تزيين الكيك مع المصطكي

يمكن أن يكون تزيين الكعك مع المصطكي تحديًا. بعد كل شيء ، لا تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على إنشاء المجوهرات بدقة ، ولكن أيضًا لاختيار النوع المناسب من المصطكي ، وهذا صعب جدًا في جميع الخيارات المتوفرة. وبالطبع ، من الأسهل العمل مع المعاجم الجاهزة الخاصة من المتاجر ، ولكنه أرخص بكثير ، والأهم من ذلك ، أنه من الطبيعي استخدام المصطكي لإنتاجه الخاص. أيضا ، ستكون الأدوات الخاصة مساعدين جيدين ، ولكن في الصف الرئيسي اليوم سنفعل من دونهم وبالنسبة للمبتدئين ، سوف نخبرك بكيفية تزيين الكعكة بشكل جيد مع المصطكي.

كم هي جميلة لتزيين كعكة مع المصطكي بأيديهم؟

سنحتاج إلى لونين من اللونين ، على سبيل المثال ، أبيض وأسود. ولكن ربما عدة ألوان ، كل هذا يتوقف على مزاجك. من الأفضل استخدام الحليب المصنوع بالشوكولاتة والشوكولاته ، ومن ثم لن تضطر إلى استخدام الأصباغ ، ولن تتحول إلى كعكة صلبة على الكعكة ، ولكنها تبقى لذيذة وناعمة.

تم وضع المصطاد الأبيض على ورقة من الورق المرقق ولفه مع درفلة معتاد إلى طبقة رفيعة بما يكفي ، أكثر سمكًا من المعتاد لتغطية الكعك. يتم استخدام الرق بالضرورة ، بحيث لا يلتصق المصطكي بـ دوسوتشكي أو الجدول ، tk. سنحتاج لنقلها إلى الكعكة. تدحرجت المصطرات الداكنة قليلاً.

والآن يتم تقطيع طبقة الشوكولاتة إلى شرائح ضيقة بحيث يتم توجيه حافة واحدة على الأقل. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام سكين صغير رفيع ، على سبيل المثال ، لتنظيف الخضار. وضعنا شرائط جاهزة على أسياخ متوازية مع بعضها البعض تقلد لون حمار وحشي. ابدأ بشكل أفضل من المنتصف ، وضع أطول المشارب هناك.

الآن قم بتغطية التركيبة مع ورقة أخرى من الورق المرقق ولفها بدرفلة بحيث يتم طبع شرائط المصطكي الداكن في قاعدة المصطكي الأبيض. الآن يتم تشغيل الطلاء النهائي ، المحصور بين طبقات الرق ، بحيث يكون الجانب العلوي مع الشرائط على الطاولة. يتم إزالة الرق الذي تم سحب القاعدة البيضاء عليه بعناية ، ويتم نقل طبقة المصطكي إلى الكعكة.

نزيل الطبقة الثانية من الرق ونقوم بتشذيب الكعكة. يتم قطع الحواف الزائدة بنفس السكين الرفيع.

باستخدام هذه التقنية يمكنك الحصول على زخرفة مختلفة. إذا كنت تتدحرج باستخدام دبوس صغير قليلاً ، دون كتابة الشرائط بقوة ، فستحصل على زخرفة أكثر ضخامة. من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي ديكور.