إذا كنت تعبت من السندويشات التقليدية وتريد أن تجعل من المعروض من المقبلات الباردة أكثر تنوعا ، يمكنك إعداد المقبلات على الأسياخ. عند إنشاء التراكيب ، سيكون من الممكن تحقيق مهارات الطهي في نفس الوقت وإظهار القدرات الإبداعية.
كيفية جعل canapé على أسياخ؟
تتنوع وصفات المعلبات على أسياخ في المنزل لدرجة أنه من خلال هذه الوجبة الخفيفة ، يمكن للمرء تلبية الاحتياجات الأكثر تنوعا من جمهور واسع من الأكل. بعض القواعد لتزيين canapes سوف تساعدك على اختيار المكونات المناسبة بهذه الطريقة أو تلك.
- يجب استكمال المقبلات الخفيفة مع مكونات اللحوم مع شريحة من الخبز الأبيض أو الجاودار ، والتي يمكن أن تكون طازجة أو محمصة في محمصة أو في مقلاة.
- غالباً ما يتم خبز الخبز بالزبدة أو الجبنة الذائبة.
- عند إضافة شرائح من الخضروات أو غيرها من المنتجات المحتوية على رطوبة ، يتم وضعها بجانب مكونات لا يمكن أن تتعرض للبلل ، وبالتالي تفقد مظهرها وطعمها.
- في الإصدارات غير المحلاة من الوجبات الخفيفة ، جميع أنواع الخضر ، أوراق الخس ، تكمل مظهرها بشكل ملون.
- تُصنع المقبلات على الأسياخ بالجبن مع الزيتون والزيتون والعنب أو تحقق في رؤيتها الخاصة لتوليفة طعم متناغم.
- دائمًا ما تتوقع الوجبات الخفيفة مع الأسماك أو المأكولات البحرية شرائح الليمون ، التي يجب أن تكون رقيقة ومقطعة إلى شرائح.
- تستكمل المقبلات الحلوة المصنوعة من الفواكه والتوت بأوراق النعناع أو شرائح من أصناف الجبن المكررة أو الأكثر بساطة وبأسعار معقولة.
- سيكون أقصى مظهر منسجم من فاتح الشهية إذا تم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح ذات حجم متطابق.
- يتم ملأ المقبلات مع الخضار حسب الحاجة قبل الاستهلاك مباشرة ولا تستخدم التوابل عند تزيين الوجبات الخفيفة.
Canape مع النقانق على أسياخ
تعتبر العديد من أصناف المقبلات على أسياخ النقانق خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة أو تصميم بوفيه. يمكنك استخدام كل من النقانق المدخنة والمسلوقة ، ولحم الخنزير ، والبالك ، والكربوهيدرات وغيرها من اللحوم اللذيذة ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع الجبن وأي الخضار.
المكونات:
- النقانق - 18 شرائح رقيقة.
- باغيت فرنسي - 6 شرائح
- زيتون - 6 قطع
- الخيار - 1 قطعة.
- جبن كريمة - 50 جم؛
- الخس والخضر.
إعداد
- يتم تلطيخ شرائح من الرغيف الفرنسي مع الجبن الذائب.
- في الجزء العلوي من أوراق السلطة ، وثلاث شرائح نصف خبز من النقانق.
- على خيط أسياخ على الزيتون ، ثم شريحة واحدة ملفوفة ملفوفة و تثقبها مع حزم النقانق على الخبز.
- انتشار canapé على أسياخ مع الجبن والسجق على طبق ، وإذا رغبت في ذلك ، تزيين مع فروع من المساحات الخضراء.
Canape مع الروبيان على أسياخ
يمكنك إعداد المقبلات على أسياخ على طاولة احتفالية مع الجمبري المسلوق أو المتبل. يمكن خبز شرائح من الخبز الأبيض ، تستخدم كأساس ، في زيت الثوم أو استبدالها مكعبات من الجبن الساخن. يمكن استبدال شريحة رقيقة من الجبن والخيار الطازج ، ببراعة التفاف لهم الروبيان.
المكونات:
- جمبري كبير - 6 قطع.
- خبز أبيض - 6 شرائح.
- الخيار - 1 قطعة.
- جبنة فيتا - 20 جم؛
- الثوم - سن واحد
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر والليمون.
إعداد
- خبز أبيض محمص في محمصة ، وقطع منه شرائح صغيرة الحجم من الشكل المطلوب.
- يخلط الفيتا مع الثوم والمايونيز ، ويوضع ملعقة من الخليط على شرائح الخيار ، ويكمل الروبيان ويلفه إلى لفة.
- شريحة لفة مع سيخ وثقبها مع شريحة من الخبز.
- خدمة canapé مع الروبيان على أسياخ على طبق من الأعشاب والليمون.
Canape مع الجبن والعنب على أسياخ
يمكن صنع المقبلات البسيطة على الأسياخ من الجبن الصلب والعنب. وسوف تتناسب مع كل من الأصناف الرائعة من المنتجات مع العفن ، ومتاحة ماديا. ينبغي اختيار الكرمة أكبر. يمكنك قص كل التوت واستخراج العظام أو استخدام مجموعة كاملة من kishmish.
المكونات:
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- عنب - 200 غم
- المكسرات أو المانجو.
إعداد
- يتم تقطيع الجبنة إلى مكعبات حسب حجم العنب.
- قطع التوت في النصف ، وإزالة العظام.
- أسياخ الاشياء مع المكسرات أو شرائح المانجو ، ثم العنب والجبن.
- انتشر في canapé على أسياخ لطاولة بوفيه على مزينة بشكل جميل مع الأعشاب أو الفاكهة وخدمتها.
Canapé مع الأسماك الحمراء على أسياخ
دائما لذيذ ومذهل في مظهر كانابيس مع الأسماك على أسياخ. فيليه سمك السلمون أو غيرها من الأسماك الحمراء تتحد بشكل مثالي مع الجبن المذاب والجبن الأخرى ، مع الخيار الطازج والبصل الأخضر والشبت. خيارات الفوز المشترك هي تركيبات مذهلة مع الزيتون الأخضر وشرائح الأفوكادو أو شريحة رقيقة من الليمون.
المكونات:
- فيليه السلمون - 6 شرائح
- الخبز الأبيض أو الجاودار - 6 شرائح.
- الخيار - 1 قطعة.
- الجبن - 6 شرائح.
- زيتون - 6 قطع
- زبدة - 20 جم؛
- الخضر.
إعداد
- يتم تجفيف الخبز قليلا في المحمصة ، وقطع شرائح من الحجم والشكل المطلوب ، يتأهل.
- قمة على قطعة من الجبن.
- على خيط سيخ الزيتون ، ثم الأكورديون شريحة الخيار وسمك السلمون ، وضعت في الخبز مع الجبن.
- خدمة canapé مع الأسماك على أسياخ ، تزين باللون الأخضر.
كاناب على أسياخ بالجبن والزيتون
لبضع دقائق ، يتم إعداد المقبلات على أسياخ بالزيتون ، ولا تحتل مكانًا أقل جاذبية على طاولة البوفيه من التركيبات الأكثر تعقيدًا. يمكنك تبديل الزيتون الأخضر والزيتون الأسود ، مع تكميل أسياخ متداخلة مع مكعبات من الجبن من أصناف مختلفة ، والأناناس ، والأفوكادو أو العنب.
المكونات:
- الجبن الصلب والجبن - 150 غرام ؛
- الزيتون والزيتون الأسود - 1/3 من العلبة ؛
- عنب أو أناناس معلب أو لب الأفوكادو - 100 جم؛
- الخضر.
إعداد
- تُقطّع الجبنة إلى مكعبات حسب حجم الزيتون.
- على الجبن أسياخ ، والزيتون ، واستكمال بالتناوب مع شرائح من الفاكهة.
- استلق بالمقبلات على أسياخ على طبق جميل وخدم ، لتزيين وجبة خفيفة حسب الذوق.
Canape مع بيض السمان على أسياخ
تذوق المقبلات الأصلية على أسياخ بيض السمان مع مظهرها وتدهش مع المذاق الرائع. من أجل قطع الخيار ، يفضل استخدام سكين ذو شكل خاص. يمكن استبدال الكافيار الأحمر الطبيعي بخضر آخر طبيعي أو اصطناعي ، أو مجرد قطع خضراء اللون.
المكونات:
- بيض السمان - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خثارة جبنة - 200 جم؛
- كافيار - 100 غم
- الخضر.
إعداد
- الخيار أجاد في دوائر أو دوائر.
- يُغلى بيض السمان ، ويُطهر ، ويُقطّع إلى نصفين ويُقطّع قليلاً من الجبن الممزوج بالخضر المقطّع.
- أكل بيضة على سيخ ، ثم خيار ، ضع وجبة خفيفة على الطبق.
- تزيين canapé على أسياخ مع الكافيار.
معلبات الخضار على الأشياش
Canape يمكن أن يكون الخضروات بحتة أو مزينة مع إضافة الجبن لينة أو الثابت أو المالح وشرائح من البيض. يمكن طهي وجبة خفيفة مع النقانق ، تكملها شرائح من السمك المملح ، مسلوقة أو مقلي مع التوابل والثوم والمأكولات البحرية. يمكن إجراء مجموعة من الخضار حسب رغبتك.
المكونات:
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- الخيار - 1-2 قطعة.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- مكعبات من الجبن الطري - 200 جم؛
- أعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 50 مل.
إعداد
- يخلط الزيت مع زيت الزيتون ، ويصب خليط من مكعبات الجبن.
- قطع إلى مكعبات من نفس الحجم الفلفل الحلو والخيار.
- الطماطم والخيار والفلفل والجبن بديل على أسياخ.
- خدمة canapé الخضار على أسياخ ، يرشون وجبة خفيفة مع الزبدة وزيت الزيتون المتبقية.
Canape مع الفطر على أسياخ
استكملت نوعيا من قبل طاولة البوفيه أعد canapes مع الفطر متبل على الأشياش. يمكن أن يكمل الفطر مع شرائح النقانق ، الجبن الجبن الطري ، الجبن أو وجبة خفيفة مع إضافة الزيتون والزيتون أو الكورنشيز الحلوة المخللة.
المكونات:
- فطر متوسط الحجم مخلل - 200 جم؛
- السجق المدخن - 150 غ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الزيتون أو الزيتون الأسود - 0،5 علب.
إعداد
- يتم قطع السجق إلى أكواب رقيقة.
- مكعبات الجبن مع مكعبات لحجم قبعات الفطر.
- يتم طي شريحة من النقانق إلى النصف ، وإدخال زيتون بالداخل ، والصفع مع سيخ.
- تكملة وجبة خفيفة مع الفطر ومكعب من الجبن وخدم على طبق.
لحوم كاناب على أسياخ
على طاولة البوفيه يجب أن تكون هناك نسخ من اللحم والسندويشات الصغيرة. كخيار ، يمكنك جعل كاناب مع الدجاج المدخن على أسياخ أو استخدام كمؤشر رئيسي الخاصرة ، بريسك ، لحم الخنزير المقدد المدخن. المرافقة الإلزامية لمثل هذه الوجبات الخفيفة هي عظم قسط ، وإلا يمكنك اختيار أي مرافقة إضافية.
المكونات:
- الخبز - 6 شرائح.
- اللحم المدخن - 150 غ؛
- الخيار - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- النفط - 30 غ.
إعداد
- يتم تجفيف الخبز في محمصة ، وقطع شرائح من الحجم والشكل المطلوب.
- وبالمثل ، قطع اللحم والجبن والخيار.
- سلسلة على أسياخ الخيار أو الجبن ، والمكونات بالتناوب.
- المقبل بيرس الأكورديون اللحم ، ثم الخبز رودي ، تشحيم مع الزبدة المجاورة لحم الجانب.
Canape مع الطماطم الكرز على الأشياش
يعتبر الكرز ، بفضل طعمه الرائع ومظهره المصغر ، مكونًا متكررًا في صنع جميع أنواع الوجبات الخفيفة ، كما أن المقبلات ليست استثناءً. يصبح الأنصاف أو الطماطم الكاملة المصاحبة للنقانق والخضروات الأخرى أو كما في النسخة المعروضة أدناه جزءًا من التركيبة المذهلة في شكل عيش الغراب.
المكونات:
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- بيض السمان - 12 قطعة.
- البقدونس - بضع أغصان.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تغلي البيض ، ونظيفة ، وقطع قمم.
- كشط الصفار ، وطحن البقدونس المفروم والمايونيز ، وإضافة الملح والفلفل.
- مليئة بكمية من بروتين الفراغ ، سلسلة على أسياخ ، بالتناوب مع نصفين من الكرز بدون اللب
- تزيين المقبلات على الأسياخ مع مايونيز الكرز وأوراق البقدونس.
Canape مع عصي سرطان البحر على أسياخ
يمكن تحضير المقبلات اللذيذة على الأسياخ من عصي سرطان البحر ، وتكمل المنتج بالخضروات الطازجة أو المخللة والزيتون والجبن الصلب. يستغرق إنشاء مثل هذه الوجبة الخفيفة بضع دقائق فقط ، وستكون النتيجة سعيدة بلوحة ملونة زاهية ومجموعة رائعة ومتجانسة من المذاق.
المكونات:
- أصابع السلطعون - 150 غ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الخيار - 1-2 قطعة.
- زيتون أو زيتون - 15 قطعة.
- الخضر.
إعداد
- قطع السلطعون العصي في شظايا مماثلة للزيتون.
- أجرف الجبن بمكعبات ذات حجم مماثل ، وخيار في دوائر أو دوائر.
- مكونات السلسلة على الأسياخ بترتيب تعسفي مزين بالخضرة.
كانابيس حلوة على أسياخ
هناك العديد من الطرق لإعداد المقبلات الحلوة. وتنطوي معظم الإصدارات على مزيج من شرائح الفاكهة الطازجة أو المعلبة ، والتوت مع الجبن الطري أو الصلب ، وأوراق النعناع ، وغيرها من الإضافات المناسبة. البديل أدناه هو غير عادي لاختيار قاعدة الحلو ، الذي هو عناب.
المكونات:
- عناب - 100 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم تقطيع المربى والجبن إلى مكعبات ذات حجم متطابق.
- يتم تقطيع الليمون إلى فصيص صغيرة مثلثة.
- تزيين canapes على أسياخ مع المربى ، والمكونات التي أعدت بالتناوب.
معلبات الفاكهة على أسياخ
يمكن إعداد المقبلات من الفواكه على أشياش بمشاركة مكونات الفاكهة المعروضة أو إنشاء مزيج خاص بك من المكونات المتوفرة أو المفضلة. يتم استبدال البطيخ بشكل متناغم تماما من قبل الموز ، وبدلا من الكيوي يمكنك أن تأخذ اليوسفي المقشر أو شرائح البرتقال.
المكونات:
- الفراولة - 100 غرام ؛
- كيوي - 100 غرام ؛
- الموز - 200 غرام ؛
- الأناناس الطازج أو المعلب - 100 غ.
إعداد
- يتم استخدام الفراولة الصغيرة ككل ، ويتم قطع واحدة كبيرة في أجزاء 2-4.
- النرد البطيخ المطهر والأناناس ولب الكيوي.
- سلسلة على أسياخ البطيخ والأناناس والبطيخ مرة أخرى ، ثم الكيوي والفراولة.