كعكة مع مربى المشمش هي الحلوى التي لن تفقد أهميتها. بالتأكيد كان على معظمنا تجربة هذا الشغف في مطبخ الجدة ، لذلك دعونا نحاول إعادة خلق جو الطفولة عبر إعداد فطائر المشمش اللذيذة.
فطيرة المشمش - وصفة
فطيرة مقرمشة من مربى المشمش على معجنات نفخة هي حلوى ممتازة لفنجان من الشاي.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 400 غرام ؛
- ماء - 1 كوب
- البيض - 1 قطعة.
- زبدة - 400 غرام ؛
- الملح - قرصة.
للحشو:
- مربى المشمش.
إعداد
في تلة من الطحين المنخل ، نجعل جوفًا ندير به بيضة ونصب كوبًا من الماء البارد ونضيف قليلًا من الملح. نعجن العجين ونضعه على الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بسحب سمك يصل إلى 1 سم ، وضع قطعة من الزبدة المبردة ، وأضف الزوايا إلى المركز ، على شكل الظرف ، ولفه مرة أخرى كما كان من قبل. كرر 5 إلى 6 مرات بالتناوب في التبريد وطرد العجين.
عجين نفث جاهز منتشر على صاج الخبز المصقول ، والوسط مملوء بمربى المشمش. تُخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
فطيرة كريمة المشمش
كعكة مع مربى المشمش والجبن هو وصفة فريدة من نوعها تربط بين قوامين متعاكسين: حشو رقيق ومليء بالحلوة على اختبار رمال كثيفة - مزيج لا ينسى على الإطلاق.
المكونات:
- المعجنات نفخة - 1 التعبئة.
للحشو:
- مربى المشمش - 300 جم؛
- الجبن - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في هذه الوصفة ، سوف نستخدم العجينة الجاهزة وننفق المزيد من الطاقة على تحضير الحشوة. لذلك ، في طبق منفصل نقوم بفرك البيض والجبن والقشدة الحامضة والمانجو. نقوم بنشر الوزن المتجانس على العجين المدرفل طبقة رقيقة ، ومن أعلاه نغطي المربى. يتم تقطيع بقايا الاختبار إلى شرائح ووضعها مع شبكة فوق الحشوة. أخبز في 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.