دعونا ننظر معك عدة طرق كيفية إطفاء لحوم البقر بلا طعم. يتطابق هذا الطبق القمي تمامًا مع أي زينة وينظم قائمتك اليومية.
كيفية اخراج لحم البقر مع المرق؟
المكونات:
- لحوم البقر (اللب) - 585 غرام ؛
- البصل - 45 غ؛
- مرق - 0،5 البنود ؛
- الجزر - 45 غ؛
- معجون الطماطم - 20 مل.
- دقيق - 45 جم؛
- زيت نباتي
- التوابل .
إعداد
قبل أن نبدأ في إطفاء لحم البقر ، نجهز اللحم: نعالجه ، نقطعه إلى قطع ونقليه لمدة 15 دقيقة. بعد إضافة البصل والخواتم المقطعة والجزر المبشورة مع القش الرقيق. يتم طحن الدقيق بشكل فردي في مقلاة جافة ، ثم نضع معجون الطماطم ونخلطه ونمزج الخليط السميك الناتج مع اللحم والخضار. صب قليلا مرق حار ، ورمي قليل من الملح وتأخذها لمدة 10 دقائق أخرى.
كيفية اخراج لحم البقر بالخضار؟
المكونات:
- لحوم البقر - 455 غرام ؛
- دقيق - 35 جم؛
- الجزر - 95 غ؛
- البصل - 45 غ؛
- ماء - 455 مل؛
- زيت الزيتون - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة اللحوم وتقطيعها مكعبات صغيرة. في وعاء صب الزيت ، قم بتسخينه وحم لحم البقر ، مع التحريك ، من جميع الجهات. لا نضيع الوقت ، نقوم بمعالجة الخضروات: قطعها وطحنها. بعد 10 دقائق ، يضاف البصل والجزر إلى اللحم البقري المقلي ويتبل بالبهارات ويخنة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، صب في الماء البارد ، والحد من الحرارة إلى الحد الأدنى وتزن الطبق لمدة ساعة تقريبا. بعد انقضاء الوقت ، افتح الغطاء بلطف ، ورمي القليل من الدقيق واخلط كل شيء بسرعة بملعقة ، بحيث لا تظهر أي كتل. طهي الطعام لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أصر لفترة من الوقت وخدمها على الطاولة مع أي طبق جانبي لذوقك.
كيفية اخراج لحم البقر مع البطاطس؟
المكونات:
- لحوم البقر (اللب) - 505 غرام ؛
- البطاطا - 715 غرام ؛
- البرقوق - 145 غرام ؛
- الجزر - 145 غرام ؛
- بصل - 135 جم؛
- ماء - 105 مل؛
- التوابل.
إعداد
وإليك طريقة أخرى لطريقة أكل اللحم البقري في مقلاة. يتم غسل جميع الخضروات وتنظيفها وقطعها: المصابيح - حلقات نصف ، البطاطا - مكعبات ، والجزر - الدوائر. يتم شطف اللحوم وتجفيفها وتقطيعها في شرائح صغيرة. من البرقوق ، نزيل جميع العظام عند الضرورة ونحرق الفواكه المجففة بالماء الساخن. الآن ضع جميع المكونات المحضرة في مقلاة ذات جوانب عالية ، وقم بالتوسيم بالتوابل ، وامزجها مع الماء. تُغطّى بالغطاء وتُطهى على الطبق على نار متوسطة لمدة ساعتين تقريبًا.