يمكن أن يكون تزيين الكعك مع المصطكي تحديًا. بعد كل شيء ، لا تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على إنشاء المجوهرات بدقة ، ولكن أيضًا لاختيار النوع المناسب من المصطكي ، وهذا صعب جدًا في جميع الخيارات المتوفرة. وبالطبع ، من الأسهل العمل مع المعاجم الجاهزة الخاصة من المتاجر ، ولكنه أرخص بكثير ، والأهم من ذلك ، أنه من الطبيعي استخدام المصطكي لإنتاجه الخاص. أيضا ، ستكون الأدوات الخاصة مساعدين جيدين ، ولكن في الصف الرئيسي اليوم سنفعل من دونهم وبالنسبة للمبتدئين ، سوف نخبرك بكيفية تزيين الكعكة بشكل جيد مع المصطكي.
كم هي جميلة لتزيين كعكة مع المصطكي بأيديهم؟
سنحتاج إلى لونين من اللونين ، على سبيل المثال ، أبيض وأسود. ولكن ربما عدة ألوان ، كل هذا يتوقف على مزاجك. من الأفضل استخدام الحليب المصنوع بالشوكولاتة والشوكولاته ، ومن ثم لن تضطر إلى استخدام الأصباغ ، ولن تتحول إلى كعكة صلبة على الكعكة ، ولكنها تبقى لذيذة وناعمة.
تم وضع المصطاد الأبيض على ورقة من الورق المرقق ولفه مع درفلة معتاد إلى طبقة رفيعة بما يكفي ، أكثر سمكًا من المعتاد لتغطية الكعك. يتم استخدام الرق بالضرورة ، بحيث لا يلتصق المصطكي بـ دوسوتشكي أو الجدول ، tk. سنحتاج لنقلها إلى الكعكة. تدحرجت المصطرات الداكنة قليلاً.
| | |
والآن يتم تقطيع طبقة الشوكولاتة إلى شرائح ضيقة بحيث يتم توجيه حافة واحدة على الأقل. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام سكين صغير رفيع ، على سبيل المثال ، لتنظيف الخضار. وضعنا شرائط جاهزة على أسياخ متوازية مع بعضها البعض تقلد لون حمار وحشي. ابدأ بشكل أفضل من المنتصف ، وضع أطول المشارب هناك.
| | |
الآن قم بتغطية التركيبة مع ورقة أخرى من الورق المرقق ولفها بدرفلة بحيث يتم طبع شرائط المصطكي الداكن في قاعدة المصطكي الأبيض. الآن يتم تشغيل الطلاء النهائي ، المحصور بين طبقات الرق ، بحيث يكون الجانب العلوي مع الشرائط على الطاولة. يتم إزالة الرق الذي تم سحب القاعدة البيضاء عليه بعناية ، ويتم نقل طبقة المصطكي إلى الكعكة.
| | |
نزيل الطبقة الثانية من الرق ونقوم بتشذيب الكعكة. يتم قطع الحواف الزائدة بنفس السكين الرفيع.
| | |
باستخدام هذه التقنية يمكنك الحصول على زخرفة مختلفة. إذا كنت تتدحرج باستخدام دبوس صغير قليلاً ، دون كتابة الشرائط بقوة ، فستحصل على زخرفة أكثر ضخامة. من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي ديكور.
| | |