بين المكونات الجافة ، غالبا ما يكون السميد بديلا للطحين ، حيث لا يتم طهي الكاسرولات فقط ، ولكن أيضا الكعك والبسكويت ذو الجسم الكامل. هذه الأخيرة خفيفة بشكل لا يصدق ، ولكنها كثيفة بما يكفي للاحتفاظ بالشكل والرطوبة ، تاركة المخبوزات طازجة لفترة طويلة. أدناه سوف نقدم وصفاتنا لكابكيك مع مانغا على الحليب.
كب كيك على الحليب - وصفة بسيطة
وبسبب مسامحتها ، تمتص الفطائر على المانجا الشراب ليس أسوأ من البسكويت التقليدي . لجعل هذا الكب كيك أكثر روعة ، قررنا إضافة المانجا مع الدقيق في خليط مع مسحوق الخبز ، وإضافة اللوز المطحون للنسيج.
المكونات:
للكعكة:
- زبدة - 245 غ؛
- السكر المحبب - 195 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 55 جم؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- عصير وقشر من زوج من البرتقال.
- سميد - 240 غرام ؛
- لوز مطحون - 180 جم؛
- لبن - 90 مل؛
- القشدة الحامضة - 45 مل.
للشراب:
- عصير وقشر من زوج من البرتقال.
- ماء 375 مل؛
- السكر - 275 مل.
إعداد
يبدأ تحضير كعكة المانا بمعيار لجميع الكب كيك والبسكويت ، إجراء الضرب بالزيت الناعم والسكر. بضع دقائق في السرعة القصوى للخلاط والمكونات ستتحول إلى كريم رائع. ثم يبدأ المزيج في إدخال البيض تدريجياً ، يليه القشدة الحامضة والحليب. بثق عصير الحمضيات ، ونحن صب عليه. الآن خط المكونات الجافة: مزيج من الطحين ومسحوق الخبز والمانجا واللوز المطحون. يضاف العجينة النهائية مع قشر الحمضيات. ترك لمدة ساعة في فرن مسخن إلى 170 درجة.
في حين أن كب كيكنا المليء بالحليب يأتي جاهزًا ، سنجهز شرابًا بسيطًا يتكون من مزيج من السكر والماء والحلوة والعصير المغلي لمدة نصف ساعة. في حين أن الكعكة ساخنة ، صبها نصف الشراب. يتم شراب ما تبقى من شراب شرائح مقطعة بالفعل.
كب كيك على المانجو والحليب
إذا كنت لا تهتم بتخثر الكاسرول ، فإن هذا الكعك اللذيذ الذي يعتمد على جبن الكوخ سيصبح المفضل لديك. في إطار هذه الوصفة ، قبل الطهي ، سنقوم بطبخ عصيدة السميد بشكل حرفي ، وبالتالي فإن كعكة الفاكهة سوف تتحول إلى الكثيفة والعطاء.
المكونات:
- الحليب - 470 مل.
- ماء 430 مل؛
- زبدة - 45 جم؛
- سميد - 210 غم
- البيض - 4 قطع.
- السكر المحبب - 280 غرام.
- دقيق - 45 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الجبن - 330 غ؛
- خلاصة الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
اربط المكونات الثلاثة الأولى معًا وضعها في درجة حرارة متوسطة. بمجرد أن يصل السائل إلى الغليان ، صب في المانجو ، وخلط باستمرار ، طهي لمدة 10 دقائق. تبريد عصيدة جاهزة حتى الحارة.
في حين يبرد مانكا ، سوط البيض والسكر مع الجبن واستخراج الفانيليا. صب في خليط الدقيق مع مسحوق الخبز وإضافة المانجو إليها. اسكب العجينة على الكعكة على الحليب في شكل 20 سم زيت. اخبز الكعكة لمدة 180 دقيقة.
كب كيك مع مانغا - وصفات
يمكنك أيضا إعداد نسخة جزء من الحلويات على شكل كب كيك صغير ، تكملها رقائق جوز الهند وغارقة في العسل.
المكونات:
للكعكة:
- بيضة - قطعة واحدة
- سميد - 185 غم
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- السكر المحبب - 35 غ؛
- حلاقة جوز الهند - 25 جم؛
- لبن - 45 مل؛
- زبدة - 45 جم.
للشراب:
- عسل - 55 مل؛
- ماء - 55 مل؛
- عصير الليمون - 25 مل.
إعداد
بعد إذابة الزبدة ، تبرد بشكل خفيف ، ثم خفق مع البيض والحليب والسكر. توصيل المكونات الجافة المتبقية بشكل منفصل وعجن العجين. قسمها إلى أجزاء متساوية وشكل من كل رخام. انشر الكرات في قوالب الكيك واتركها لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص المانتشا كل الرطوبة وتنتفخ وتصبح ناعمة. ضعي الكيك السميد على الحليب في الفرن على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. تمييع العسل في الماء الدافئ وإضافة عصير الليمون. ينقع الشراب الناتج مع الكعك الجاهز ويترك ليبرد.