في أمسيات الشتاء الباردة ، لذلك أريد أن أُدلي بنفسي مع الحلويات اللذيذة والجميلة. إذا قمت بشراء ملفات تعريف الارتباط المخبوزة بالفعل ، فإننا نقدم لطهي كعكة جميلة بشكل غير عادي ، ومفتتة ولذيذة تسمى "حلم الشتاء". مسحوق السكر ، الذي يغطي المعجنات ، سيخلق انطباعًا رائعًا عن الثلج الذي سقط للتو.
بسكويت الثلج اللذيذ "حلم الشتاء"
المكونات:
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- جوز - 50 غرام ؛
- دقيق - بند واحد
- مسحوق الفانيليا السكر للرش.
إعداد
في وعاء ، ضع الزبدة الناعمة ومسحوق السكر والدقيق وصفار البيض. يتم تحريك كل البصل حتى يتم الحصول على قشدة ناعمة. يضاف المكسرات المفرومة ناعما ويخلط. نحن نلف كرات صغيرة ، نسويها قليلاً ونضيفها إلى ورق الخبز. أخبز البسكويت عند درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 15 دقيقة. يتم خبز الكعك الساخن بشكل جيد في مسحوق السكر الفانيليا ويتم تبريده.
شورت بريد "الشتاء الحلم" مع الزنجبيل
المكونات:
- دقيق قمح - 2 عناصر؛
- الزنجبيل الجاف - 0،5 ملعقة شاي.
- القرنفل - 6 قطع.
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الخل.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر البودرة - للزينة.
إعداد
لذا ، خذ وعاءًا عميقًا واخلط الدقيق والزنجبيل الجاف والقليل من الأظافر والقرفة المطحونة فيه. على نحو منفصل ، تطحن الزبدة الذائبة بخفة مع السكر ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية. نضيف البويضة ، ونقوم بفركها مرة أخرى بعناية ، ونصبها تدريجياً على قليل من الدقيق بالتوابل. عندما تأخذ بالفعل أكثر من نصف الدقيق ، أضيفي القليل من الخل المجفف من الصودا. بمجرد أن تصبح العجينة شديدة الانحدار والمرونة ، نشكل كرة منه. يتم سكب بقايا الطحين على طاولة القطع ، ونضع كرة العجين هناك ، ونضغط عليها ، فنحن نصنع الكعك ، ثم يتم دحرجه باستخدام دبوس. قطع بعناية مع كوب من الكعك ، يرش السكر في الأعلى.
نحن نخبز قدر مع الزيت ، وننشر البسكويت عليه ونخبزه على نار صغيرة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الحساسية. ينبغي أن يتحول إلى لون بني فاتح جميل خفيف. ثم قم بإزالة بسكويت الزنجبيل بعناية من الفرن ، وضع المقلاة على شيء بارد ، بحيث يمكن إزالته بسهولة في وقت لاحق. يتم وضع الكوكيز الجاهزة في وعاء ، مغطاة بمنشفة حتى يتم تبريدها بالكامل ، ثم رشها بالسكر المجفف وتقدم للشاي. هذا كل شيء ، الكعكة الجاهزة هي جاهزة!
الوصفة الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط "حلم الشتاء"
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- زبدة غير مملحة - 100 جم؛
- العسل - 100 مل.
- قشر البرتقال - حسب الذوق
- الجوز - 25 غ.
للحشو:
- زبدة - 50 جم؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نخلط الدقيق ، نمزجه مع مسحوق الخبز والسكر. أضف مبرد ، مكعبات
تدحرج كل قطعة إلى طبقة ، وتقطع كأسًا من الدوائر وتُرسل إلى الفرن لتخبزها. من كرة واحدة يجب أن يكون حوالي 20 من ملفات تعريف الارتباط. يتم تبريد المعجنات المطبوخة ، وترش ملفات تعريف الارتباط الباقية 20 مع الجوز المفروم ، وتُخبز وتُبرد. هذه المرة نقوم بإعداد الحشوة: الزبدة جيدا تغرق مع مسحوق السكر ، إضافة العسل والمزيج. تزييت ملفات تعريف الارتباط مع كريم وربطها معا.