ومن المميزات المميزة للكافيار من الذي يقدم مباشرة بعد الطهي والغذاء الذي يتم إغلاقه في فصل الشتاء هو إضافة الخل أو حمض الستريك إلى التركيبة ، وإلا فإن انفجار الحفظ مضمون. وهذه المادة مكرسة بالكامل لإعداد هذا الطبق الممتاز.
سنخبرك بكيفية تحضير الكافيار لفصل الشتاء في هذه المقالة.
أبسط وصفة لكافيار الكافيار مع المايونيز
- كوسة شاب - 1 كغم؛
- الجزر - 125 غرام ؛
- بصل - 125 جم؛
- مايونيز - 75 مل؛
- معجون الطماطم - 75 مل.
- أسنان الثوم - 8-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 35 غم.
- الملح - 25 غرامًا ؛
- زيت Lenten - 65 مل؛
- الخل 9 ٪ - 35 مل.
- قليل من الفلفل الأحمر الحار.
إعداد
لطحن المكونات ، يمكنك استخدام مطحنة اللحم أو الحصادة أو غيرها من الأجهزة الحديثة التي تسحق المنتجات قدر الإمكان.
الخضار تختار الشباب ، لذلك سوف يخرج الكافيار خاصة العطاء. يجب أن يتم شطفها وتجفيفها. تقليم ذيول وفرم. يقطع البصل والجزر بشكل منفصل.
طهي في قدر مناسبة. تمر البصل في الزيت. ثم أرسل الجزر. فائض قليلا وإضافة الكوسة. اطهي على أقل درجة حرارة ، مع تغطية الحاوية بغطاء. يمزج بشكل دوري مع ملعقة.
بمجرد أن يتم طهي الكافيار نصفه ، يضاف خليط يتكون من معجون الطماطم المخفف والسكر والملح والفلفل الأحمر الحار. عندما تغلي الكتلة مرة أخرى ، أطفئ النار على الفور ، اسكب الخل مع المايونيز والثوم المفروم. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﺒﻴﺾ وﺗﻮزﻳﻌﻪ ﻋﻠﻰ ﻏﻼف ﻣﻌﻘﻤﺔ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮهﺎ وﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮهﺎ. تغطية بطانية لمدة يوم تقريبا.
لذيذ الكافيار الاسكواش "أصابع لعق" - وصفة لفصل الشتاء في multivark
كافيار الكافيار في multivark يختلف عن الوصفة المعتادة ، وجود عدد كبير من التوابل.
المكونات:
- كوسة شابة - 765 ز ؛
- بصل - 265 جم؛
- الجزر - 335 غ ؛
- فلفل بلغاري (كثيف ، لحمي) - 75 جم ؛
- معجون الطماطم - 35 غ؛
- زيت Lenten - 55 مل؛
- الثوم - 3 أسنان
- السكر والكاري والكزبرة وجوزة الطيب - 5 غرام لكل؛
- الملح والفلفل.
إعداد
أولا قطع الثوم والبصل وحفظها في الزبدة في وضع "الخبز".
في حين أن القوس في قدم وساق في الوعاء ، يجب تقليب معجون الطماطم مع جميع التوابل المحضرة في حاوية منفصلة وإرسالها إلى القوس. يخلط هذا الخليط الحار اللذيذ اللذيذ لمدة 5 دقائق ويضاف إليه الخضار المسحوقة. أغلق الغطاء واضبط وضع التبريد إلى 75 دقيقة.