سيحمي الكعك الجبن المصنوع من الكيك على الكعك ، ليتناسب مع طبقة كثيفة ، ويمكنه تزيين الحلويات ، وتزيينها على سطح ديكور مثير للاهتمام. إعداد ليس من الصعب ، تحتاج إلى تسليح نفسك مع وصفات جيدة ومنتجات ذات جودة عالية ، وسوف تكون النتيجة مثيرة للإعجاب دائما.
كيف تصنع كعكة الجبن؟
هذا الخيار من التشريب أو تزيين الكعك هو سهل للغاية والميزانية للغاية. إعداد كل من الجبن القريش لكعكة يمكن أن تطبخ كل ، تحتاج فقط إلى اتباع بعض التوصيات التي ترافق كل وصفة.
- يتم اختيار الجبن قليل الدسم أو متوسط الدهون (0-9٪) ، ويفضل ألا يكون محببًا.
- يجب أن تكون كتلة الكريم على نحو سلس وبدون حبيبات. قبل تحضير الكريم الرائب للكعكة ، يتم ثقب المنتج مع الخلاط ومزيد من المسح من خلال منخل.
- إذا كنت تشتري منتجًا خثاميًا جاهزًا ، فتأكد من تجربته ، ربما تم تحليته بالفعل ، يجب أخذ هذه الحقيقة بعين الاعتبار عند إضافة السكر إلى التركيبة.
- إذا كانت الوصفة تنص على التحلية ، استخدم مسحوق. يذوب بسرعة أكبر ، ولن يصبح الجبن السائل سائلاً.
- كريم الرائب لوصفة كعكة هو عالمي ، يمكن أن تستكمل مع جميع أنواع المكونات العطرية: الفانيليا والشوكولاته وشراب التوت.
- هذه الكريمة سهلة التلوين ، ولكن في هذه الحالة من الأفضل استخدام صبغة هلام ، فهي مشرقة وتذوب أكثر بالتساوي.
الجبن الجبن كعكة الجبن
يتم طهي الجبن الجبن والجبن بالكعكة بسرعة ، شريطة أن يتم إعداد الجبن مقدما. يجب أن يتحول إلى كتلة ناعمة ، يكسر الخلاط. تحافظ هذه الأجبان الكريمية على شكلها جيدًا ومناسبة لطبقة كثيفة بين الكعك وحتى لتكوين نمط على سطح الحلوى. مع هذا الكريم ، يمكنك صنع كعكة "عارية".
المكونات:
- مسكربون - 300 غرام ؛
- اللبن الرائب - 200؛
- مسحوق - 100 غرام ؛
- كريم 33 ٪ - 100 مل.
إعداد
- السوط كريم بارد حتى القمم.
- Mascarpone خفقت مع مسحوق.
- يُمزج الجبن مع الماسكربون ، ويُضاف الكريما المخفوقة.
- يقلب جيدا واستخدام طبقة من الكعكة.
كريم كريم الرائب للكعكة
يتم إعداد كريم الجبن والقشدة الحامضة للكعك عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لصنع الحلويات المعقدة. انها تشرب تماما أي الكعك: البسكويت والرمل أو الهراء. إذا كنت بحاجة إلى كريم أكثر كثافة ، استخدم مسحوق التبييض أثناء عملية الجلطات. يمكن صنع هذا الكريم بالألوان ، مكملاً التكوين مع شراب التوت أو الأصباغ هلام.
المكونات:
- كريم حامض 25٪ - 300 مل؛
- كتلة الجبن - 250 غ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- مثخن مسحوق - 1 الكيس.
- الفانيليا.
إعداد
- يهز القشدة الحامضة مع مسحوق ومسحوق.
- يضاف اللبن الرائب والفانيلا.
- سيكون كريم الجبن للكيك جاهزا للاستخدام بعد 15 دقيقة من التبريد.
كريم كريم الرائب للكعكة
يتم إعداد كريم الجبن الجبن اللذيذ للكعكة ببساطة وبسرعة. إذا كنت تخشى العمل مع الكريمة ، استخدم منتج من أصل نباتي ، سيتحطم بالتأكيد إلى الاتساق المطلوب ولن يقشر. الجبن المنزلية يمسح مرتين من أجل الاتساق الأكثر سلاسة أو استخدام المنتج الذي تم شراؤه ، فإنه لم يعد يحتوي على الحبوب.
المكونات:
- كريم للجلد - 200 مل؛
- كتلة الجبن - 250 غ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفانيليا.
إعداد
- يخفق كريم حتى تضاعف الحجم والاتساق الكثيفة.
- إضافة عصير الليمون ومسحوق والفانيليا.
- مواصلة الضرب ، أدخل الجبن.
كريم من الجبن والحليب المكثف لكعكة
كريم اللبن الرائب مع الحليب المكثف للكعكة لذيذ للغاية ، حلو بما فيه الكفاية ، يمكنك استكماله بالكاكاو والمكسرات والفانيليا ، وإذا لم يتم تقديم الحلوى للأطفال ، يمكنك إضافة القليل من خمور القهوة. وسوف تنقع جيدا أي الكعك ، وخاصة الشوكولاته أو الفطائر. هذه الكمية من المكونات كافية لنقع كعكة بسكويت من ثلاث طبقات.
المكونات:
- حليب مكثف - 1 ب؛
- وزن الجبن - 300 غرام ؛
- الخمور القهوة - 50 مل.
- زبدة - 150 غ.
إعداد
- اخفقي الزيت الناعم إلى الأبيض.
- صب في الحليب المكثف ، دون إيقاف الخلاط ، إضافة الجبن المنزلية.
- يجب أن يتكاثف الكريم الرائب للكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الجبن والجبن والكعك
يتم تحضير كريمة الزبادي من الجبن الناعم للكيك لتتناول القشدة الحامضة ، فقط في هذه الحالة يمكن استخدام الحلويات الحلوة مع حشوات التوت. مثل هذا الكريم سوف ينقع الكعك جيدا ، لأنه لا يذهب سميكة جدا. للكعك البسكويت لا يمكن أن تستخدم حتى شراب ، وسوف تحصل على كعكة رطبة جدا مع طعم غني.
المكونات:
- زبدة الفراولة - 200 مل؛
- كتلة اللبن الرائب - 200 جم؛
- مثخن للكريم - 1 الكيس.
- مسحوق - 50 غرام.
إعداد
- اخفق الزبادي مع مسحوق ومكثف.
- إضافة الجبن ، ومواصلة خفق حتى سلس الاتساق على نحو سلس.
- يمكن استكمال كريم الجبن بالبيت مع اللبن الزبادي مع الكعك الكامل ، وسكبها في مرحلة الطهي النهائية.
كريم الرائب مع الجيلاتين لكعكة البسكويت
كريم الجبن المنزلية مع الجيلاتين لكعكة تبين كثيفًا جدًا. يتم استخدامه للطبقة البينية بين كعك البسكويت ، فإنه لا يستقر أثناء التشريب. من المهم عدم المبالغة أثناء الخفق ، يمكن أن تصبح الكتلة زفير وتحول إلى مارشميلو ، الذي يصعب وضعه على سطح الكعكة.
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 500 جم؛
- كريم - 100 مل؛
- مسحوق - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- الجيلاتين - 20 غرام.
إعداد
- صب الجيلاتين 50 مل من الماء الساخن ، وتترك لتنتفخ.
- تُخفق الكريمة وتُضاف إليها مسحوق الجبن والجبن ، وتُخفق جيداً حتى تُكوّن مادة خفيفة وتُسكب في عصير الليمون.
- لا توقف الخلاط ، صب في الجيلاتين المتورمة.
- استمر في الفوز حتى تصبح كعكة الجبن الخاصة بكعكة البسكويت كثيفة.
الجبن والجبن والزبدة
سيخرج كريمة اللبن الرائب لكعكة ذات أساس زيتى كثيفة وحساسة مع طعم متوازن للغاية. من المهم اختيار نوعية ، والزيوت الطازجة ، 82 ٪ محتوى الدهون. تكملة تكوين مع الفانيلين أو الكاكاو. في عملية الضرب ، استخدم المسحوق من قصب السكر ، وسوف يعطي نكهة خفيفة من الكراميل إلى الكريما النهائية.
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 400 جم؛
- النفط 82 ٪ - 200 غرام.
- مسحوق - 100 غرام ؛
- الفانيليا.
إعداد
- يُخفق الزيت الناعم إلى الأبيض ، ويُضاف المسحوق ، ويواصل الخفق حتى يتم الحصول على كريم هواء خفيف.
- يُضاف الجبن والفانيلا المنزلية ويُخفق مرة أخرى.
- تبرد الكريم قبل الاستخدام.
الجبن والجبن كريم الموز للكعكة
كريم الجبن والموز كريم كعكة البسكويت جيد ، يمكن أن يكون الكعك أبيض أو الشوكولاته. أو حتى اشترى. سوف الفواكه جلب مذكرة مثيرة جدا للاهتمام للوجبة جاهزة ، ينبغي أن يكونوا ناضجين قليلاً ، لينة. يجب أن يكون الموز حلويات كافية ، ولكن إذا كنت تعتقد أن الكريم ليس حلوًا جدًا ، أضف ملعقتين من السكر البودرة.
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 500 جم؛
- موز ناضج - 3 قطع.
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- يمزج الموز مع شوكة ويصب العصير ويبدأ بالجلد ويضاف إليه الجبن.
- إذا لزم الأمر ، إضافة السكر البودرة ، واستخدامها على الفور.
كريم الرائب لزينة الكيك
لتزيين سطح الحلوى بشكل جميل ، تحتاج إلى كريم كريم سميك. يمكن أن يتم على هذا النحو بإضافة الجيلاتين أو على أساس الزبدة. تزيين الحلويات فقط مع كريم الباردة ، من المهم أن الغرفة كانت باردة. من الكتلة المعدة بشكل صحيح خلق جميع أنواع الأنماط المثيرة للاهتمام ، والزهور أو أشكال أكثر تعقيدا.
المكونات:
- كتلة اللبن الرائب - 200 جم؛
- كريم للجلد - 150 مل؛
- الفانيليا.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
إعداد
- ينقع الجيلاتين في القليل من الماء الدافئ.
- سوط القشدة حتى القمم ، أدخل كتلة اللبن الرائب.
- لا توقف الخلاط ، صب المسحوق ، الفانيليا وأدخل الجيلاتين.
- يتم وضع كريم في كيس الحلواني وتزرع على سطح الحلوى ، مما يجعل من الأنماط.