يخبز اللحم المخبوز في الأكمام مع العصير والمذاق بشكل لا يصدق. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع لحم الخنزير في الفرن في الأكمام للخبز.
قطعة لحم الخنزير في الأكمام للخبز
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
- الفلفل ، الزعتر ، روزماري ، مردقوش - حسب الذوق.
- الملح.
إعداد
يتم غسل اللحوم جيدا ، ثم تجفف. نحن نجمع الملح والتوابل. نقوم بفرك الخليط الناتج مع اللحم ونضعه في البرودة. بعد ساعتين نضع اللحم في الأكمام. في 3-4 أماكن نضع ثقوب صغيرة. نربط الأطراف ونضع الحزمة في القالب. أخبز لمدة ساعة تقريبا عند 200 درجة. لمدة 10 دقائق قبل نهاية الطهي ، قطع فيلم الأكمام للحصول على قشرة.
لحم الخنزير مع البطاطا في الأكمام للخبز
المكونات:
- بطاطا - 750 جم؛
- لحم الخنزير قليل الدسم - 500 غ؛
- الخردل مع الحبوب - 20 غرام.
- فطر فطر - 400 غم
- التوابل
- الملح.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى قطع ، تغلب عليها ، المغلفة مع الخردل والملح والفلفل. نحن نظف في البرد لبضع ساعات. قطعت البستانية إلى قطع ، ووضع في مقلاة ، والتوابل pritirushivaem وتقلى 4 دقائق على حريق صغير. نقشر البطاطا ونقطعها إلى قطع كبيرة ونصبها في الملح. نضع لحم الخنزير في كم ، نضع الفطر والبطاطا على أعلى ، وربط حواف الكم والخبز لمدة 50 دقيقة في 190 درجة.
لحم الخنزير في الفرن في الأكمام
المكونات:
- قطعة لحم الخنزير في قطعة واحدة - 2 كجم.
- صلصة الصويا - 65 مل؛
- عصير برتقال - 100 مل؛
- روزماري جاف - 15 جم؛
- البصل الأحمر - 150 غرام ؛
- الثوم المسحوق - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
إعداد
اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، أضيفي البصل المفروم. نضع اللحم في كم ، نسكبه فوق التتبيلة ، نثبت الحواف ، نفضها جيداً ، بحيث تغطي الشطة اللحم وتخبز في درجة حرارة معتدلة لحوالي 120 دقيقة.
لحم الخنزير مع الخوخ في الأكمام للخبز
المكونات:
- البرقوق - 250 غ؛
- لحم لحم الخنزير في قطعة واحدة - 1.5 كجم ؛
- مايونيز 67٪ محتوى دهني - 50 جم؛
- صلصة الصويا - 50 مل.
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة؛
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
يتم قطع لحم الخنزير المغسول إلى قطع بسمك حوالي 2 سم ، ولكن ليس مقطوعة بالكامل. سولم ، الفلفل. نضع الخوخ في كل شق. يُزيّن اللحم الزيتّي بمزيج من المايونيز والخردل وصلصة الصويا ، ويصبّها في الجروح. نتركه ينقع في البرد ، ثم نضعه في الأكمام. نحن نطهو لمدة حوالي 200 درجة. تقريبا في النهاية ، يجب أن يتم قصها وحفظها لمدة 10 دقائق.