Fagotini هو مثل امباناداس في أمريكا اللاتينية أو profiteroles مع ملء في فرنسا - الكعك التقليدي. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات الأصلي وبسيطة لإعداد phagotini والاستمتاع بمذاقها المذهل معا.
Fagotini من المعجنات نفخة
المكونات:
- عجينة الخميرة - 400 جم؛
- السجق المسلوق - 200 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزبدة.
إعداد
كيف لطهي fagotini؟ نأخذ المعجنات نفخة ، وقطعها مع شرائط ووضع نصف حشو أعد في النقانق والجبن نصف واحد. نحن نغطي مع الطرف الثاني ونقوم بتقسيم الحواف بعناية. المقلاة مشحمة بالزبدة ، ونقوم بترتيب phagotini ، ونقوم بتشحيمها بالخصية ونخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة.
فاجوتيني بالدجاج
المكونات:
- الماء الدافئ - 250 مل.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقة صغيرة
- الخميرة الطازجة - 10 غ؛
- دقيق القمح - 500 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه الدجاج - 300 غ.
إعداد
أولا نحن نعد التعبئة. للقيام بذلك ، يفرم البصل ناعما مع مكعبات مع شرائح الدجاج ويقلى حتى ينضج نصف في مقلاة مع زيت الزيتون. بالنسبة للعجين ، قم بسحق الخميرة في الماء الدافئ ، ثم أضيفي السكر والملح والزبدة والدقيق المنخل وعجن العجينة المرنة والناعمة التي لا تلتصق بيديك. ثم نحولها إلى وعاء ، مشحمًا بالزبد ، ونغطيها بمنشفة ونتركها لمدة 1.5 ساعة في مكان دافئ. ثم نقسمه إلى 12 جزءًا ، كل واحد منهم يصنع كرة صغيرة ويدورها في دائرة. نوزع الحشوة من الأعلى ، نقوم بتصحيح الحواف وننشرها في قالب الموفن. نعطي القليل من المقاربة ونخبز في فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
فاجوتينى من البطاطس مع الجبن
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الريحان - حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 100 غ؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل البطاطس وغسلها بطريقة صحيحة. تبرد وتنظيفه واخلطه في الهريس. أضف الجبن المبشور والبيض والملح والفلفل حسب الرغبة. كتلة مزيج دقيق وبارد. ثم نكوّن من كعكات البطاطا شكل كعك ، وننشر عليها الجبن والريحان. نحن التفاف في أنبوب ، وذلك باستخدام فيلم الغذاء. المقبل ، وإرسال phagotini في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. اخفق البيض مع الملح والفلفل. غمس الأنابيب أولاً في البويضة ، ثم في فتات الخبز وأقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نذوب على منشفة ورقية ، ضعها على صينية خبز ونطهوها لمدة 10 دقائق في الفرن.