كبديل للكباب في الطبيعة ، لقد سبق أن فكرنا في وصفات لطبق اللحم هذا في الفرن ، وهنا طريقة أخرى للتحضير لأصحاب المتعة المتعددة. Shashlik ، المطبوخ مع جهاز المطبخ هذا ليس أقل إثارة وعطرية ، بينما يأخذ التحضير جهدك ووقتك على الأقل.
كيف لطهي كباب شيش في ريدموند multivark؟
المكونات:
- لحم الخنزير (الرقبة) - 1 كجم.
- عصير الليمون 1؛
- الزنجبيل المبشور -1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع البصل إلى حلقات سميكة وعجن مع قليل من الملح. يهرس البصل مع عصير الليمون. قطع لحم الخنزير في مكعبات كبيرة ، واللحوم المغسولة مسبقا والمجففة. نضع اللحم على البصل ، ونخلط جيدا ، ونضيف الزنجبيل المبشور ، وصلصة الصويا ، والكزبرة ، والفلفل الصغير. اثارة مرة أخرى ، وتغطية اللحم مع فيلم الطعام. نحن نقع على كباب شيش لمدة 3-4 ساعات.
في نهاية الوقت ، نضع اللحم في وعاء من multivark ، واختيار برنامج "multipup" ، ووضع - "الخبز" ، ونوع من الخبز - "فطيرة" ، والوقت - 1 ساعة. بعد الطهي ، نعطي كباب الشيش "راحة" لمدة 10 دقائق أخرى دون فتح الغطاء. بعد ذلك ، نحصل على كباب شيش ونخدمه على الطاولة.
وصفة لشيش كباب من لحم الخنزير في Polararquet Polaris
المكونات:
- عنق لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- عصير الليمون 1؛
- خليط من التوابل لشيش كباب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل - 2-3 قطع.
- الطماطم في عصير خاص - 4-5 قطع.
- أوراق الغار؛
- فلفل بازلاء - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نقطع القفاطع بمكعبات كبيرة ومخلل في خليط من عصير الليمون ، والتوابل لشيش كباب من لحم الخنزير ، ورق الغار والفلفل. قطع البصل إلى حلقات كبيرة وتعجن بالملح. يتم تمرير الطماطم من خلال مفرمة اللحم ، أو نفرك بخلاط. أضف معجون الطماطم والبصل إلى اللحم ، وامزجه مرة أخرى ثم غطيه بغشاء. نحن نعطي اللحوم برامارينوفاسيا 4-6 ساعات في الثلاجة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في الطهي.
نضع اللحم في الوعاء المتعدد ونختار وضع "الخبز". يستغرق تحضير كباب شيش في multivark 50 دقيقة ، وبعد ذلك يجب تركه لمدة 10 دقائق أخرى في وضع "Kasha".
يتم تقديم وجبة جاهزة إلى المائدة مع الخضار الطازجة.
كباب شيش من دجاج في مولتفاركا
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الكزبرة - حفنة.
- النعناع - حفنة.
- الثوم - 3 فصوص
- البصل الأخضر - 6 ريش.
- فلفل حار
- العصير وقشر الليمون 1؛
- الملح والفلفل.
- زيت الزيتون.
إعداد
فيليه الدجاج مقطعة إلى مكعبات بقطر 2.5 سم ، وفي الخلاط ، تُضرب النعناع ، الكزبرة ، الثوم والبصل ، الفلفل الحار حسب الذوق ، تُضاف نكهة الليمون والعصير. إضافة زيت الزيتون ، وتحويل لدينا ماء مالح في خليط فطيرة. اخلطي قطع الدجاج مع التتبيلة ، دعنا نتنقع لنحو ساعة.
الآن حان وقت الطهي ، يمكنك دجاج أسياخ ، ويمكنك طهي القطع بشكل منفصل.
قمنا بتشغيل multivark في وضع "Baking" ، الوقت 40 دقيقة. نحن في انتظار إشارة حول نهاية التدفئة ووضع كباب شيش على قاع الوعاء.
قدم دجاج شيش كباب مع الكاتشب ، خردل ديجون الخفيف ، أو موس لطيف من الأفوكادو. يتم إعداد هذه الأخيرة ببساطة بسيطة: يتم ضرب اللب الأفوكادو واحد ناضجة في خلاط مع نصف كوب من اللبن الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة ، وهناك أيضا إضافة فص ثوم ، قليل من الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الذوق.
لكباب الدجاج نحن نقدم السلطة والكسكسي وكأس من النبيذ الأبيض.