تركيا هي لحوم لذيذة ومفيدة للغاية. يحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والصوديوم والفيتامينات. هذا النوع من الطيور هو الغذاء. دعونا معرفة كيفية طهي بيلاف مع تركيا.
وصفة بيلاف من تركيا مع المشمش المجفف
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 كغم؛
- الأرز - 300 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 60 مل.
- ملح البحر - ملعقة صغيرة؛
- كاري - ملعقة صغيرة
- zir - 0.5 ملعقة شاي؛
- البرباريس المجفف - 0.5 ملعقة شاي.
- المشمش المجفف - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
لطهي بيلاف في فرن مع ديك رومي ، نقوم بشطف اللحم جيداً ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، وإزالة الرغوات والأوردة. الجزر المنقى المستخلص من القش والبصل - مكعبات كبيرة. في قدر مع قاع سميك ، صب الزيت ، والحرارة ، وانتشار الجزر مع البصل ، إضافة القليل من الملح ، بحيث يتم تخصيص الخضروات عصير وليس احترقت. يخنة الخضار لمدة 15 دقيقة ، ثم ينتقل إلى طبق. نضع اللحم في مقلاة مع الزيت المتبقي ، ونحمر لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع التحريك على نار عالية. ثم تنخفض النار إلى الحد الأدنى وتنطفئ بغطاء مغلق لمدة 30 دقيقة أخرى.
ثم ضع طبقة مسطحة من الأرز والخضار المطهي وغسل المشمش. يتم تنظيف الثوم ويتم لصق أسطح كاملة في بيلاف. تصب به البهارات والملح في كوب قياس ، ثم يضاف الماء الساخن ، ويقلب ويخفق بلطف في حافة الأطباق. غطت صينية من الديك الرومي بغطاء ونقوم بإعداد الطبق لمدة 30 دقيقة.
بيلاف من تركيا في multivark
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 0،5 كجم؛
- الأرز - 2 عناصر ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- توابل بيلاف - 2 ملعقة صغيرة.
- زيرا - حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- الملح - حسب الذوق
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
النظر في خيار آخر ، كيفية طهي بيلاف من تركيا. نصب الزيت النباتي في وعاء المولوكباند. يتم تنظيف البصل والجزر وتقطيعه مع القش. نحن نمر الخضروات في وعاء إلى multivarker ، وضع "الساخنة" واسطة.
بعد إشارة الاستعداد ، لا يتم فتح غطاء الجهاز لمدة 40 دقيقة أخرى ، ثم نمزج كل شيء مع ملعقة خشبية. نحن نخدم بيلايف جاهزة من شرائح الديك الرومي الساخنة مع الشاي الأخضر الطازج.