كعكة "ميدوفيك" ، وصفة لها لا تفقد شعبية لسنوات عديدة ، مستعدة لأي مناسبة وبدون. تم تزيين الحلوى بطلاء رائع وتكتمل مع ديكور أو رشها ببساطة مع فتات من الكعك المطحون أو البسكويت مع المكسرات.
وصفة لعسل محلية الصنع
اعتمادا على تفضيلات الذوق ، يمكن أن يكون المنتج مشبع بمجموعة متنوعة من الحشوة والتكوين ، وبطريقة الخلق ، في كل مرة يحصل على انطباعات جديدة من تذوق الحلوى. ما يلي هو وصفة لميد مع الكسترد.
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- البيض - 3 و 2 قطعة.
- الفودكا - 20 مل.
- زيت - 360 جم؛
- السكر - 250 غرام.
- العسل - 80 غ؛
- الصودا - 20 غ؛
- النشا - 30 غ ؛
- الحليب - 0.5 ليتر.
إعداد
- يُضاف البيض مع نصف كمية من بيض رمل السكر (3 قطع) مع زيت (60 جم) ، ويُسكب في الفودكا ، ويُضاف مزيج العسل الصودا ويوضع الوعاء على حوض مائي.
- أزل الوعاء من الصفيحة ، اسكب كتلة الطحين واخلط.
- وينقسم كوم إلى 8 أجزاء ، خرجت ، خبز حتى جاهزة ، وقطع إلى القالب.
- يتم تقليم الزركشة في خلاط.
- اخلطي بقايا الدقيق مع النشا ، المحلى بمزيج البيض ، وضرب ، وصب مع الحليب ووضعه على حمام مائي.
- احصلي على ثخين ، بارد ، اخفق بالزبدة الناعمة ، اشطفيه بالكعك للحصول على نحاس ، وزينه بفتات.
بسكويت العسل
يتم الحصول على كعكة "Medovik" ، وصفة منها أدناه ، وذلك بفضل الكفير أكثر العصير ، الخصبة والكمال في انسجام مع أي تشريب. في هذه الحالة ، يتم اقتراح حشو كريم كريم تقليدي ، ولكن يمكنك القيام بأي شيء آخر لذوقك.
المكونات:
- الدقيق والسكر والكفير - 2 كوب.
- البيض - 2 قطعة.
- العسل - 80 غ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- القشدة الحامضة - 1 كغم؛
- مسحوق - 150 غرام ؛
- فانيليا.
إعداد
- لخبز كعكة إسفنجية على الكفير ، اخلطي المكونات الأربعة الأولى في وعاء ، خفقت.
- فصل الخليط إلى أجزاء 2 ، بالتناوب خبز البسكويت وقطعها.
- السوط جميع المكونات لتلقيح ، تلقيح البسكويت معها.
ميدوفيك مع الحليب المكثف
بعد إعداد كعكة "Medovik" ، وصفة لها متوازنة ومدققة ، وسوف تحصل بلا شك النتيجة المرجوة. هذا الخيار في نفس الوقت سوف يرضي مشجعين التشنجات الكاسترد وتلك المصنوعة على الحليب المكثف ، حيث يجمع في وقت واحد قاعدتين.
المكونات:
- الدقيق - 570 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 200 غم
- العسل - 70 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- الحليب الحلو - 500 مل
- حليب مكثف - 150 جم؛
- الفانيليا والمكسرات.
إعداد
- تُمزج كتلة البيض المحلاة مع العسل والزيت (100 جم) ، ومسحوق الخبيز ، والمدفأة في حمام مائي ، و 4 أكواب من الدقيق.
- افردي المقطوع للحصول على 10 حصص ، ثم ضعهما على الرق ، واقفين في الفرن لعدة دقائق.
- قطعها إلى النمط المطلوب ، وسحق الفتات مع المكسرات.
- في الحليب ، يتم إضافة قاعدة طحين ، يضاف البيض ، حتى تصبح سميكة.
- اخفق البقايا الزيتية مع الحليب المكثف ، أدخل الكاسترد.
- جعل medick مع الحليب المكثف المغلي ، بعد أن لطخت طبقات.
صلصة العسل مع القشدة الحامضة
القشدة الحامضة للعسل ، التي وصفتها بسيطة للجنون ، تكمل تمامًا أي كعك على قاعدة عسل. في هذه الحالة ، يتم استخدام التشريب الكريمي الحامض مع الحليب المكثف ، مما يزيد من إثراء خصائص الطعم للحلوى.
المكونات:
- دقيق - 240 غرام ؛
- yolks والبروتينات - 4 قطع.
- العسل - 120 غرام.
- الصودا - 10 غ؛
- مسحوق - 180 غرام ؛
- دسم دسم - 250 غ؛
- حليب مكثف - 380 جم.
إعداد
- يتم ضرب البيض الأول مع 1/2 جزء من مسحوق.
- يوضع صفار البيض حتى تفتيحه مع ما تبقى من المسحوق ، يضاف مزيج العسل بالصودا.
- صب أجزاء من كتلة الدقيق والتدخل في أجزاء البروتين.
- خبز البسكويت 30-40 دقيقة في 180 درجة ، بارد ، والوقوف في البرد ، مقطعة إلى 3 أجزاء.
- تلقيح قاعدة من العسل يعامل كريم مع كريمة مخفوقة مع الحليب المكثف ، مع رش الفتات.
الكرمل العسل
وصفة كعكة "Medovik" ، المبينة أدناه ، ستسعد بتطبيق الحلويات. نكهة الكراميل الفريدة ، التي تشعها الكعك وتؤكدها بشكل متناغم من كريم كريم ، لا يمكن أن تتركك غير مبال وسوف يتم تذكرها لفترة طويلة.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- البيض المتوسط - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- العسل - 70 غ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الصودا - 10 غ؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- كريم وحليب مكثف - لمدة 200 غرام.
إعداد
- يضاف مزيج العسل الصودا مع الليمون ، الزيت الساخن الذائب ، ويقلب ويبرد حتى 70 درجة.
- قدم قاعدة البيض المخفوقة ، اخلطي الدقيق ، تبرد تمامًا.
- قسم العجين إلى أجزاء ، ثم اخرجه ، اخبزه في الفرن.
- اخلطي الحليب المكثف بالكراميل مع الكريما السميكة الحامضة ، وحقن الكريمة المخفوقة ، وأصنع كعكًا طريًا لذيذًا.
ميدوفيك مع الخوخ
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية تحضير ملعقة العسل مع الخوخ. يتم الجمع بين هذا الأخير تماما مع كعك العسل وتنسجم تماما مع الكريما الكريمة الحامضة أو الكريمة ، مع الزبيب والمكسرات. يفضل أن تجفف البرقوق.
المكونات:
- دقيق - 320 غرام ؛
- السكر - 180 غرام ؛
- عسل - 60 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 60 جم؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- البرقوق - 300 غرام ؛
- المكسرات - 200 غرام ؛
- تشريب القشدة الحامضة - 1 كجم.
إعداد
- الجمع بين جميع المكونات والحرارة في حرارة صغيرة حتى يغلي.
- يُسكب جزء الطحين ، ويُجعل العجين ، وبعد تبريد العجين يقطعه ، يُكوّن كعكًا مسطحًا ويُحمر في الفرن.
- تقليم الخوخ ، تقطيع ، تقطيع المكسرات.
- جمع قرص العسل مع الخوخ والجوز ، بعد أن غاب عن الكعك مع كريم وملئه بالمواد المضافة.
قرص العسل الاسباني
لا تختلف الطبلة الإسبانية ، التي ستتعلم منها أدناه ، عن الاختلافات الموضحة أعلاه. ما لم يتم وضع الكريم عليه على أساس كريمة مخفوقة ومن الممكن أن يكون أكثر سهولة ، هواء وناعمة.
المكونات:
- عسل - 250 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- دسم دسم - 70 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الصودا - 20 غ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- دقيق - 300 غرام ؛
- كريم - 700 مل؛
- مسحوق - 200 غرام.
إعداد
- قم بخلط أول 6 منتجات من القائمة في القدر ، قم بتسخينها في حمام مائي حتى يتم إذابة كل البلورات.
- صب حصة الطحين ، يعجن ويحدد قاعدة الحلوى لمدة 8 ساعات على الرف من الثلاجة.
- فصل الكتلة إلى أجزاء ، وجعل منها الكعك مسطحة رقيقة ، والبني على الرق والرصاص مشربة مع قشدة مع مسحوق.
شوكولاته العسل
إذا كنت ترغب في خبز كعكة الشوكولاتة ، يمكنك معرفة الوصفة من التوصيات التالية. قاعدة العسل ، المكملة بالكاكاو ، بطريقة جديدة تكشف عن طعم الحلوى وتجعلها أكثر إثارة وإثارة.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- العسل - 80 غ؛
- الصودا - 20 غ؛
- دقيق - 400 غرام ؛
- الكاكاو - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 700 جم؛
- كريم - 200 غرام ؛
- مسحوق - 200 غرام ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
إعداد
- يتم الجمع بين المكونات الخمسة الأولى من القائمة ، ويتم تسخينها حتى تغلي ، وبعد ذلك يتم خلط المكونات المنخولة.
- فهي تسمح للاختبار بالتبريد ، والمسافة ، والقسمة إلى أجزاء ، وتشكيل شرائح رقيقة من الكعك ولونها.
- اخفق الكريما الحامضة والقشدة بشكل منفصل عن القمم وجمع كل شيء معًا.
- تعزيز طبقات الشوكولاتة.
عسل في مقلاة
إذا لم تكن هناك إمكانية أو رغبة في استخدام الفرن لتزيين الحلوى ، يمكنك صنع صانع العسل ، وصفة بسيطة منها موضحة أدناه ، في مقلاة. الشيء الرئيسي هو عدم التشبع في العجين ، حتى أن الكعك ناعمة ولطيفة.
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 20 مل.
- دسم دسم - 70 غ؛
- السكر - 40 غرام.
- الصودا - 10 غ؛
- العسل - 40 غ؛
- تشريب القشدة الحامضة - 500 غرام.
إعداد
- وصفة كعكة "Medovik" في مقلاة بسيطة. تُذوّب الدهون الدسمة ، ثم تُضاف خليط عسل الصودا وتُحرّك وتُبرد.
- تُضاف كتلة البويضة المحلاة ، متبوعة بالكتلة الجافة المنخولة والحليب.
- قسّمي المزيج إلى 5 أجزاء ، ثم اخفقيه واطبخيه في مقلاة جافة على كلا الجانبين في حرارة معتدلة.
- تلقيح الطبقات المكتملة وجمع المنتج.