اليوم سوف نقدم انتباهكم وصفة للطبخ في المنزل من صلصة الجبن. يتم تقديمه عادة مع المعكرونة المسلوقة ومجموعة متنوعة من أطباق الخضروات ، وكذلك الرقائق واللحوم.
صلصة الجبن لسباغيتي
المكونات:
- زبدة - 10 غرام ؛
- لبن - 180 مل؛
- الجبن - 155 غم
- دقيق - 20 غ؛
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يتم ذوبان الزبدة على نار متوسطة في مغرفة. ثم نسكب الطحين ونخلط بسرعة بين كل شيء حتى التجانس. مع كمية ضئيلة من لحم البقر والحليب وتسخين الخليط حتى سميكة ، واثارة مع ملعقة. ثم نرمي الجبن المبشور ، ونجعله يغلي ثم نزيل الأطباق من الطبق. سيتم سكب صلصة الكريما والجبنة النهائية في وعاء ويتم تقديمها في أي طبق.
صلصة الثوم بالجبنة
المكونات:
- الجبن الصلب - 105 غرام ؛
- الثوم - 5 أسنان
- زيت الزيتون - 55 مل.
- نبيذ أبيض - 10 مل.
إعداد
يتم تقطيع الجبن على مبشرة ، ويتم تنظيف الثوم وطحنه في هاون. الآن خلط جميع المكونات المعدة في وعاء ، إضافة زيت الزيتون والنبيذ. قم بخلط كل شيء وتنظيف الأطباق في الثلاجة. نحن نقدمه كصلصة لأية أطباق أو نستخدمها لخلطات السلطات النباتية.
كيف تصنع صلصة حامضة الجبن؟
المكونات:
- الجبن من أصناف صلبة - 105 غرام ؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 35 مل؛
- كريم - 55 مل؛
- التوابل.
إعداد
نضع القدر على نار متوسطة ونصب بعض الكريم عليها وننهار الجبن المبشور. مع التحريك المستمر ، قم بتسخين الكتلة لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي كريم حامض قليل الدسم وخلط كل شيء بعناية. يضاف الصلصة مع التوابل حسب الذوق ، وتنزع من الطبق ، وتبرد قبل التقديم في الثلاجة.
وصفة لصلصة الجبن كما هو الحال في ماكدونالدز
المكونات:
- زبدة - 45 جم؛
- دقيق القمح - 45 غ؛
- لبن - 605 مل.
- التوابل،
- جبنة - 125 غم؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- جوزة الطيب - قرصة؛
- أوراق الغار - إذا رغبت ؛
- فصوص - 3 قطع.
إعداد
ختم الزبدة المفروم ووضعها في دلو. يذوب على نار متوسطة ، ثم يضاف الدقيق. بعد ذلك ، اسكب الحليب البارد وأدخل الخليط حتى يغلي مع التحريك بملعقة. إذا شئت ، يضاف الصلصة مع التوابل ، أوراق الغار ، القرنفل وجوزة الطيب المبشور. بعد 5 دقائق بعناية إخراج براعم القرنفل والأوراق. تطحن الجبن على مبشرة ، يرش بعصير الليمون ويرمي الخليط الرئيسي. يخلط كل شيء بدقة ، ويقلل الحرارة إلى أدنى مستوى ، ويطهى الصلصة مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. بعد ذلك ، سوف نصبه في البيلة ونقدمه إلى البطاطس المقلية أو أي طبق آخر.