزيع الفواكه المجففة. اطوي اللحم مع لفة وربطه مع المسواك أو الخيوط. نحن التفاف مع احباط وخبز في 200 درجة لمدة 1 ساعة. بعد التبريد ، يتم قطع اللفة النهائية إلى أجزاء.
كيف لذيذة لطهي لحم العجل في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لحم العجل - 1،5 كجم.
- صلصة الصويا - 20 مل.
- الملح.
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل
- الزيوت النباتية المكررة - 30 مل.
إعداد
الثوم مع التوابل المطحونة في هاون ، نسكب في الزيت ، صلصة الصويا ويقلب حتى التجانس. يخفق ماء النقع الناتج من اللحم ويوضع في وعاء الجهاز. أغلق الغطاء واتركه يخمر لمدة ساعة تقريبًا. ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، 20 منهم لطهي اللحم على جانب واحد ، ثم قم بتحويل الوجه الثاني باللون البني. الآن نقوم بتشغيل وضع "الإخماد" ونطهو اللحم لمدة 1.5 ساعة أخرى.
كيف لذيذة لطهي لحم العجل من لحم البقر؟
المكونات:
- لحم العجل - 600 غرام
- الجزر - 100 غرام ؛
- الفلفل.
- بصل - 120 جم؛
- صلصة الطماطم - 100 مل.
- ماء 220 مل.
- الملح.
إعداد
نقطع لحم العجل إلى مكعبات صغيرة. Pritrushivaem والملح والفلفل وتقلى في الزيت النباتي. يتم تمزيق البصل من قبل semirings ، ويتم تمرير الجزر من خلال مبشرة. صب الخضروات على اللحم ، صب في الماء ويترك على نار خفيفة لمدة حوالي 50 دقيقة. ثم يُسكب صلصة الطماطم ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.