اليوم سنخبز الدجاج في الفرن. ستسمح الأنواع المتنوعة من الوصفات بالحصول على طائر بقشرة قشرية فاتحة للشهية ، للاستمتاع بطعم لحم الدجاج المخبوز مع الخضار والجبن ، وأيضاً لتقدير الطعم العصير لطائر مطهو في رقائق معدنية.
كيف لذيذ لخبز الدجاج في فرن مع قشرة - وصفة
المكونات:
- جثة كاملة من الدجاج اللاحم - 1،5-2 كجم.
- الزيوت النباتية المكررة - 15-20 مل؛
- القشدة الحامضة سميكة - 60 غ؛
- مايونيز كلاسيك - 60 جم؛
- فصوص الثوم - 3-4 قطع.
- خليط الأرض الطازجة من خمسة الفلفل - 1-2 قرصة.
- توابل للدواجن - حسب الذوق
- الملح كبير - 15 غ أو حسب الذوق.
إعداد
هذه وصفة الطبخ مناسبة لكل من الخبز الكامل ، والطبخ في الفرن بقشرة من أرجل الدجاج والفخذين. سننظر في الخيار مع الذبيحة كاملة. نحن قبل شطف الطير ونجففه ونقطعه بسكين حاد أو مقص خاص على طول الظهر.
الآن سنقوم بإعداد طلاء للدجاج. نقوم بتنظيف فصوص الثوم ونضغط عليها من خلال الصحافة ونضعها في وعاء ، ونضيف إليها الكريما الحامضة والمايونيز الكلاسيكي والملح وخليط الفلفل المطحون والتوابل للدواجن. يفرك الخليط الناتج الطائر من جميع الجوانب ، مع إيلاء اهتمام خاص للمناطق مع الجلد. اترك الدجاج في ظروف الغرفة لبضع ساعات ، ثم افرده ككتاب وضعه في شكل واسع للخبز أو على صينية خبز. هذه الطريقة تسمح لك بالحصول على القشرة القصوى على المنطقة ، وسيتم خبز الذبيحة بشكل أسرع وأفضل.
نضع الطائر في فرن ساخن. بعد حوالي ساعة من الخبز بدرجة حرارة 200 درجة ، سيكون الدجاج جاهزًا.
وصفة للدجاج المخبوز في الفرن مع الخضار والجبن
المكونات:
- أرجل الدجاج أو الفخذين - 980 غرام ؛
- ثمار بطاطس - 980 جم؛
- الجزر - 180 غرام ؛
- الفلفل الأحمر الحلو البلغاري - 320 غ؛
- لمبات بصل - 250 جم؛
- لبن كامل - 280 مل؛
- مايونيز كلاسيك 130 غ؛
- الجبن اللذيذ من أصناف صلبة - 230 غ؛
- خليط الأرض الطازجة من خمسة الفلفل - 1-2 قرصة.
- أوريغانو مجفف أو ريحان - ملعقة صغيرة؛
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
أعد بشكل صحيح ، أي دجاج مغسول والمجفف يتم وضعها في وعاء كبير. هناك أيضا إضافة لمبات مقشرة مقطعة إلى حلقات نصف أو حلقات ربع ، ودرنات البطاطس الصغيرة ، ومكعبات صغيرة ، وفلفل حلو بلغاري وأكواب جزر.
يضاف اللحم مع الخضار أوجانو أو الريحان ، يضاف خليط من الأرز الطازج وخمسة فلفل. نضع كل شيء في حاوية مزيتة للخبز ونسكب خليط من الحليب والمايونيز والجبن المبشور ، ونضع به الملح قبل هذا الملح حسب المذاق والفلفل.
بالنسبة لمثل هذا الطبق ، سيكون كافياً لمدة أربعين دقيقة في فرن مُدفأ إلى 215 درجة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه على المائدة ، وتزيينها بالأعشاب الطازجة.
كيفية خبز الدجاج في الفرن في احباط؟
المكونات:
- لحم دجاج - 850 جم؛
- فاكهة البطاطس (اختياري) - 550 جم؛
- جذر الزنجبيل - حسب الذوق
- مردقور مجففة - حسب الذوق
- روزماري - حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - 45 مل؛
- خليط الأرض الطازجة من خمسة الفلفل - 1-2 قرصة.
- الملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
الدجاج ، المطبوخ في رقائق معدنية ، تبين العصير والحساسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال لحم الدجاج بالبطاطس ، مما يسمح لك بالحصول على مقبلات في نفس الوقت.
لتنفيذ هذه الوصفة ، يفرك لحم الدجاج بالملح ، مع خليط من خمسة فلفل ، مبشور
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعطاء اللحم مع تدفق البطاطس ، وفتح الرقاقة قبل حوالي عشرين دقيقة من نهاية عملية الخبز.