يتم إعداد هذا الطبق ببساطة وبسرعة كبيرة. كرات اللحم هي طبق شهى مرضى وعالمي ، أصلاً من السويد ، وهو مناسب لكل من البالغين والأطفال. اختلافات إعداده كثيرة: شخص يضيف الخبز ، شخص ما - الأرز أو الطحين. بعد ذلك ، سوف نخبرك بعض الوصفات الأكثر شعبية لكرات اللحم في صلصة الكريما الحامضة في متعدد المتغيرات.
كرات اللحم الدجاج في multivark في صلصة كريم الطماطم الحامضة
المكونات:
- فرم مقلى مفروم - 1 كجم
- أرز مستدير - 1 كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم الدهنية الحامضة - 0.5 كوب.
- دقيق - 60 جم؛
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - رأس واحد.
- النفط المكرر
- التوابل
- الملح.
إعداد
كرات اللحم في صلصة الطماطم الكريمية الحامضة تبدأ بالطهي مع الأرز. نقوم بغسلها عدة مرات وملئها بالماء الساخن لمدة نصف ساعة. بعض من هو المغلي قليلا ، ولكن في النسخة مع نقع أنها ستبقى سليمة ولن deoxidate عندما تنطفئ. اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والأرز والبيض. Solim ، يمكنك إضافة التوابل. نحن نمزجها جيدا.
أطلقنا العلامة multivark في الوضع "Hot". نحن نشكل الكرات ولكي لا ينهار عندما يطفئ كل منهم قليلا. عشر دقائق كافية ، الشيء الرئيسي هو أن انتزاع اللحم.
في وعاء منفصل ، يخلط الكتشب والقشدة الحامضة مع كأسين من الماء وينخل الطحين هناك. مزيج جيد. تضاف جميع اللحم المشوي إلى multivark مرة أخرى وتشغيله ل "Quenching". ملء صلصة ، يجب أن تغطي كرات اللحم تقريبا بالكامل.
كرات اللحم الأسماك في multivark في صلصة القشدة الحامضة
المكونات:
- سمك القد - 1 الذبيحة.
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل - 3 رؤوس.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- أرز - 90 جم؛
- فتات الخبز الأرضي - 45 غ؛
- دقيق القمح - 150 غ؛
- مرق - 1 كوب.
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- النفط المكرر
- التوابل والملح.
إعداد
أولا ، طهي الأرز وفي هذه العملية ، والسماح للاسماك شرائح من خلال مفرمة اللحم مرتين. وينفذ الشيء نفسه مع مصباح واحد. تم طهي الأرز ، ونحن دائما رميها مرة أخرى في مصفاة ، والسماح لها أن تهدأ. يُمزج اللحم المفروم مع البيض والبصل والأرز ، إذا تحول إلى سائل ، فيمكنك خلط الدقيق قليلاً وإحضار الخليط إلى الاتساق المطلوب. Solim ، الفلفل ، يمكنك إضافة خليط من Proven
يتم إعداد صلصة القشدة الحامضة في كرات اللحم وفقًا للوصفة الكلاسيكية. جميع أيضا في وضع "الساخن" ، تذوب الزبدة ، صب 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الطحين. يجب تحميص كل هذا مع التحريك المستمر. نسكب المرق والقشدة الحامضة ونخلطها. عندما تبدأ الصلصة في التكاثف ، نحتفل بالملح لمدة 5-10 دقائق ، ثم نضيف الملح والتوابل ، على سبيل المثال إكليل الجبل أو الزعتر. بمجرد أن تتكاثف الصلصة بسرعة توضع في وعاء من كرات اللحم وتطهى في وضع "التبريد" لمدة 40 دقيقة.