لماذا البروتينات جيدة لفقدان الوزن؟ البروتين هو بروتين ، ولإستيعاب البروتينات يحتاج الجسم إلى طاقة أكثر من استيعاب الدهون أو الكربوهيدرات. من أجل التعويض عن استهلاك الطاقة الإضافي الذي ينشأ عند استهلاك البروتين ، يجب على الجسم أن يتوجه إلى مستودع الطاقة الخاص به - أي احتياطي الدهون - ويبدأ في استخدام الأنسجة الدهنية بشكل فعال.
وهكذا ، يعزز البروتين فقدان الوزن لأنه يدفع الجسم إلى حرق الدهون أكثر نشاطا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروتين غني بالأحماض الأمينية ، التي - على عكس الكربوهيدرات - لا تستثير تخليق الدهون المتسارع.
البروتين وفقدان الوزن
بادئ ذي بدء ، لاحظ أن أي بروتين لن يكون فعالا لفقدان الوزن إلا إذا كنت تأكل يوميا لا يزيد عن 120-150 جرام من الكربوهيدرات.
من المفترض أنه في النظام الغذائي الخاص بك لا يوجد تماما المعجنات والحلويات والحلويات ، المطبوخة مع السكر - أي الكربوهيدرات السريعة. وهذا لأن استخدام الكربوهيدرات السريعة ، حتى مع البروتين ، لا يساعد على فقدان الوزن على الإطلاق. على العكس من ذلك ، فإنها سوف تخلق احتياطيات جديدة من الدهون بسبب وجود السكريات في المنتجات مع الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من أن العجز في السعرات الحرارية اليومية هو 20 ٪. لا ننسى أن حرق الدهون في الجسم يمكن تحقيقه من خلال عاملين:
- اتباع النظام الغذائي - لتوفير نقص في السعرات الحرارية من الطعام.
- ممارسة بانتظام من خلال زيادة النشاط البدني قضاء مزيد من السعرات الحرارية.
كيف تأخذ بروتين مصل اللبن عند فقدان الوزن؟
اليوم ، يقدم سوق التغذية الرياضية مقدم الطلب نوعين رئيسيين من البروتينات - مصل (وهي تسمى أيضا بسرعة ، حيث يتم امتصاصها بسرعة كبيرة من قبل الجسم) ومعقدة (والتي هي خليط من أنواع مختلفة من البروتين وتسمى بطيئة ، لأنها تحتوي على بروتينات قابلة للهضم ببطء).
كونها مصادر كاملة للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية ، فإن بروتينات مصل اللبن مناسبة للأغراض التالية:
- فقدان الوزن
- تطوير العضلات.
- مجموعة من كتلة العضلات
- تخصيب الحصة الغذائية.
أعلى قيمة بيولوجية هي عزل بروتين مصل اللبن. الخصائص الرئيسية لعزل البروتين هي درجة عالية من تنقية ، فضلا عن الحد الأدنى من محتوى الكربوهيدرات والدهون. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن بروتين فول الصويا سيكون مناسبًا.
كيف يجب أن تأخذ العزلة البروتين؟ أولا ، لاحظ أنه خلال فقدان الوزن ، يجب أن يكون أحد الوجبات 20-25 غرام. ينصح عادة بعزلات بروتين مصل الحليب قبل وبعد التدريب ، وفي ساعات الصباح - عندما تكون حاجة الجسم إلى الأحماض الأمينية أكثر وضوحا.
ما هو أفضل البروتين لفقدان الوزن؟
هذا ما كشفته أبحاث العلماء الأمريكيين:
- البروتين السريع هو أفضل لفقدان الوزن من البطء.
- بروتين مصل الحليب هو أكثر فعالية لفقدان الوزن من فول الصويا.
- بروتين مصل الحليب يقلل من كمية الدهون في الجسم أكبر من الكمية المعادلة من اللحوم الحمراء.
في الختام ، نضيف ما يلي:
لفقدان الوزن ، اتبع النصيحة التقليدية للخبراء: خلال اليوم لتناول كميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان. أذكر أن التغذية المتكررة تحافظ على عملية التمثيل الغذائي على مستوى عال ، ولا يثير الجسم لإنشاء مخازن الدهون.