هل يقتصر امتصاص البروتين على وجبة واحدة؟ للأشخاص الذين يشاركون في اللياقة البدنية هذه القضية مهمة للغاية.
كم بروتين في اليوم؟
يجب أن تكون متطلبات البروتين اليومية الضرورية للبالغين ما لا يقل عن مائة غرام. هذا هو مقدار البروتين الذي سيحصل عليه الجسم لأدائه العادي. يمكن أن يؤدي خفض المعدل الموصى به إلى عواقب وخيمة في شكل ضمور عضلي.
كم هو هضم البروتين في وقت واحد؟
معدل استيعاب هذا المغذيات في كل كائن حي مختلف. يعتمد الهضم والهضم التالي على العوامل التالية:
- الأداء السليم للأنزيمات.
- الصحيح أداء الغدد في المعدة.
تجدر الإشارة إلى أن معدل الحد من استيعاب البروتين لم يثبت. ومع ذلك ، فإن استخدامها اليومي بكميات كبيرة يمكن أن يقلل بشكل كبير من نسبة استيعابها.
لسوء الحظ ، لا توجد إجابة واضحة على السؤال حول كمية البروتين التي يتم امتصاصها لكل وجبة. كل شيء يعتمد على أداء كائن حي معين ، على معدل الاستيعاب ومعدل امتصاص البروتين من الأمعاء الدقيقة. ليوم واحد ، يمكن أن تمتص ما لا يزيد عن 500-700 غرام. ومع ذلك ، يتم الحصول على المزيد من البروتين في كل مرة ، سيتم استيعابها لفترة أطول. وبالتالي ، سيتم استيعاب أي كمية من البروتينات التي تم الحصول عليها بنحو تسعين في المئة ، ولكن هذه العملية تستغرق وقتا طويلا.
ما هو البروتين الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل من قبل الحيوان أو الخضار؟
للحصول على أداء كامل طبيعي ، يحتاج الجسم إلى كلا النوعين من البروتين. مصدر الحيوان هو منتجات اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والجبن المنزلية . الخضار في الجرعات القصوى يرد في البقوليات. يحدث اندماجه عدة مرات أسرع من هضم البروتين الحيواني. لكنه وحده لن يحقق النتيجة الصحيحة. لتحقيق هذه الفوائد ، يجب الجمع بين هذين النوعين من المواد.