الحلوى الخفيفة في شكل فطيرة الفاكهة ذات صلة في أي وقت من السنة. المكونات المتوفرة على شكل ثمار طازجة في الموسم الدافئ والمعلبة في فصل الشتاء تجعل هذه الكعكة ليست فقط الزينة الرئيسية للزينة ، بل أيضاً بديلاً مقبولاً للحلويات المثمرة المشتراة. حول كيفية تحضير فطيرة الفاكهة ، سنتحدث أكثر.
وصفة لفطيرة الفاكهة
المكونات:
- دقيق - 2 1/2 عناصر ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- زبدة - 1/2 شارع + 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 1/2 شارع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخوخ - 4 عناصر.
- الفراولة - البند 1 ؛
- عصير الليمون 1؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
دعونا نبدأ الطهي مع العجين. في وعاء ، طحين الدقيق بالزبدة والملح ، حتى يتم تشكيل فتات. يخفق البيض مع الكفير محلي الصنع ويصب الخليط في فتات العجين. تشكل العجين في كرة واحدة ، ثم قسّمها إلى نصفين. كل نصف من الفيلم الغذائي ملفوفة ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
في نهاية الوقت ، يرش سطح العمل بالدقيق ويُطحن أحد نصفين العجينة. ضع العجين في طبق للخبز. يتم خلط الفراولة والخوخ وسكبها بعصير الليمون ورشها بالسكر. نوزع الحشوة على أساس الاختبار ونغطي كل الطبقة الثانية من الاختبار. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. وعلاوة على ذلك ، لطخت سطح الطبق المبرد بالبيض ورشها بملعقة كبيرة من السكر. ضعي فطيرة الفاكهة على الكفير في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة لمدة 20 دقيقة ، ثم قللي الحرارة إلى 180 درجة واستمر في الطبخ لمدة 30 دقيقة أخرى.
إذا كنت ترغب في إعداد فطيرة الفاكهة في multivark ، فاضبط وضع "Baking" إلى 65 دقيقة.
فطيرة الفاكهة المصنوعة من المعجنات نفخة
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- جبن فيلادلفيا - 250 غ؛
- السكر البودرة - 1/3 قرن؛
- عصير التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تشكيلة التوت - بند واحد
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المندرين - 2 قطعة.
- جيلي التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. معجون نفخة على سطح غبار ، ثم نشره على ورقة خبز مدهونة بالدهون. من الحواف الحرة للعجين نشكل التنانير. يتم ثقب أساس الاختبار بشوكة على السطح بأكمله. نخبز الكعكة لمدة 15 دقيقة ، اتركها تبرد تماما.
يخفق الجبن بالكريمة مع مسحوق السكر وعصير التفاح. توزيع الخليط على سطح قاعدة العجين. على طبقة قشور الجبن ننتشر التوت وشرائح الكيوي والفك المشوي المقشر. تزييت الفاكهة مع هلام التفاح السائل.
كعكة الفاكهة مصنوعة من بقلمي
المكونات:
للاختبار:
- صفار البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الماء - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة - 30 غ؛
- زبدة - 85 جم؛
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- لبن - 450 مل.
- كبسولة الفانيلا
- صفار البيض - 5 قطع.
- السكر البودرة - 85 غ؛
- دقيق الذرة - 40 جم؛
- ثمار لهذا الموسم.
إعداد
لاختبار صفار البيض ، واستخراج الفانيليا وخفق الماء معا. يضاف إلى المكونات السائلة الطحين والسكر والزبدة وبرش الليمون وقليل من الملح. اخلط العجينة المتجانسة ، شكّلها في وعاء ،
للتعبئة ، قم بغلي الحليب مع جراب الفانيليا لمدة 15 دقيقة على الأقل. في هذه الأثناء ، اخفق صفار البيض مع السكر وتبييض النشا. لتدفئة الحليب ، نضيف البروتينات في أجزاء ، في 3 مجموعات ، مع التحريك المستمر لمزيج الحليب. بمجرد أن يصبح الخليط متجانساً ويكثف - يزيله من النار ويوزعه على الكعكة الرملية. فوق القشدة ، ضع الفاكهة المقطعة. نعطي الكعكة من الفاكهة لتبرد في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.