تطبخ العديد من المضيفات كعكات عيد الفصح منفردة لقضاء عطلة عيد الفصح المشرقة. هناك ببساطة عدد هائل من الوصفات لإعدادها. كيفية خبز الكعك مع بذور الخشخاش ، اقرأ أدناه.
كعكة مع بذور الخشخاش - وصفة
المكونات:
لأوبري:
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 1،5 ملعقة صغيرة.
- خميرة طازجة مضغوطة - 30 جم؛
- سكر - 30 جم؛
- الحليب - 150 مل.
للاختبار:
- صفار البيض - 3 قطع.
- دقيق منخول من الدرجة الأعلى - 2.5 كجم ؛
- سكر رملي - 200 جم؛
- مك - 100 غرام ؛
- زبدة طبيعية - 50 جم؛
- فانيليا.
إعداد
بالنسبة للأبواغ ، نقوم بتخمير الخميرة الطازجة في حليب طازج ، ونسكب الطحين والسكر. مزيج دقيق ووضع في الدفء. يخلط بشكل منفصل صفار البيض مع السكر ، الفانيلين ورشة الملح. فرك بشكل مكثف حتى أصبحت الكتلة بيضاء. أضف زيتًا ناعمًا واخلط الخلاط حتى يصبح أملسًا. يتم حقن الخليط الناتج في معتمة مناسبة ويتم تقليبها. يضاف الدقيق المنخول مسبقاً ويخلط جيداً. نشكل كرة من العجين ، ونقوم بتشحيم الجزء العلوي بزيت نباتي قليل وإزالته في الحرارة. عندما ترتفع مرتين ، قم بلفها وزرع بذور الخشخاش. تزييت القوالب بالزيت. املأها بـ 1/3 من الاختبار المحضر ووضعها في الحرارة لإجراء التدقيق لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد ذلك ، نرسل النماذج إلى الفرن ونخبز كعك عيد الفصح مع بذور الخشخاش حتى ينضج عند درجة حرارة حوالي 180 درجة. بنفس الطريقة ، يمكنك خبز الكعك مع بذور الخشخاش والزبيب. وينبغي إضافة الزبيب إلى العجين بعد الصعود الأول مع بذور الخشخاش.
كعكة اللبن مع بذور الخشخاش
المكونات:
- دقيق قمح مخمر - 500 غم
- سكر رمل - 50 جم؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- الجبن - 220 غ ؛
- حليب البقر - 200 مل؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- ملح - قرصة
- الخشخاش - 40 غ.
إعداد
في قدرة صانع الخبز صب في الحليب ، ضع الخميرة الجافة وترك لمدة ربع ساعة. عندما تبدأ الفقاعات في التكون ، قم بقيادة البيضة والجبن والزبدة. إذا كنت تريد ،
يمكن تزيين الكعك الجاهز بشكل مختلف تمامًا. غالبًا ما يتم تغطيتها بطبقة من سكر البروتين. للقيام بذلك ، تغلب بعناية على البروتين الخام ، ثم صب كوب واحد من السكر ، أو حتى أفضل من مسحوق السكر وخفقت إلى كتلة بيضاء رقيقه تمسك الشكل جيدا. تزييت kulichiki صقيع وتزيين الجزء العلوي من مسحوق الحلويات.